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2020年中国现磨咖啡行业市场规模持续增长 目前以女性消费为主

       现磨咖啡采用手工制作,口感香醇,健康鲜美,与速溶咖啡、即饮咖啡相比,更符合消费者追求品质生活的潮流,我国现磨咖啡消费多元化趋势显著,市场规模逐年扩大。数据显示,2019年中国咖啡市场规模约700亿元,其中现磨咖啡市场规模约489亿元,约占咖啡行业70%的市场份额。2015-2019年,我国现磨咖啡年复合增速达28.56%,快于咖啡行业整体增速。

2015-2019年中国现磨咖啡市场规模及增长情况
 
数据来源:中国饮料工业协会

       随着咖啡文化渗透人们的日常生活,我国人均消费现磨咖啡杯数逐年增长。数据显示,2013-2018年我国实际咖啡及现磨咖啡人均消费量总体呈逐年增长态势,2019年实际咖啡及现磨咖啡人均消费量分别为22.7杯、5.69杯。

2013-2019年中国人均消费咖啡及现磨咖啡杯数情况
 
数据来源:中国饮料工业协会

       从消费性别特征来看,我国现磨咖啡我国现磨咖啡消费女性特征明显。其中女性现磨咖啡消费量占我国现磨咖啡总消费量的69%,男性占比31%。

中国现磨咖啡消费性别特征情况
 
数据来源:中国饮料工业协会(CT)

       以上数据资料参考《2019年中国现磨咖啡行业分析报告-市场竞争格局与未来趋势预测》。

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供需格局改善支撑奶价回暖 我国原奶行业进入初步修复阶段

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当前我国原奶行业基本面迎来实质性改善。供给端历经深度调整,产能持续出清、后备牛储备不足,叠加养殖周期刚性约束,市场长期处于紧平衡状态。需求端摆脱前期疲软,传统液奶消费回暖,深加工、餐饮渠道打开全新增量空间,下游需求稳步释放。

2026年09月30日
供需缺口长期存续:鱼子酱行业告别资源定价 品牌价值愈发关键

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消费端,鱼子酱逐步打破高端食材标签,海内外市场同步扩容,国内本土需求高速崛起。在行业长期处于供给刚性、需求扩张的错配格局下,定价逻辑由资源稀缺向品牌价值切换。当前全球鱼子酱行业市场集中度极高,呈现典型的寡头竞争格局,头部企业壁垒深厚、份额稳固,鲟龙科技市占率稳居第一。

2026年09月24日
出生人口下降冲击下 我国婴幼儿奶粉行业细分市场谁主沉浮?

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2021—2025年,三个细分市场规模均持续下降:一段从327.75亿元降至252.45亿元,二段从431.25亿元降至336.14亿元,三段从966.00亿元降至783.41亿元。其中,三段奶粉降幅最小(CAGR约-5.10%),规模最大、消费周期最长,且可向儿童成长奶粉延伸,是当前行业相对发展最快、前景最足的细分市

2026年09月24日
内卷倒逼向外突围:现制茶饮出海开启全球化增长新周期

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在国内竞争加剧、经营成本高企背景下,出海成为茶饮企业开辟第二增长曲线的重要方向。东南亚、美日韩及欧洲市场消费基础各异,健康化、便捷化消费趋势为中国茶饮品牌带来广阔增量。依托国内成熟完整的供应链体系,头部品牌形成差异化出海路径,但跨境供应链复刻难度大,本土化适配成为规模化扩张主要瓶颈。

2026年09月21日
方便面出海成新突破口:量缩价增时代,高端化、非油炸如何驱动行业增长

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2026年09月20日
新鲜零食行业高增 竞争格局未定、头部战略分化 市场重点将从跑马圈地转向精细化运营

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多重因素共振下,新鲜零食赛道实现高速增长,2020‑2025 年复合增速超 40%,成为休闲食品行业重要增量赛道,预计2026年我国新鲜零食市场规模将超400亿元。

2026年09月06日
政策破冰与产业蓄势:我国酵母蛋白行业多方跨界力量跟进 成本临界点将至

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2026年08月15日
婴幼儿配方奶粉行业迎结构性机遇 特医、羊奶粉高速扩容 头部化竞争下渠道向全域融合

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2026年08月15日
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