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2019年我国调味品行业市场集中度不断增长 龙头渠道力持续加强

       进入2019年,我国调味品市场集中度不断增长,行业龙头表现优异。而在调味品大行业中,酱油表演突出,行业规模持续稳健增长。根据数据显示,到2018年,我国酱油行业收入达到了597亿元,在2010-2018年期间,收入复合增长11.31%。

       龙头渠道力持续加强。数据显示,到2019年上半年,海天经销商5369家,较2018年底新增485家,持续招商推动渠道细化;中炬高新经销商数量同比增幅12.85%,并持续招商推动全国化布局。

       参考观研天下发布《2019年中国调味品行业分析报告-市场深度分析与未来动向研究

2019年上半年调味品板块收入情况(单位:亿元、%)

公司

2018 年

2019H1

收入

增速

净利润

增速

收入

增速

净利润

增速

海天味业

170.34

16.80%

43.65

23.60%

101.60

16.51%

27.50

22.34%

美味鲜(中炬高新)

38.52

10.34%

5.72

11.63%

22.62

15.26%

3.62

26.05%

涪陵榨菜

19.14

25.92%

6.62

59.78%

10.86

2.11%

3.15

3.14%

千禾味业

10.65

12.37%

2.40

66.61%

5.94

24.07%

0.87

-35.55%

恒顺醋业

16.94

9.87%

3.05

8.44%

8.81

9.43%

1.42

15.28%

安记食品

3.39

33.58%

0.39

-4.26%

2.09

35.14%

0.28

33.16%

星湖科技

8.59

25.06%

0.42

126.71%

5.54

24.87%

0.77

365.73%

梅花生物

126.48

13.62%

10.02

-14.66%

69.80

11.01%

6.64

41.40%

加加食品

17.88

-5.44%

1.15

-27.58%

10.25

10.00%

0.86

6.42%

佳隆股份

3.19

11.12%

0.35

64.35%

1.53

-10.90%

0.18

-24.86%


数据来源:中国调味品协会

       在2019年二季度,我国调味品行业成本略上涨,龙头企业毛利率短期承压,全年盈利能力有望持续提升。

二季度调味品行业企业毛利率短期承压主要源于两方面

1)产品结构调整,毛利率较低的小品类增长较快,拖累整体毛利率;(

2)行业主要成本如黄豆、食品添加剂等价格小幅上涨。


资料来源:公开资料整理

2019Q2黄豆价格呈现上涨趋势
 
数据来源:农业部

2019年二季度调味品板块毛利率及净利率情况

公司名称

毛利率

净利率

海天味业

43.78%

27.28%

中炬高新

40.29%

16.69%

涪陵榨菜

58.94%

28.53%

千禾味业

45.03%

12.12%

恒顺醋业

43.97%

16.93%

安记食品

32.24%

16.95%

星湖科技

36.74%

15.65%

梅花生物

24.24%

8.93%

加加食品

28.57%

6.46%

佳隆股份

45.89%

13.92%


数据来源:中国调味品协会

资料来源:中国调味品协会,农业部,观研天下整理,转载请注明出处。(ww)

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2025年11月03日
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