我国食用单宁酸行业标准缺失

        导读：我国食用单宁酸行业标准缺失。我国单宁酸市场于1997年发展起来，产品结构也向多方面发展，目前市场上已经开发出药用级单宁酸、食用级单宁酸等系列产品，单宁酸市场形势看好，尤其是食用级单宁酸这块市场更是被看好，各个单宁酸厂家纷纷上马生产食用级单宁酸，使得食用单宁酸的发展速度比其他产品更快。

        单宁酸，即鞣酸，是由五倍子中得到的一种鞣质，是淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。单宁酸在工业，化工和食用等方面都有着较为广泛的应用。

　　中国报告网化工行业分析师指出：在工业上，单宁酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水，在护肤品行业，单宁酸常被用于祛痘护肤品中，在食用上，在我国主要用于酒类酿造，在啤酒行业用量较大，它的主要功能是解决啤酒的非生物稳定性，降低乙醛含量，延长啤酒货架期。

　　我国单宁酸市场于1997年发展起来，产品结构也向多方面发展，目前市场上已经开发出药用级单宁酸、食用级单宁酸等系列产品，单宁酸市场形势看好，尤其是食用级单宁酸这块市场更是被看好，各个单宁酸厂家纷纷上马生产食用级单宁酸，使得食用单宁酸的发展速度比其他产品更快。

　　中国报告网发布的《中国单宁酸产业调研与市场供需预测报告（2012-2016）》显示：我国食用单宁酸的生产已形成了一定规模，但是相关标准的缺失造成市场上产品鱼龙混杂。因此，制定食用级单宁酸的标准应参照我国的生产现状，制定食用级单宁酸的国家标准成为当务之急。如何使层析法、色谱法的生产工业化，是我国单宁酸行业应解决的问题，也是食用单宁酸生产的发展方向。