婴儿辅食是指婴儿阶段除了母乳之外，还应给予宝宝一些固体实物。婴儿辅食包括婴儿米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。
不同月龄的婴幼儿神经和消化系统发育水平不同，能食用和消化的食物种类及成分也不同。在婴幼儿期尤其是出生后12个月，应根据他们的发育状况，逐步改变食物性状和摄食方式。切勿操之过急，否则会加重婴幼儿身体的负担，造成婴幼儿体格发育和智力发育的迟缓，对其健康产生近期和远期的影响。
参考观研天下发布《2018年中国婴幼儿奶粉市场分析报告-行业运营态势与发展前景研究》
不同年龄阶段辅食消费量
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据业内人士的不完全测算，婴幼儿辅助食品的市场2014年市场需求量约为19.6万吨,2015年消费增长至26.6万吨，2017年消费量增长至39.6万吨，随着国内婴幼儿辅食渗透率的不断增长，预计未来我国婴幼儿辅食消费量也将会保持快速增长。
2013-2018年中国婴幼儿辅食消费量
资料来源：中国报告网整理
当前我国婴幼儿辅食产品结构如下，其中米粉产品占比最高，达到52%，其次是磨牙棒和果汁果泥产品，占比分别为17%和12%。
2017年中国婴幼儿辅食产品结构
资料来源：中国报告网整理
随着经济的快速发展，我国家庭的消费水平对婴幼儿辅食的需求逐步提高，婴幼儿的营养与健康状况有了明显改善。目前市场上泥糊类婴幼儿辅食的价格约为6～13元/120g，麦谷类为15～24元/225g，并且此类食品的价格目前保持上升趋势。截止2017年我国婴幼儿辅食行业市场规模已经达到331.2亿元。
2013-2018年中国婴幼儿辅食行业市场规模
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目前80后、90后父母们逐渐成为婴幼儿辅食市场的消费主体，虽然国内婴幼儿辅食市场百花斗艳，品牌、产品琳琅满目。然而，辅食产品却良莠不齐，80后、90后父母“忧”从中来，商家也“忧”思不已，各诉其衷。如何树立消费者对婴幼儿辅食品牌的信心，解除买卖双方内心之“忧”，是当前婴幼儿辅食市场亟待解决的问题。其实，80后、90后父母对于产品的要求不仅仅是质量、科学品质的保证，也重视产品外形设计、个性化以及人性化的功能。
针对这一现象，辅食产品可以在包装、设计、服务上逐渐朝着“80后、90后”的消费观念靠近，更要在一些细节上完胜对手，比如营养饼干有动物形状、字母形状、数字形状等多种造型，这样也会增加宝宝的食欲，方便喂养。相信这将成为行业的发展趋势。
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