羊奶顾名思义就是羊的奶，羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
羊奶分为山羊奶和绵羊奶，羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。
参考观研天下发布《2018年中国羊奶粉市场分析报告-行业运营态势与发展趋势研究》
数据显示，2018年末，中国母婴家庭群体规模将达到2.86亿，相比2010年增长21.2%。随之而来的是巨大的消费市场，2018年中国母婴市场规模有望突破3万亿元。
2010年我国母婴市场规模只有1万亿元，在2013年稳定增长至1.4万亿元，2014年市场规模增速达到42%，市场规模约为2万亿元，之后保持15%左右的增速增长，2017年我国母婴市场规模已经达到2.9万亿元，预计2018年将突破3万亿元规模，达到3.2万亿元。
同时，随着二胎政策的开放，新生儿数量的增加，同时叠加居民收入增加等背景，母婴用品消费额占社会零售总额占比也节节攀升，从2010年的6.6%上升至2017年的8.1%。孩子逐渐成为家庭消费的重要部分。
在此背景下，婴幼儿消费中，奶粉的消费占比靠前，仅次于服装消费。而当前随着我国消费升级的趋势发展，羊奶成为奶粉中更好的选择，自从2008年我国三聚氰胺奶粉事件之后，羊奶粉逐渐进入中国家庭的视线，经历10年发展，我国羊奶粉市场规模显著增长。2014年我国羊奶粉市场规模为35亿元，2016年市场规模已经超过50亿元。
2017年被认为是“羊奶发展元年”目前（截止2018年1月）已有近20家乳企取得了羊奶婴幼儿奶粉生产资格，品牌数量突破200个，包括雅士利、飞鹤、圣元、澳优乳业等大型乳业均已涉足羊奶粉的生产经营。
未来我国羊奶粉行业将会继续保持快速增长，预计到2020年市场规模将突破100亿元。
羊奶分为山羊奶和绵羊奶，羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。
参考观研天下发布《2018年中国羊奶粉市场分析报告-行业运营态势与发展趋势研究》
几种奶营养成分比较（%）
| 几种奶营养成分比较（%） |
|||||
| 奶类 |
干物质 |
蛋白质 |
脂肪 |
乳糖 |
矿物质 |
| 人奶 |
12.42 |
2.01 |
3.74 |
6.37 |
0.3 |
| 牛奶 |
12.75 |
3.39 |
3.68 |
4.94 |
0.72 |
| 山羊奶 |
12.97 |
3.53 |
4.21 |
4.36 |
0.84 |
| 绵羊奶 |
18.4 |
5.7 |
7.2 |
4.6 |
0.9 |
资料来源：公开资料整理
数据显示，2018年末，中国母婴家庭群体规模将达到2.86亿，相比2010年增长21.2%。随之而来的是巨大的消费市场，2018年中国母婴市场规模有望突破3万亿元。
2018年中国母婴家庭规模较2010年增长21.2%
资料来源：中国报告网整理
2010年我国母婴市场规模只有1万亿元，在2013年稳定增长至1.4万亿元，2014年市场规模增速达到42%，市场规模约为2万亿元，之后保持15%左右的增速增长，2017年我国母婴市场规模已经达到2.9万亿元，预计2018年将突破3万亿元规模，达到3.2万亿元。
2010-2018年中国母婴市场规模情况
资料来源：中国报告网整理
同时，随着二胎政策的开放，新生儿数量的增加，同时叠加居民收入增加等背景，母婴用品消费额占社会零售总额占比也节节攀升，从2010年的6.6%上升至2017年的8.1%。孩子逐渐成为家庭消费的重要部分。
2010-2018年母婴用品占社会零售总额占比走势
资料来源：中国报告网整理
在此背景下，婴幼儿消费中，奶粉的消费占比靠前，仅次于服装消费。而当前随着我国消费升级的趋势发展，羊奶成为奶粉中更好的选择，自从2008年我国三聚氰胺奶粉事件之后，羊奶粉逐渐进入中国家庭的视线，经历10年发展，我国羊奶粉市场规模显著增长。2014年我国羊奶粉市场规模为35亿元，2016年市场规模已经超过50亿元。
2013-2018年中国羊奶粉市场规模
资料来源：中国报告网整理
2017年被认为是“羊奶发展元年”目前（截止2018年1月）已有近20家乳企取得了羊奶婴幼儿奶粉生产资格，品牌数量突破200个，包括雅士利、飞鹤、圣元、澳优乳业等大型乳业均已涉足羊奶粉的生产经营。
未来我国羊奶粉行业将会继续保持快速增长，预计到2020年市场规模将突破100亿元。
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