2021年我国冰淇淋行业运营现状——基于波特五力模型

 

 

 

 

         供应商讨价还价能力指的是供应商提高投入价格或通过降低投入和服务的品质来增加产业成本的能力。目前，我国冰淇淋行业供应商主要是的是原材料，原材料发展时间较早，生产厂家数量众多，其议价能力较弱。

 

         一般来说，购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。目前冰淇淋零售渠道主要为线上和线下销售，最终客户为消费者。客户大多选择具有相当品牌效应的冰淇淋，议价能力较弱。客户对于对中小卖场、小店铺中商品，价格较为敏感，替代产品多，议价能力较强。