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四季豆供给端分析:全球产量逐渐减少 美洲占比达七成

字体大小: 2021-08-24 10:14

中国报告网提示:四季豆是芸豆的别名,是豆科菜豆种的栽培品种,为一年生草本植物。北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。

        四季豆是芸豆的别名,是豆科菜豆种的栽培品种,为一年生草本植物。北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。

        四季豆营养丰富,具有化湿而不燥烈,健脾而不滞腻的特性,是脾虚湿停常用之品;还有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

四季豆食疗功效
 
资料来源:公开资料整理

        四季豆对生长环境要求不严苛 ,它喜温暖不耐霜冻,根系发达侧根多,并且在沙壤土、壤土和一般粘土都能生长。所以四季豆在全球种植面积较广,但近年来,在其他蔬菜需求增长及人们对蔬菜多样性需求增加影响下,四季豆种植面积逐年下降。统计数据显示,全球四季豆 种植面积由2014年的202千公顷下降至2020年的137.7千公顷。

2014-2020年全球四季豆种植面积
 数据来源:观研天下整理

        四季豆起源于中南美洲,于17世纪至19世纪传入亚洲。发展至今依然是美洲四季豆种植面积最大,2019年为107198公顷,占全球四季豆种植面积的73.2%。

2019年全球四季豆地区种植面积占比
 
数据来源:观研天下整理

        就国家而言,2019年全球四季豆种植面积最多国家是美国,种植面积高达76769公顷,远超世界其他国家;其次是菲律宾和墨西哥,四季豆种植面积分别为13915公顷、12931公顷。

2019年全球四季豆种植面积前十国家
 
数据来源:观研天下整理

        随着四季豆种植面积的不断减少,全球四季豆产量也总体呈降低趋势。2017年达到最高产值,2018年陡降48.1万吨,数据显示,近年来四季豆产量从2014年的186.2万吨下降至2020年的131.7万吨。

2014-2020年全球四季豆产量
 
数据来源:观研天下整理

        美洲四季豆种植面积最多,四季豆产量也最多,数据显示,2019年美洲四季豆产量为971329吨,占全球四季豆产量的70%。

2019年全球四季豆地区产量占比
 
数据来源:观研天下整理

        其中,2019年全球四季豆产量最多国家是美国751017吨,其产量与种植面积一样,具有绝对优势,远远大于其他国家;其次是墨西哥,产量为131620吨;第三是摩洛哥,产量为119927吨。

2019年全球四季豆产量前九国家
 数据来源:观研天下整理(LM)


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中国报告网提示:四季豆是芸豆的别名,是豆科菜豆种的栽培品种,为一年生草本植物。北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。

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