苏打水 弱碱性水 规模增长 占比苏打水是碳酸氢钠(俗称小苏打)的水溶液,也叫弱碱性水,一般市场上的苏打水泛指带有弱碱性的苏打水饮料。苏打水主要可以分为三类,包括天然苏打水、有气苏打水和无气苏打水,其中天然苏打水除了含有碳酸氢钠之外,还含有多种微量元素成分,是一种上好的饮品;无气苏打水就是一种在纯净水里加入碳酸氢钠的人工合成苏打水;有气苏打水除了加入碳酸氢钠之外,还在在纯净水里压入二氧化碳,并添加甜味剂和香料。

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全球苏打水行业规模快速增长 中国市场发展潜力较大

字体大小: 2020-10-23 14:52  来源:中国报告网

中国报告网提示:苏打水是碳酸氢钠(俗称小苏打)的水溶液,也叫弱碱性水,一般市场上的苏打水泛指带有弱碱性的苏打水饮料。苏打水主要可以分为三类,包括天然苏打水、有气苏打水和无气苏打水,其中天然苏打水除了含有碳酸氢钠之外,还含有多种微量元素成分,是一种上好的饮品;无气苏打水就是一种在纯净水里加入碳酸氢钠的人工合成苏打水;有气苏打水除了加入碳酸氢钠之外,还在在纯净水里压入二氧化碳,并添加甜味剂和香料。

       苏打水是碳酸氢钠(俗称小苏打)的水溶液,也叫弱碱性水,一般市场上的苏打水泛指带有弱碱性的苏打水饮料。苏打水主要可以分为三类,包括天然苏打水、有气苏打水和无气苏打水,其中天然苏打水除了含有碳酸氢钠之外,还含有多种微量元素成分,是一种上好的饮品;无气苏打水就是一种在纯净水里加入碳酸氢钠的人工合成苏打水;有气苏打水除了加入碳酸氢钠之外,还在在纯净水里压入二氧化碳,并添加甜味剂和香料。

苏打水的分类

名称

概念

成份

样品

天然苏打水

天然苏打水是指含有碳酸氢钠的水,此外还含多种微量元素,纯天然,人工无法复制。

纯净天然含有NaHCO3

舒达源天然苏打水

有气苏打水

含气苏打水是碳酸氢钠的水溶液,市面上出售的有气苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳,并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。

纯净水+CO2+NaHCO3(部分含糖)

屈臣氏原味无糖苏打水

无气苏打水

无气苏打水不含二氧化碳,无气苏打水使用碳酸氢钠的水溶液,也是人工合成,市场上产品大多添加AK糖等作为口感调节剂,并且适量添加了食用香精。

纯净水+NaHC03

娃哈哈无糖无气苏打水

数据来源:公开资料整理

       在全球范围内,苏打水市场规模逐年增长,到2018年,全球苏打水市场达到262亿美元左右,同比增长27.8%;预计到2019年,全球苏打水市场规模将达到307亿美元左右。

2016-2019年全球苏打水行业市场规模及预测

数据来源:公开资料整理

       随着近年来全球苏打水市场的快速增长,各大饮料巨头纷纷加入苏打水“战场”。在2018年全球苏打水市场份额中,欧洲国家市占率最高,占比达到50%以上;其次是美国,市场份额占比为13.2%;中国的苏打水市场占比较低,仅为7.2%。

2018年全球苏打水行业区域市场份额占比

数据来源:公开资料整理

       近年来,虽然我国苏打水行业市场发展速度有所加快,但相较欧美市场仍有不足,未来还有较大发展潜力。到2019年,中国苏打水整体市场规模达到150亿元左右;预计到2020