非糖类甜味剂是指无糖类结构，与蔗糖甜度相同时，其热值在蔗糖热值的2%以内的甜味剂，按照其来源可分为天然提取的甜味剂如甜菊糖苷、罗汉果苷、索马甜等；以及人工合成的甜味剂如阿巴斯甜、安赛蜜、三氯蔗糖等。
非营养性与营养性甜味剂品种分类
分类 |
细分品种 |
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营养性甜味剂 |
糖 |
蔗糖、葡萄糖、果糖麦芽糖、乳糖 |
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低聚糖 |
异麦芽酮糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖 |
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多元糖醇 |
赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇 |
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其他 |
龙舌兰糖浆、木薯淀粉糖浆、蜂蜜、阿洛酮糖、塔格糖 |
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非营养性甜味剂 |
天然甜味剂 |
甜菊糖苷、罗汉果苷、索马甜、甘草甜素、奇异果 |
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合成甜味剂 |
二肽类 |
阿斯巴甜、阿力甜、纽甜 |
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蔗糖衍生物 |
三氯蔗糖 |
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磺胺类 |
糖精、甜蜜素、安赛蜜 |
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资料来源：观研天下整理
根据观研报告网发布的《2021年中国非营养性甜味剂行业分析报告-产业发展现状与发展动向研究》显示。非营养性甜味剂一般甜度较高，可达到蔗糖的几十倍甚至数百倍，且几乎不会带来血糖变化，相同甜度效果下一般成本比蔗糖较低，但在风味和稳定性上有一定的差异，目前一、二代非糖类甜味剂糖精和甜蜜素由于其风味不足和健康风险，正在被产品特性更好的非糖类甜味剂所取代。
非营养性类与营养性类甜味剂对比
产品类别 |
名称 |
甜度倍数 |
市场价格（元/kg) |
甜价比 |
易用性（口味） |
安全性与稳定性 |
天然糖类甜味剂 |
蔗糖 |
1 |
5.4 |
0.19 |
最优，为甜味剂参照指标 |
食用产生大量热量，不适用糖尿病及肥胖人士 |
葡萄糖 |
0.8 |
4.8 |
0.17 |
|
|
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甜菊糖 |
200 |
180 |
1.11 |
后味发苦，需复配使用 |
安全性尚未普遍承认 |
|
天然糖醇类甜味剂 |
木糖醇 |
1.2 |
220 |
0.01 |
|
具有抗龋齿功效，主要用作无糖口香糖 |
第一代人工甜味剂 |
糖精 |
500 |
40 |
12.5 |
后味发苦，需复配使用 |
有致癌风险，西方多国禁用，在我国限制发展 |
第二代人工甜味剂 |
甜蜜素 |
50 |
13 |
3.85 |
后味发苦，需复配使用 |
引发多种疾病风险，西方多国禁用，我国仍合法使用 |
第三代人工甜味剂 |
阿斯巴甜 |
200 |
80 |
2.5 |
较好 |
稳定性差,美国FDA拒绝苯丙酮尿症患者食用,90多个国家批准使用 |
第四代人工甜味剂 |
安赛蜜 |
200 |
60 |
3 |
有严重金属味，需复配使用 |
公认性价比高、使用安全的甜味剂，全球100多个国家批准使用 |
第五代人工甜味剂 |
三氯蔗糖 |
650 |
220 |
2.95 |
较好 |
安全性好，稳定性与溶解性较高，对苦味、涩味有遮盖效果 |
第六代人工甜味剂 |
纽甜 |
6000 |
300 |
20 |
好，使用不方便 |
热稳定性差，过高甜度导致调配技术要求高 |
资料来源：观研天下整理
二、全球非营养性甜味剂供应情况
1、全球非营养性甜味剂产量情况
从产量上看，近几年全球三氯蔗糖产能产量及市场需求量稳步增长，已经成为甜味剂市场中需求增速最快的品种，全球三氯蔗糖的需求量也从2009年的2500吨增至2018年的1.2万吨，10年间增长4倍以上，市场发展趋势向好。2019年，三氯蔗糖、阿斯巴甜及安赛蜜分别占全球非营养性甜味剂总产量比24%、24%及12%，三氯蔗糖后来居上，以微弱的优势位列第一。
观研报告网发布的资料显示。目前，我国已成为三氯蔗糖生产和出口大国，占全球总产量60%左右，也是近年来全球市场增速最快的区域，2019年其产量已超过8000吨。约有80%用于出口，20%内销。我国三氯蔗糖产能的进一步扩张，为全球市场带来了稳定产能，将进一步带动三氯蔗糖的全球需求。
2015-2019年中国三氯蔗糖年产量情况
数据来源：观研天下数据中心整理（xlx）
从产值上看，截止2018年，三氯蔗糖和阿斯巴甜已经发展成为全球非营养性甜味剂市场产值的两大之最，其产值分别为23.1亿元和22.92亿元，在我国，三氯蔗糖5年复合增长率为18.92%，2019年其产值达到15.2亿元。。此外，甜菊糖、安赛蜜、甜蜜素及糖精的产值在人工甜味剂市场中也有着重要的比重。虽然阿斯巴甜在我国不受欢迎，但其在国际甜味剂市场上依然占有重要地位，在人工甜味剂中，其占比达到24%，略低于三氯蔗糖。
2018年全球高倍甜味剂市场产值及占比
数据来源：观研天下数据中心整理
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
【目录大纲】
第一章 2017-2021年中国非营养性甜味剂行业发展概述
第一节 非营养性甜味剂行业发展情况概述
一、非营养性甜味剂行业相关定义
二、非营养性甜味剂行业基本情况介绍
三、非营养性甜味剂行业发展特点分析
四、非营养性甜味剂行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售模式
五、非营养性甜味剂行业需求主体分析
第二节 中国非营养性甜味剂行业上下游产业链分析
一、产业链模型原理介绍
二、非营养性甜味剂行业产业链条分析
三、产业链运行机制
（1）沟通协调机制
（2）风险分配机制
（3）竞争协调机制
四、中国非营养性甜味剂行业产业链环节分析
1、上游产业
2、下游产业
第三节 中国非营养性甜味剂行业生命周期分析
一、非营养性甜味剂行业生命周期理论概述
二、非营养性甜味剂行业所属的生命周期分析
第四节 非营养性甜味剂行业经济指标分析
一、非营养性甜味剂行业的赢利性分析
二、非营养性甜味剂行业的经济周期分析
三、非营养性甜味剂行业附加值的提升空间分析
第五节 中国非营养性甜味剂行业进入壁垒分析
一、非营养性甜味剂行业资金壁垒分析
二、非营养性甜味剂行业技术壁垒分析
三、非营养性甜味剂行业人才壁垒分析
四、非营养性甜味剂行业品牌壁垒分析
五、非营养性甜味剂行业其他壁垒分析
第二章 2017-2021年全球非营养性甜味剂行业市场发展现状分析
第一节 全球非营养性甜味剂行业发展历程回顾
第二节 全球非营养性甜味剂行业市场区域分布情况
第三节 亚洲非营养性甜味剂行业地区市场分析
一、亚洲非营养性甜味剂行业市场现状分析
二、亚洲非营养性甜味剂行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲非营养性甜味剂行业市场前景分析
第四节 北美非营养性甜味剂行业地区市场分析
一、北美非营养性甜味剂行业市场现状分析
二、北美非营养性甜味剂行业市场规模与市场需求分析
三、北美非营养性甜味剂行业市场前景分析
第五节 欧洲非营养性甜味剂行业地区市场分析
一、欧洲非营养性甜味剂行业市场现状分析
二、欧洲非营养性甜味剂行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲非营养性甜味剂行业市场前景分析
第六节 2021-2026年世界非营养性甜味剂行业分布走势预测
第七节 2021-2026年全球非营养性甜味剂行业市场规模预测
第三章 中国非营养性甜味剂产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 中国非营养性甜味剂行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
第三节 中国非营养性甜味剂产业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、消费观念分析
第四章 中国非营养性甜味剂行业运行情况
第一节 中国非营养性甜味剂行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
1、行业技术发展现状
2、行业技术专利情况
3、技术发展趋势分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国非营养性甜味剂行业市场规模分析
第三节 中国非营养性甜味剂行业供应情况分析
第四节 中国非营养性甜味剂行业需求情况分析
第五节 我国非营养性甜味剂行业细分市场分析
1、细分市场一
2、细分市场二
3、其它细分市场
第六节 中国非营养性甜味剂行业供需平衡分析
第七节 中国非营养性甜味剂行业发展趋势分析
第五章 中国非营养性甜味剂所属行业运行数据监测
第一节 中国非营养性甜味剂所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国非营养性甜味剂所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国非营养性甜味剂所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第六章 2017-2021年中国非营养性甜味剂市场格局分析
第一节 中国非营养性甜味剂行业竞争现状分析
一、中国非营养性甜味剂行业竞争情况分析
二、中国非营养性甜味剂行业主要品牌分析
第二节 中国非营养性甜味剂行业集中度分析
一、中国非营养性甜味剂行业市场集中度影响因素分析
二、中国非营养性甜味剂行业市场集中度分析
第三节 中国非营养性甜味剂行业存在的问题
第四节 中国非营养性甜味剂行业解决问题的策略分析
第五节 中国非营养性甜味剂行业钻石模型分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第七章 2017-2021年中国非营养性甜味剂行业需求特点与动态分析
第一节 中国非营养性甜味剂行业消费市场动态情况
第二节 中国非营养性甜味剂行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 非营养性甜味剂行业成本结构分析
第四节 非营养性甜味剂行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、渠道因素
四、其他因素
第五节 中国非营养性甜味剂行业价格现状分析
第六节 中国非营养性甜味剂行业平均价格走势预测
一、中国非营养性甜味剂行业价格影响因素
二、中国非营养性甜味剂行业平均价格走势预测
三、中国非营养性甜味剂行业平均价格增速预测
第八章 2017-2021年中国非营养性甜味剂行业区域市场现状分析
第一节 中国非营养性甜味剂行业区域市场规模分布
第二节 中国华东地区非营养性甜味剂市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区非营养性甜味剂市场规模分析
四、华东地区非营养性甜味剂市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区非营养性甜味剂市场规模分析
四、华中地区非营养性甜味剂市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区非营养性甜味剂市场规模分析
四、华南地区非营养性甜味剂市场规模预测
第九章 2017-2021年中国非营养性甜味剂行业竞争情况
第一节 中国非营养性甜味剂行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 中国非营养性甜味剂行业SCP分析
一、理论介绍
二、SCP范式
三、SCP分析框架
第三节 中国非营养性甜味剂行业竞争环境分析（PEST）
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境
第十章 非营养性甜味剂行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优劣势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第十一章 2021-2026年中国非营养性甜味剂行业发展前景分析与预测
第一节 中国非营养性甜味剂行业未来发展前景分析
一、非营养性甜味剂行业国内投资环境分析
二、中国非营养性甜味剂行业市场机会分析
三、中国非营养性甜味剂行业投资增速预测
第二节 中国非营养性甜味剂行业未来发展趋势预测
第三节 中国非营养性甜味剂行业市场发展预测
一、中国非营养性甜味剂行业市场规模预测
二、中国非营养性甜味剂行业市场规模增速预测
三、中国非营养性甜味剂行业产值规模预测
四、中国非营养性甜味剂行业产值增速预测
五、中国非营养性甜味剂行业供需情况预测
第四节 中国非营养性甜味剂行业盈利走势预测
一、中国非营养性甜味剂行业毛利润同比增速预测
二、中国非营养性甜味剂行业利润总额同比增速预测
第十二章 2021-2026年中国非营养性甜味剂行业投资风险与营销分析
第一节 非营养性甜味剂行业投资风险分析
一、非营养性甜味剂行业政策风险分析
二、非营养性甜味剂行业技术风险分析
三、非营养性甜味剂行业竞争风险分析
四、非营养性甜味剂行业其他风险分析
第二节 非营养性甜味剂行业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
第十三章 2021-2026年中国非营养性甜味剂行业发展战略及规划建议
第一节 中国非营养性甜味剂行业品牌战略分析
一、非营养性甜味剂企业品牌的重要性
二、非营养性甜味剂企业实施品牌战略的意义
三、非营养性甜味剂企业品牌的现状分析
四、非营养性甜味剂企业的品牌战略
五、非营养性甜味剂品牌战略管理的策略
第二节 中国非营养性甜味剂行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第三节 中国非营养性甜味剂行业战略综合规划分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第十四章 2021-2026年中国非营养性甜味剂行业发展策略及投资建议
第一节 中国非营养性甜味剂行业产品策略分析
一、服务产品开发策略
二、市场细分策略
三、目标市场的选择
第二节 中国非营养性甜味剂行业营销渠道策略
一、非营养性甜味剂行业渠道选择策略
二、非营养性甜味剂行业营销策略
第三节 中国非营养性甜味剂行业价格策略
第四节 观研天下行业分析师投资建议
一、中国非营养性甜味剂行业重点投资区域分析
二、中国非营养性甜味剂行业重点投资产品分析
图表详见报告正文······
