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政策+互联网带来发展机遇 我国含乳饮料行业产需稳定增长

       含乳饮料主要是指以鲜乳或乳制品为原料,经发酵或未经发酵加工制成的制品,按味道分类,可分为中性含乳饮料和酸性含乳饮料。按蛋白质及调配方式分类,可分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。
       
       含乳饮料市场分类
资料来源:公开资料整理

       近年来为推动含乳饮料可持续发展,国家相关政府部门制订并颁布实施一系列涉及含乳饮料行业的主要法律法规及产业政策。例如2016年农业部、国家发改委、工信部、商务部、国家食药监总局联合发布的《全国奶业发展规划(2016-2020年)》,2018年《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》的出台,提出到2025年,奶业实现全面振兴,基本实现现代化,奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。
       
       近几年来我国含乳饮料行业相关政策

实施时间

法规政策通知

主要内容

2016

国家食品药品监督管理总局《食品经营许可管理办法》

规范了食品经营许可活动,旨在加强食品经营监督管理,对食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查进行了规定。

2016

国家食品药品监督管理总局《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规制定,严格婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理,保证婴幼儿配方乳粉质量安全。

2016

国务院《全国现代农业发展规划(2016-2020年)》

贯彻落实《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》的部署,对十三五期间全国农业现代化的基本目标、主要任务、政策措施等作出全面部署安排。

2016

农业部、国家发改委、工信部、商务部、国家食药监总局《全国奶业发展规划(2016-2020年)》

为保障优质安全乳品有效供给、加快建设现代奶业,提出强化婴幼儿配方乳粉监管、严打违法添加行为、打造国产乳品品牌等措施。

2017

国家食药监总局《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》

为食品生产经营企业建立食品安全追溯体系,实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究,切实落实质量安全主体责任,保障食品质量安全。

2017

国家食药监总局《关于贯彻实施<食品生产许可管理办法>有关问题的通知》

针对各地在实施《食品生产许可管理办法》过程中有政策把握不准、工作标准不统一的问题强化工作指导、统一工作规范。

2017

国家质量监督检验检疫总局关于印发《出入境检验检疫流程管理规定》的通知

对出入境检验检疫机构依法对出入境货物等监管对象实施检验检疫的过程管理进行规范,提高检验检疫通关效率和工作质量。

2017

国家食药监总局关于发布《饮料生产许可审查细则(2017版)》的公告

与《食品生产许可审查通则》结合,对饮料生产许可审查工作进行规范。

2017

《外商投资产业指导目录(2017年修订)》

鼓励外商投资产业包括果蔬饮料、蛋白饮料、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料的开发、生产。

2018

《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》

提出到2020年,奶业供给侧结构性改革取得实质性成效,奶业现代化建设取得明显进展。奶业综合生产能力大幅提升,100头以上规模养殖比重超过65%,奶源自给率保持在70%以上。产业结构和产品结构进一步优化,婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度显著提升,乳制品供给和消费需求更加契合。乳品质量安全水平大幅提高,产品监督抽检合格率达到99%以上,消费信心显著增强。奶业生产与生态协同发展,养殖废弃物综合利用率达到75%以上。到2025年,奶业实现全面振兴,基本实现现代化,奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。

资料来源:公开资料整理
       
       政策利好、居民收入的提升,我国含乳饮料市场得到快速提升。产量方面,一方面随着我国制造业机械化程度不断提升,工厂化规模经营促使国内含乳饮料产量稳步提升;另一方面,受消费需求的带动,产量也在不断增加。根据数据显示,到2019年我国含乳饮料行业产量从2013年的952.12万吨增长到了1739.44万吨。
       
       2013-2019年我国含乳饮料行业产量情况
       数据来源:公开数据整理
       
       需求方面,借助国内互联网电商的快速发展,弥补了线下零售在三、四线城市网点分布的不足,扩大了国内含乳饮料消费空间,增加了国内含乳饮料的需求量。根据数据显示,2019年我国含乳饮料行业零售市场规模从2013年的681.27亿元增长到了1361.82亿元,需求量从2013年的952.08万吨增长到了1739.39万吨。
       
       2013-2019年我国含乳饮料行业需求量情况
       数据来源:公开数据整理
       
       2013-2019年我国含乳饮料行业零售市场规模情况
       数据来源:公开数据整理(WW)

       相关行业分析报告参考《2020年中国含乳饮料行业前景分析报告-市场深度调研与发展趋势研究
       
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佐餐卤制食品行业打开成长新空间 竞争仍以区域扩张为基调 头部企业存较大整合空间

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近年来,佐餐卤味品牌注重满足消费者不同季节、不同场景的需求,通过创新产品、改进服务模式等方式,丰富产品的消费场景,为消费者提供更加便捷、多样化的美食体验。

2025年11月05日
我国茶饮料行业稳健增长 有糖茶占据主导地位 全渠道布局加速推进

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近年随着经济发展,消费者健康意识提升,叠加文化因素助力,越来越多的消费者倾向于选择无糖、少糖的茶饮料,使得无糖茶占比不断上升。有数据显示,2023年4月到2025年3月,在茶饮料市场中,无糖茶占比从24%提升到了33%。

2025年11月04日
减糖控糖趋势推动无糖饮料市场持续增长 消费群体以女性为主且年轻化明显

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近年来,随着国民健康意识显著提升,减糖、控糖已成为一种全民饮食风尚,并构成了无糖饮料市场发展的核心驱动力。在此背景下,我国无糖饮料市场规模呈持续上升趋势。数据显示,2015-2024年我国无糖饮料市场规模从22.6亿元上升至570.5亿元,复合增长率高达43.2%。而这一消费趋势的推动力来自多个方面:年轻群体为身材管理

2025年11月03日
从暴涨到理性回归 从价格战转向产品竞争 我国无糖茶市场迈入更细分、成熟阶段

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近年来,随着消费者对健康的不断追求,无糖茶销售额暴涨,成无糖饮料热门品类之一。根据数据,2024年1-9月我国无糖茶销售额增速维持在20%以上,其中1月、2月分别暴增110%、121%。截至2024年底,我国无糖茶销售额占无糖饮料总销售额的比重已达40%,与无糖碳酸饮料的占比差距快速缩小。

2025年11月03日
我国稀奶油行业呈健康、高品质消费趋势 进口依赖度较高 安佳、三花占据领先地位

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稀奶油是各类烘焙食品、甜品、饮料的重要原料,能提升产品的品质和口感。近年来,随着人们生活水平的提高和饮食观念转变,我国稀奶油需求释放。2019-2023年我国稀奶油需求量由63.19万吨增长至69.89万吨,预计2024、2025年我国稀奶油需求量达73.04万吨、76.67万吨,同比增长4.5%、5.0%。

2025年11月03日
我国特膳食品行业:婴幼儿类产品仍具增长韧性 特医食品领跑黄金赛道

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近年随着健康意识的提升和消费需求的多样化,我国特膳食品市场呈现快速增长。数据显示,2019-2024年我国特膳食品市场规模从73 亿元左右增长至232亿元,五年间实现了三倍增长。预计2025年这一市场将突破 286 亿元。分析认为,这一增长的背后,是多重社会因素的叠加驱动:60岁以上老年人口突破3亿带来的慢性病营养需求

2025年10月29日
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