我国是世界第一的茶叶生产大国，尤其是在南方诸多县城，茶叶已经成为其支柱产业，也是许多贫困县精准扶贫的重要产业。我国是种植茶叶最早的国家，发展至今，在茶叶生产、消费、出口等方面保持着世界领先地位。2017年在全球60个产茶国中，我国的茶叶产量世界第一，为258万吨，占世界总产量的43%；茶叶种植面积占全球的60%以上，居全球首位；茶叶消费总量占世界的37%，达到190万吨，居世界第一；茶叶出口为35.53万吨，占世界的20%，位居世界第二；由此可见，我国是名副其实的茶叶生产、消费和出口大国。
参考观研天下发布《2018年中国云南茶叶行业分析报告-市场深度分析与发展趋势研究》
2012-2017年我国茶叶产量
资料来源：农业部、中国报告网整理
2012-2017年我国茶叶种植面积
资料来源：农业部、中国报告网整理
2012-2017年我国茶叶出口量
资料来源：农业部、中国报告网整理
2012-2017年我国茶叶消费量
资料来源：中国报告网整理
在我国，茶树主要种植于温热湿润的南方地区，共有22个省（市、区）涉及茶树种植，其中福建、浙江、山东、广东、江苏、海南、安徽、湖北、湖南、江西、河南、云南、四川、贵州、重庆、广西、甘肃、陕西为18个主要的产茶省。福建干毛茶的产量占据我国第一，约为18%左右，其次是云南，约为16%。
2017年我国茶叶产量区域分布
资料来源：中国报告网整理
按照结构来分，我国绿茶是产量最多的一种类型，约占总量的61.04%，但相对于2016年的62.32%在总量结构中有一定的优化。
2017年我国各类茶产量比例
资料来源：中国报告网整理
近年来国内茶叶销售额业在不断提升，高档茶价格平稳、销量略减，中低档茶的价格差距继续缩小，价格略升、销量稳增。2017年茶叶总销售额约为2353亿元，同比增长了9.54%。
2013-2017年我国茶叶市场销售额
资料来源：中国报告网整理
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