淡奶油 植物 产量增长 需求量高淡奶油指的是一种可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,相对植物奶油更加健康,含糖量较少。近年来,我国淡奶油产量及市场需求量持续增长,2018年我国淡奶油产量为43.53万吨,而淡奶油需求量则达到52.88万吨,供需缺口为9.35万吨。

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我国淡奶油行业产量、需求量逐年增长 女性消费群体占比达90%以上

字体大小: 2020-10-12 13:56  来源:中国报告网

中国报告网提示:淡奶油指的是一种可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,相对植物奶油更加健康,含糖量较少。近年来,我国淡奶油产量及市场需求量持续增长,2018年我国淡奶油产量为43.53万吨,而淡奶油需求量则达到52.88万吨,供需缺口为9.35万吨。

         淡奶油指的是一种可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,相对植物奶油更加健康,含糖量较少。近年来,我国淡奶油产量及市场需求量持续增长,2018年我国淡奶油产量为43.53万吨,而淡奶油需求量则达到52.88万吨,供需缺口为9.35万吨。

2012-2018年中国淡奶油产量及需求量

数据来源:公开资料整理

         根据数据显示,我国淡奶油市场销售均价呈现先下降后上升趋势,2012年行业平均价格为2.37万元/吨,到2015年我国淡奶油销售均价降至2.06万元/吨,2018年整体销售均价回升到2.22万元/吨。

2012-2018年中国淡奶油行业平均价格

数据来源:公开资料整理

         从用户性别上来看,我国淡奶油的主要消费人群为女性,占整体行业市场的94.8%;男性占比仅为5.2%。

中国淡奶油用户性别画像

数据来源:公开资料整理

         从用户年龄上来看,我国淡奶油消费人群年龄分布集中在18-40岁,共占81.3%。其中31-40岁人群消费量最高,占整体消费人群比重的33.4%;其次为26-30岁、18-25岁人群,占比分别为24.8%、23.1%;然后是41-50岁及18岁人群,占比分别为8.9%、8.5%;其他消费人群分布少,占比均在2%以下。

中国淡奶油用户年龄画像
 
数据来源:公开资料整理

         在2020年中国淡奶油品牌中,蓝风车的表现最亮眼,整体满意度达到8.6(满分10),使用人数第三,占比达到20.5%,最终得分8.88,排名第一;安佳使用人数占比最高,达到23.2%,整体满意度一般,为8.05,最终得分8.55,排名第三;雀巢使用人数第二,占比为22.5%,整体满意度较低,仅为7.38,最终得分7.97,排名第五。

2020年中国淡奶油品牌排行榜

排序

品牌

整体满意度

使用人数占比

最终打分

1

蓝风车

8.6

20.50%

8.88

2

铁塔

8.39

19.60%

8.67

3

安佳

8.05

23.20%

8.55

4

总统

8.25

7.50%

8.03

5

雀巢

7.38

22.50%

7.97

6

琪雷萨

7.8

0.30%

7.35

7

百钻

7.77

0.40%

7.34

8

欧德堡

7.56

1.90%

7.23

9

常春

7.61

0.20%

7.19

10

金钻

7.55

1.20%

7.18

11

多美鲜

7.47

1.80%

7.15

数据来源:公开资料整理(LJ)

         相关行业分析报告参考《2020年中国淡奶油市场调研报告-产业供需现状与发展规划趋势》。

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