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我国日常调味品行业现状:疫情带来线上高基数效应逐渐消退 海天产品重回榜首

字体大小: 2021-09-14 13:50

中国报告网提示:目前疫情带来的线上高基数效应正在逐渐消退,8月行业增速转正。数据显示,2021年8月,我国阿里渠道日常调味品行业销售额为1.54 亿元,同增 5.14%。其中海天占据行业首位,其销售额为 2601.18 万元,占16.91%,同比增 1.39%,;其次为千禾、李锦记,销量分别为1487.98 万元、956.87 万元,占比为9.67%、6.22%。

       调味品主要是指用于调和滋味、气味,并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品,广泛应用于饮食、烹饪和食品加工中。依成品形状的不同,调味品可以分为酱品类、酱油类、汁水类、味粉类、固体类等五类。

调味品分类

分类

内容

酱品类

沙茶酱、豉椒酱、酸梅酱、xo酱等

酱油类

生抽王、鲜虾油、豉油皇、草菇老抽等

汁水类

烧烤汁、卤水汁、隐汁、OK汁等

味粉类

胡椒粉、沙姜粉、大蒜粉、鸡粉等

固体类

砂糖、食盐、味精、豆豉等


      根据观研报告网发布的2021年中国日常调味品市场分析报告-市场运营现状与发展战略咨询》显示。近年来我国调味品市场规模的不断扩大。2020年,中国调味品行业市场规模达到3950亿元,同比增长15.3%,预计2021年市场规模将突破4000亿元。

2012-2021年中国调味品行业市场规模预测情况
 
数据来源:阿里平台数据

       目前疫情带来的线上高基数效应正在逐渐消退,8月行业增速转正。数据显示,2021年8月,我国阿里渠道日常调味品行业销售额为1.54 亿元,同增 5.14%。其中海天占据行业首位,其销售额为 2601.18 万元,占16.91%,同比增 1.39%,;其次为千禾、李锦记,销量分别为1487.98 万元、956.87 万元,占比为9.67%、6.22%。

2021年8月主要日常调味品主要品牌销售额情况
 
数据来源:阿里平台数据

2021年8月主要日常调味品主要品牌销售额占比情况
 
数据来源:阿里平台数据

       从增速来看,8月在六大日常调味品品牌中,除了太太乐,其他品牌均实现增长。其中千禾、欣和增幅明显,其增速分别达到了66.41%、39.96%;而海天增速只有小幅增长,为1.39%。

2021年8月主要日常调味品主要品牌销售额增速情况
 
数据来源:阿里平台数据

       从线上热销产品来看,8月海天产品以较大优势重回榜首,前五占据三席,其中中坝口蘑表现亮眼。观研报告网发布的资料显示,2021年8月,海天中坝口蘑零添加酱油 180 天中华老字号 1.08L 特级头道油酿造薄盐生抽销售量为5.59万件,销售金额为166.51万件,成交均价为29.80。

8 月酱油品类线上热销产品前 10 名

产品名称

销售量(万件)

销售金额(万元)

成交均价(元)

海天简盐酱油 1.28Lx1 瓶薄盐生抽一级酿造减盐酱油凉拌火锅调味品

4.55

227.14

49.90

海天金标生抽 1.28L/瓶

9.72

183.77

18.90

中坝口蘑零添加酱油 180 天中华老字号 1.08L 特级头道油酿造薄盐生抽

5.59

166.51

29.80

海天酱油锦鲤派金标生抽蚝油料酒 4 3.47kg×1 盒调味家庭装省心盒

2.69

161.15

59.88

【薇娅手速节!!!】鲁花金标生抽 1.8L 特级酱油 厨房调味品

2.92

160.99

55.08

老恒和五年陈玫瑰米醋+双晒特级酱油+五年陈料酒+鲜上鲜酱油

3.10

154.72

49.90

海天料酒精制 800ml×1 瓶实惠去腥腌制牛肉羊肉鸡肉烹饪炒菜调味

11.72

116.00

9.90

李锦记薄盐生抽+味蚝鲜简盐减盐酱油调味品箱装 1750ml*2+680g*2

1.93

115.51

59.90

海天酱油 0 金标生抽 500ml×1 0 添加特级头道凉拌炒菜调味料

6.77

114.38

16.90

千禾酱油春曲原酿+五谷陈醋礼盒装 1L*2 凉拌生抽陈醋香醋家用送礼

2.29

109.69

47.88

数据来源:阿里平台数据(WW)


          更多深度内容,请查阅观研报告网:

        《2021年中国日常调味品市场分析报告-市场运营现状与发展战略咨询
        《2021年中国调味品市场分析报告-产业深度研究与发展前景研究

        行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整,未来我国各行业的发展都将进入新阶段,决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息,谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。




中国报告网提示:目前疫情带来的线上高基数效应正在逐渐消退,8月行业增速转正。数据显示,2021年8月,我国阿里渠道日常调味品行业销售额为1.54 亿元,同增 5.14%。其中海天占据行业首位,其销售额为 2601.18 万元,占16.91%,同比增 1.39%,;其次为千禾、李锦记,销量分别为1487.98 万元、956.87 万元,占比为9.67%、6.22%。

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