腰果是坚果的一类，形状呈肾形，无患子目漆树科腰果属。腰果含有丰富的营养价值，可以炒菜，也可以作为药用，是世界著名的四大干果之一。据统计，自2012年来，我国坚果行业销售规模逐年增长，到2018年销售规模达到1625亿元，同比增长10.3%；预计到2019年中国坚果行业销售规模将达到1788亿元。
目前我国坚果炒货行业主要可以分为种子类坚果，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等，消费量占比达到97.1%；树坚果，包括开心果、榛子、腰果、核桃、松子、核桃、板栗、杏仁等，消费量占比较低，仅为2.9%。
与其他发达国家相比，我国居民坚果摄入量偏低，其中全球人均腰果消费量为0.1克，而我国人均腰果消费量仅为0.04克，不仅低于日本的腰果人均消费量（0.09克），更是远低于美国人均腰果消费量（0.4克）。
由于气候、地域、环境等限制，目前我国腰果种植较为受阻，行业市场仍依赖进口，自2015年来中国未去壳腰果进口数量及金额呈波动性上升趋势，到2018年进口数量为6757吨，同比下降14.07%，进口金额为990.4万美元，同比下降15.26%；2019年中国未去壳腰果进口数量达到12805.6吨，同比增长89.52%，进口金额达到1876.7万美元，同比增长89.49%；2020年1-10月中国未去壳腰果进口数量为14213.56吨，进口金额为1460.56万美元。
相关行业分析报告参考《2020年中国腰果市场分析报告-行业现状与未来商机预测》。
2012-2019年中国坚果行业销售规模及预测
数据来源：公开资料整理
目前我国坚果炒货行业主要可以分为种子类坚果，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等，消费量占比达到97.1%；树坚果，包括开心果、榛子、腰果、核桃、松子、核桃、板栗、杏仁等，消费量占比较低，仅为2.9%。
国内不同坚果消费量占比
数据来源：公开资料整理
与其他发达国家相比，我国居民坚果摄入量偏低，其中全球人均腰果消费量为0.1克，而我国人均腰果消费量仅为0.04克，不仅低于日本的腰果人均消费量（0.09克），更是远低于美国人均腰果消费量（0.4克）。
全球及主要经济体人均腰果消费量对比
数据来源：公开资料整理
由于气候、地域、环境等限制，目前我国腰果种植较为受阻，行业市场仍依赖进口，自2015年来中国未去壳腰果进口数量及金额呈波动性上升趋势，到2018年进口数量为6757吨，同比下降14.07%，进口金额为990.4万美元，同比下降15.26%；2019年中国未去壳腰果进口数量达到12805.6吨，同比增长89.52%，进口金额达到1876.7万美元，同比增长89.49%；2020年1-10月中国未去壳腰果进口数量为14213.56吨，进口金额为1460.56万美元。
2015-2020年1-10月中国未去壳腰果进口数量、金额
数据来源：公开资料整理（LJ）
相关行业分析报告参考《2020年中国腰果市场分析报告-行业现状与未来商机预测》。
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