食品安全食品安全管理是指政府及食品相关部门在食品市场中,动员和运用有效资源,采取计划、组织、领导和控

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2018年我国食品安全大数据行业市场规模及应用前景分析

字体大小: 2018-11-22 10:47  来源:中国报告网

中国报告网提示:食品安全管理是指政府及食品相关部门在食品市场中,动员和运用有效资源,采取计划、组织、领导和控

        食品安全管理是指政府及食品相关部门在食品市场中,动员和运用有效资源,采取计划、组织、领导和控制等方式,对食品、食品添加剂和食品原材料的采购,食品生产、流通、销售及食品消费等过程进行有效的协调及整合,已达到确保食品市场内活动健康有序地开展,保证实现公众生命财产安全和社会利益目标的活动过程。

        食品行业对于产品质量的要求越来越高,对于产品生产、流通、销售等流程都需要有一个非常详尽的了解,这样才可以最大化程度的保障产品的质量,并且可以将产品监督落实到每一个小环节,同时可以最大化程度的满足消费者的隐形需求。而大数据刚好契合要求,大数据在食品安全领域中主要表现为六大特性,即透明性、多样性、标准性、保密性、及时性以及灵活性。

        参考观研天下发布《2018年中国食品安全大数据行业分析报告-市场运营态势与发展前景研究

大数据在食品安全领域应用的主要细分流程内容分析

图片来源:互联网

食品安全溯源系统的应用特性

 图片来源:互联网

        目前,大数据已经应用到食品安全领域的每个角落,从建立食品追溯系统需要物联网技术的运用和普及,以期实现对食品生产、加工、运输、包装、储存等方面质量问题的监管,理论上实现对食品从农田到餐桌的全面监控。2017年我国食品安全大数据行业市场规模达到14.11亿元,同比增长20%;据推算,到2023年市场规模能达到38.8亿元左右。

2017-2023我国食品安全大数据行业市场规模统计及预测

数据来源:经信委

        未来,在市场不断扩增的情况下,我国食品安全大数据行业的供给能力将不断上涨,双向机遇发展为我国食品安全大数据行业的发展奠定了坚实的基础。同时,食品安全大数据行业迎来前所未有的发展机遇。

资料来源:经信委,观研天下XY整理


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