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我国罐头食品市场发展低迷 规模以上企业产量、营收与利润均有所下滑

        罐头食品,是利用属薄板、玻璃等材料制成可密封容器保存的食品总称,属于一种特殊形式的食品保藏方法,其种类众多。

罐头食品分类

 资料来源:公开资料整理

        其产业链上游主要为果蔬、肉禽、水产品加工业、食品添加剂、罐头包装等原材料,下游主要通过商超、便利店、电商平台等销售渠道流向消费者。

罐头食品产业链

 资料来源:公开资料整理

        近五年来,随着居民消费水平提高,对于生鲜食品的需求上升,促使罐头食品需求下降,我国罐头食品产量呈逐年下降态势。数据显示,截止2020年我国规模以上罐头食品制造企业产量为864万吨,同比上年减少55万吨,同比下降5.98%。

2015-2020年我国规模以上罐头食品制造企业产量变化

 数据来源:中国罐头工业协会

        与此同时,我国罐头食品行业营收与利润总额也有所下滑。在营收方面,数据显示,2020年我国规模以上罐头食品制造企业营业收入为1171亿元,同比下降8.66%。

2015-2020年我国规模以上罐头食品制造企业营业收入变化

 数据来源:中国罐头工业协会

        在利润总额方面,数据显示,2020年我国规模以上罐头食品制造企业利润总额为69.7亿元,同比下降11.44%。

2015-2020年我国规模以上罐头食品制造企业利润总额变化

 数据来源:中国罐头工业协会(shz)

 

          欲了解更多内容,请参阅我们的行业分析报告:
        《2021年中国罐头食品市场分析报告-市场深度分析与投资前景研究

        《2020年中国罐头食品市场调研报告-市场供需现状与发展前景评估

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我国绿茶行业:收益端承压 新式茶饮开辟重要增量市场

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2024年,我国绿茶产量、内销量及出口量均保持增长,但收益端承压明显:产值、内销额与内销均价同步下滑,出口价格更是自2022年起便进入持续走低通道。值得一提的是,新式茶饮市场的快速发展为绿茶消费开辟了重要增量空间,进一步拓宽了其应用场景与消费边界。

2025年09月17日
国产原制奶酪高歌猛进下我国乳清行业潜力释放 本土企业正逐步打破进口依赖

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当前我国奶酪行业正在加大对原制奶酪的投入。一方面国产奶源供应充足,价格优势与品质均逐年提升;另一方面头部乳企经过多年技术攻关,已基本解决马苏里拉、马斯卡彭等原制奶酪的生产工艺与口感的本土化改造,这些成为启动原制奶酪产线的行业底气。

2025年09月16日
BC端共同发力 水产预制菜行业成“爆品” 企业差异化布局下行业领先效应初显

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2025年09月15日
减糖概念兴起 我国甜味剂行业发展空间广 阿洛酮糖有望成为新一代明星产品

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我国是食糖消费大国,人均摄糖量高于标准。虽然近年我国食糖的总体消费增速比较缓慢,但是消费规模依然创近10年新高。据农业部数据显示,2025/26榨季我国预计食糖消费量为1590万吨,同比增加0.6%。此外,我国人均食糖消费量保持在30-31g/天水平,若扣除2024年糖尿病人数,则达到35g/天水平,高于《健康中国行动

2025年09月10日
从运动补给到日常饮用 我国电解质水行业已成功跻身百亿市场行列 外星人品牌领跑

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自进入2025年夏天以来,随着全国多数成熟气温急剧攀升,电解质水再次脱颖而出,成为夏季明星产品。2025年6月,我国软饮料市场整体保持稳健增长,但电解质水品类却脱颖而出,单月销售额增长率超过20%,显著高于传统碳酸饮料5%的增长率。目前在便利店中,电解质水的品牌已经与矿泉水数量不相上下。

2025年09月10日
我国赤藓糖醇行业正处于筑底阶段 价格低位运行 D-阿洛酮糖获批下市场或将被压缩

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虽然我国赤藓糖醇产业起步较晚,于2007年才开始工业化发展。但近年来在无糖气泡水、无糖茶等无糖饮料风潮推动下,赤藓糖醇热度迅速攀升,到目前已成为我国代糖市场主流产品,2023年占据近八成份额。

2025年09月06日
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