农家乐 发展多元化 城镇化率 增长潜力农家乐经过多年的发展,已经出现多种形态,传统的休闲娱乐已经逐渐走向多产业融合的发展模式,这也是农家乐产业是未来创新发展的出路,常见的有科研、餐饮、农业展览等。

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农家乐发展多元化,城镇化率不断提高带来行业增长潜力

字体大小: 2020-10-27 10:03  来源:中国报告网

中国报告网提示:农家乐经过多年的发展,已经出现多种形态,传统的休闲娱乐已经逐渐走向多产业融合的发展模式,这也是农家乐产业是未来创新发展的出路,常见的有科研、餐饮、农业展览等。

       一、行业创新情况分析

       农家乐经过多年的发展,已经出现多种形态,传统的休闲娱乐已经逐渐走向多产业融合的发展模式,这也是农家乐产业是未来创新发展的出路,常见的有科研、餐饮、农业展览等。

       1、农家乐+研学

       事实上,早在50年前的日本就在搞研学,叫修学旅行;20年前的宝岛台湾也在搞研学,叫教育农园。

       2016年,国家11部委联合发文,提出“中小学生研学旅行是由教育部门和学校有计划地组织安排,通过集体旅行、集中食宿方式开展的研究性学习和旅行体验相结合的校外教育活动,是学校教育和校外教育衔接的创新形式,是教育教学的重要内容”。

       农家乐,有“农”的部分,可以体验农耕,开展学农教育。同时,又配套有餐饮板块、活动场地,是开展研学旅行和中小学社会实践的天然场所。不过研学也存在一定的制约因素,就是农业园想要承接学校的研学旅行,需要开发自己的课程体系,这其实是在搞教育了,这对于搞农业和餐饮的农家乐来说是个门槛。

       2、农家乐+饮食游乐

       这是农家乐最传统的模式,也是迭代发展最频繁的模式。农家乐的优势是菜好吃、价格便宜。但是因为门槛较低,做的人多了,发现在好吃上并不能明显领先于别人,拼价格更是拼不起,因为本身就已经很便宜了。游乐业态的加入是给了客人一个来的理由。

       佛山的盈香生态园、成都的松鼠部落、浙江安吉的田园熊出没、北京的洼里乡居楼等等,这些都是成功的餐饮+游乐的业态。以北京的洼里乡居楼为例,北园游乐为主,大量的无动力乐园、小动物、采摘园等等游乐业态,吸引大量的亲子家庭入园,入园门票20-30元;同时,南园以餐饮为主,主要服务于北园的游客。

       游乐业态的优势很明显,不像研学旅行一样需要有课程开发等软实力,只要肯花钱,游乐园很快就能建成,开业,运营,只要有门票,OTA平台也会跟进,帮助平台大力宣传。也是提高客流、拉高营业额的好方法。

       此外,农家乐的菜好吃了,客人走的时候会买一点,习一只鸡,买点新鲜蔬菜,简单理解就是这样,农家乐给了游客一个接触他的机会,如果客户是满意的,对于你种植或养殖或精选的农产品有天然的信任感。

       3、农家乐+农业展览

       农业展览也是给了客人来的理由。成都的漫花庄园、眉山的桂花湖、北京的蓝调庄园、台湾的薰衣草森林等等,都是相对应的成功案例。蓝调庄园,是离北京最近,面积最大的薰衣草庄园,最多的时候每天有30多场婚礼,营业额300多万。有花的地方会吸引人来拍照,还可以办婚礼,承接婚宴等等。

       农业展览也不能万能的,也有自己的弊端,比如花展容易受到花期的限制,季节性特别强,尤其是北方,如果不加入其它业态的话,闲半年的状态是常有的。

       二、农家乐行业供给情况分析

       2019年7月28日,文旅部公布了第一批全国乡村旅游重点村名单,共计320个旅游村入选。在重点村名单中,包括北京密云区古北口镇古北口村、广西桂林市灵川县大圩镇袁家村、湖南湘西土家族苗族自治州花垣县双龙镇十八洞村、安徽宣城市广德县太极洞风景区桃园村、河北保定市涞水县三坡镇百里峡村等知名旅游村均在此次发布的名单中,而乡村旅游起步较早的江浙地区、川渝地区均有不少乡村入选,浙江省乡村旅游重点村达14个,成为最大赢家;江苏、云南紧随其后,乡村旅游重点村达到13个。

第一批全国乡村旅游重点村分布(超过(含)10个的省份)
资料来源:文旅部,观研天下数据中心整理

       三、农家乐行业需求情况分析

       我国农家乐的兴起与城镇化率不断上涨密切相关,生活在城市里的人总是希望拥有更好的环境、饮食等生活需求,农家乐成为城里人的常见休闲生活方式。

       按照2014年国务院公布的《国家新型城镇化规划》,2020年要实现常住人口城镇化率达到60%左右。户籍人口城镇化率达到45%左右,努力实现1亿左右农业转移人口和其他常住人口在城镇落户。根据2019年统计公报显示,2019年我国城镇人口占总人口比重(城镇化率)为60.60%,比上年末提高1.02个百分点。这也是我国城镇化率首次突破60%大关。这也意味着2019年比规划提前一年实现常住人口城镇化率达到60%的目标。

2010-2019年我国城镇化率走势
资料来源:国家统计局,观研天下数据中心整理

       随着我国常住人口城镇化率突破60%,我国的城镇化将逐渐进入到下半场,进入到二次城镇化阶段。相比一次城镇化过程中人口由乡到城的流动,二次城镇化是城市之间的流动,由中小城市向中心城市、大都市集聚。(YM)

       以上数据资料参考《2020年中国农家乐市场调研报告-市场运营态势与发展前景研究》。

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