2014-2020年中国食品添加剂新品种受理情况
在2015年到2020年中国食品添加剂新品种获批种类中，用以扩大使用范围、使用量的添加剂占比最大，达到64.5%，其中一般添加剂占比达到52.10%，其次是加工助剂，占比8.10%，然后是营养强化剂，占比为4.30%；而香料新品种单独占比达14.00%；酶制剂新品种占比达到11.30%；营养强化剂新品种与一般添加剂新品种分别占比5.90%、4.30%。
2015-2020年中国食品添加剂新品种获批情况
中国食品添加剂产量走势整体呈上升趋势，在2017年出现下降趋势，到2018年降至近年最低点；2019年快速回升，中国食品添加剂产量增长至837.9万吨，同比增长21.79%；2020年中国食品添加剂产量达到1057万吨，同比增长2.42%。
2015-2019年中国食品添加剂产量
食品添加剂的种类繁多，细分产品来看，调味品是我国食品添加剂市场最大子市场，占比达到30%；其次是氢化胶体，占整体食品添加剂比重的17%；然后是酸化剂、调味增强剂与甜味剂，占比分别为13%、12%11%；色素与乳化剂占比均为5%。
中国食品添加剂行业主要种类分布
随着产量的增长，我国食品添加剂市场规模也持续增长，从2015年的1102亿元增长到2018年的1500亿元以上，复合年增长率达到10%左右；2019年中国食品添加剂市场规模为**亿元。
2015-2019年中国食品添加剂市场规模
目前我国食品添加剂行业整体较为分散，市场中的中小企业居多。据统计，我国资产规模在500万以下的食品添加剂企业占比达到70.3%；其次是500-1000万资产的企业，占比为14.7%；然后是资产规模在1000-5000万的企业，占比为11.2%；资产规模在5000万以上的食品添加剂企业占比仅为3.8%。
数据来源：公开资料整理（LJ）
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《2021年中国食品添加剂市场分析报告-市场规模现状与发展趋势分析》
《2021年中国食品添加剂市场分析报告-行业竞争格局与未来趋势研究》
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