鸡蛋 发展趋势分析 同比鸡蛋不仅具有高蛋白、低脂肪、低热量和高吸收率、高转化率等优点,还是一种价廉物美的动物性蛋白食品,是普罗大众接受的优质、经济的动物蛋白来源之一。受传统饮食习惯影响,我国居民的鸡蛋消费以鲜鸡蛋为主。作为世界第一大鸡蛋生产国,2019年我国鸡蛋产量约2813万吨,同比增长5.8%。

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我国鸡蛋行业产量大幅提升 北上广浙为输入大省

字体大小: 2020-04-17 11:06  来源:中国报告网

中国报告网提示:鸡蛋不仅具有高蛋白、低脂肪、低热量和高吸收率、高转化率等优点,还是一种价廉物美的动物性蛋白食品,是普罗大众接受的优质、经济的动物蛋白来源之一。受传统饮食习惯影响,我国居民的鸡蛋消费以鲜鸡蛋为主。作为世界第一大鸡蛋生产国,2019年我国鸡蛋产量约2813万吨,同比增长5.8%。

        鸡蛋不仅具有高蛋白、低脂肪、低热量和高吸收率、高转化率等优点,还是一种价廉物美的动物性蛋白食品,是普罗大众接受的优质、经济的动物蛋白来源之一。受传统饮食习惯影响,我国居民的鸡蛋消费以鲜鸡蛋为主。作为世界第一大鸡蛋生产国,2019年我国鸡蛋产量约2813万吨,同比增长5.8%。

2012-2018年我国鲜鸡蛋产量
 
数据来源:公开资料

        随着城镇化的发展、居民收入的提高,尤其是二胎全面政策开发后,鸡蛋作为居民日常的刚性需求食品,食用量保持在较为稳定的状态。2019年我国鸡蛋食用量为2336.53万吨,相当于人均每1.3天消费一个鸡蛋。

2015-2019年我国居民鸡蛋食用量情况
 
数据来源:公开资料

        多年来,北上广基本是全国鸡蛋贸易围绕的区域,珠三角、长三角、京津地区为全国最大的销售市场。2019年鸡蛋输入量排名前四的省市分别为广东、上海、浙江、北京,输入量分别是165万吨、80万吨、65万吨、53万吨。

2019年四大鸡蛋输入省份
 
数据来源:公开资料

        目前伴随着鸡蛋高补栏导致的产能持续释放,鸡蛋价格下行压力较大。从2019年12月20日-2020年1月7日这段时间来看,鸡蛋平均批发价维持在9-10元/公斤的区间内。

2019年12月20日-2020年1月7日平均鸡蛋批发价(元/公斤)
 
数据来源:公开资料(TC)

        以上数据资料参考《2020年中国鸡蛋市场分析报告-产业规模现状与发展趋势分析》。

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中国报告网提示:鸡蛋不仅具有高蛋白、低脂肪、低热量和高吸收率、高转化率等优点,还是一种价廉物美的动物性蛋白食品,是普罗大众接受的优质、经济的动物蛋白来源之一。受传统饮食习惯影响,我国居民的鸡蛋消费以鲜鸡蛋为主。作为世界第一大鸡蛋生产国,2019年我国鸡蛋产量约2813万吨,同比增长5.8%。

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