从金额分布来看，供应链、火锅及茶饮最为吸金，占比分别为28.8%、19.7%、19.5%。
相较于其他品类，茶饮品类在疫情后的恢复速度明显加快，一方面源自较高复工率，另一方面，由于茶饮品牌对线上渠道的布局相对完善，相较于因疫情重创而被迫开启外卖渠道的其他餐饮品牌，新茶饮品牌早已有了完善的外卖渠道，且比重不断加大，抗风险能力较强。值得注意的是，奈雪的茶备受资本青睐，不仅在2020年获得两轮融资，且金额均达上亿元。
| 品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
| 勘茶记 |
2000万 |
天使轮 |
茶饮 |
| 古茗 |
未透露 |
战略投资 |
茶饮 |
| 兰熊鲜奶 |
未透露 |
Pre-A轮 |
茶饮 |
| 奈雪的茶 |
1亿美元 |
B轮 |
茶饮 |
| 喜茶 |
未透露 |
C轮 |
茶饮 |
| 7分甜 |
1.5亿元 |
A轮 |
茶饮 |
| 沪上阿姨 |
近亿元 |
A轮 |
茶饮 |
| 小满茶田 |
数千万 |
Pre-A 轮 |
茶饮 |
| 丘大叔柠檬茶 |
未透露 |
Pre-A轮 |
茶饮 |
| 古茗 |
未透露 |
— |
茶饮 |
| 奈雪的茶 |
上亿美元 |
C轮 |
茶饮 |
| 雕人 |
100万 |
种子轮 |
茶饮 |
| 茶里小怪兽 |
2300万元 |
天使轮 |
茶饮 |
2020年的疫情，使得消费者的餐饮消费习惯发生了改变。但是，火锅依然是众多餐饮品类中热度最高的，锅圈食汇、巴奴毛肚火锅、自嗨锅、懒熊火锅、火锅物语等都拿到了资方融资，融资金额达千万级。
| 品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
| 锅圈食汇 |
5000万美元 |
B轮 |
火锅食材 |
| 锅圈食匚 |
6000万美元 |
C轮 |
火锅食材 |
| 懒熊火锅 |
1000万 |
战略投资 |
火锅食材 |
| 莫小仙 |
1000万 |
做仑 |
自热火锅 |
| 自嗨锅 |
1亿 |
B轮 |
自热火锅 |
| 巴奴毛肚火锅 |
1亿 |
战略投资 |
火锅 |
| 呷哺呷哺 |
未透露 |
战略投资 |
火锅 |
| 餐爆食材 |
千万元 |
天使轮 |
火锅食材 |
| 自嗨锅 |
5000万美元 |
C轮 |
自热火锅 |
| 火锅物语 |
1000万 |
天使轮 |
火锅食材 |
| 食族人 |
千万元 |
A轮 |
自热火锅 |
| 餐爆食材 |
1000万 |
A+ |
火锅食材 |
放眼整个咖啡市场，与美日等发达国家相比，中国咖啡消费仍处于初期阶段，同时，随着经济的发展及收入水平的提高，消费者在消费咖啡时的心理也逐渐发生了转变，比如更加追求咖啡产品本身的质量、消费场景的体验等，这些都为各个咖啡新品牌带来机遇。2020年，中国咖啡行业共发生投融资事件超过10起。
| 品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
| 挪瓦咖啡 |
100万 |
Pre-A |
咖啡 |
| Yao咖 |
100万 |
种子轮 |
咖啡 |
| 永璞咖啡 |
1000万 |
天使轮 |
咖啡 |
| 时萃SECRE |
1000万 |
A轮 |
咖啡 |
| 三顿半 |
1000万美元 |
A+ |
咖啡 |
| 沃欧咖啡 |
3500万 |
天使轮 |
咖啡 |
| 永璞咖啡 |
1.5亿 |
A轮 |
咖啡 |
| 娜瓦咖啡 |
1000万 |
A轮 |
咖啡 |
| 鹰集咖啡 |
1000万 |
战略投资 |
咖啡 |
| 三顿半 |
1亿 |
B轮 |
咖啡 |
| Manner咖啡 |
1000万美元 |
B轮 |
咖啡 |
| 连咖啡 |
1000万 |
C轮 |
咖啡 |
| Tim Hortons |
未透露 |
战略投资 |
咖呼 |
供应链在2020年获得资本投资数量及金额均较2019年有较大提升，其中，共有5家企业获得融资达上亿元，分别为莲菜网、叮叮鲜食、乐禾、望家欢、彩食鲜。
| 品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
| 味之家 |
1000万 |
A轮 |
供应链 |
| 莲菜网 |
1.55 亿 |
B+轮 |
供应链 |
| 叮叮鲜食 |
1000万 |
B轮 |
供应链 |
| 叮叮鲜食 |
1亿 |
B+轮 |
供应链 |
| 味远红芳 |
未透露 |
战略投资 |
供应链 |
| 鲜沐农场 |
未透露 |
A轮 |
供应链 |
| 找食材 |
8000万 |
A+轮 |
供应链 |
| 乐禾 |
4亿 |
C轮 |
供应链 |
| 味库海鲜 |
1000万美元 |
C+轮 |
供应链 |
| 望家欢 |
6亿 |
B轮 |
供应链 |
| 冻师傅 |
1000万 |
Pre-A 轮 |
供应链 |
| 面伙伴 |
未透露 |
战略投资 |
供应链 |
| 蜀海供应链 |
1000万 |
战略投资 |
供应链 |
| 三田供应链 |
1000万 |
Pre-A 轮 |
供应链 |
| 彩食鲜 |
10亿 |
战略投资 |
供应链 |
| 瑞云冷链 |
未透露 |
天使+轮 |
供应链 |
此外，植物肉正在以当红之势席卷餐饮界与创投圈，从2020年获得融资的品牌来看，星期零和Hey Maet的表现尤为突出，在过去一年分别拿到3轮和2轮融资，前者更是创下了国内植物肉创业公司融资金额的最高纪录；而经纬创投也成为在该赛道最活跃的投资公司之一。
| 品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
| 外卖情报 |
1000万 |
天使轮 |
餐饮服务 |
| 哗啦啦 |
未透露 |
战略投资 |
餐饮服务 |
| 荷特宝 |
1000万 |
B轮 |
餐饮服务 |
| 商有Syoo |
1000万 |
A轮 |
餐饮服务 |
| 排队网 |
1000万 |
A+ |
餐饮服务 |
| 集餐厨 |
4000万 |
A+ |
餐饮服务 |
| 哎呦喂AUV |
500万 |
天使轮 |
餐饮服务 |
| 吃货大陆 |
1000万 |
天使轮 |
餐饮服务 |
| 加盟家 |
1000万 |
Pre-A |
餐饮服务 |
| 普渡科技 |
1亿 |
B+ |
餐饮服务 |
| 七点一刻 |
1亿 |
舛仑 |
餐饮服务 |
| 合阔智云 |
1000万 |
A+ |
餐饮服务 |
| 快早餐 |
300万 |
Pre-A |
餐饮服务 |
| 品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
| 吃货大陆 |
100万 |
战略投资 |
餐饮服务 |
| 店易火 |
1000万美元 |
A轮 |
餐饮服务 |
| 奥琦玮 |
1000万 |
战略投资 |
餐饮服务 |
| 九毛九霸王餐 |
300万 |
天使轮 |
餐饮服务 |
| 擎朗智能 |
未透露 |
B轮 |
餐饮服务 |
| 擎朗智能 |
1亿 |
C轮 |
餐饮服务 |
| 爱享到 |
1000万 |
战略投资 |
餐饮服务 |
| 智百威科技 |
1000万 |
战略投资 |
餐饮服务 |
| 二维火 |
1亿 |
战略投资 |
餐饮服务 |
| 七点七十 |
1000万 |
Pre-A |
餐饮服务 |
| 平安云厨 |
1000万 |
战略投资 |
餐饮服务 |
| 合阔智云 |
1000万 |
A+ |
餐饮服务 |
| 三餐有料 |
1000万 |
战略投资 |
餐饮服务 |
| 品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
| 犁骨头 |
1000万 |
N轮 |
快餐 |
| 小女当家 |
未透露 |
战略投资 |
快餐 |
| 乡村基 |
1亿 |
A轮 |
快餐 |
| 琼粥一品 |
1000万 |
天使轮 |
快餐 |
| 嗦粉佬 |
1000万 |
天使轮 |
快餐 |
| 五爷拌面 |
未透露 |
天使轮 |
快餐 |
| 星期零STARFIELD |
1000万 |
未知 |
人造肉 |
| 星期零STARFIELD |
1000万 |
战略投资 |
人造肉 |
| 星期零STARFIELD |
1000万美元 |
A轮 |
人造肉 |
| 珍肉 |
未透露 |
种子轮 |
人造肉 |
| Hey Maet |
1.5亿 |
Pre-A |
人造肉 |
| Hey Maet |
1000万 |
天使轮 |
人造肉 |
| 品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
| 麦堡王 |
3500万元 |
N仑 |
炸鸡汉堡 |
| 仙堡 |
1000万 |
A轮 |
炸鸡汉堡 |
| 颜小小 |
未透露 |
战略投资 |
炸鸡汉堡 |
| 柠檬炸鸡 |
1000万 |
天使轮 |
炸鸡汉堡 |
| 爬手食品 |
1000万 |
天使轮 |
卤味熟食 |
| 菊花开 |
1000万 |
A轮 |
卤味熟食 |
| 食族人 |
1000万 |
A轮 |
速食 |
| 劲面堂 |
1000万 |
A轮 |
速食 |
| 鲨鱼菲特 |
1500万元 |
A轮 |
速食 |
| 熊猫不走蛋糕 |
1000万 |
A轮 |
烘焙 |
| 花木子 |
100万 |
天使轮 |
烘焙 |
| 轩妈食品 |
1000万 |
A轮 |
烘焙 |
| 品牌 |
金额 |
轮次 |
领域 |
| ffit8 |
1000万 |
天使轮 |
代餐 |
| ffit8 |
1000万 |
A轮 |
代餐 |
| 咚吃 |
1000万 |
A轮 |
代餐 |
| tdc热沙拉 |
100万 |
天使轮 |
轻食 |
| 超能鹿战队 |
1200万 |
天使轮 |
轻食 |
| 文和友 |
1亿 |
战略投资 |
其他 |
| 蛮太郎 |
800万 |
天使轮 |
火锅鸡 |
| 汤SoupMaster |
1000万 |
A+ |
汤品 |
| 和府捞面 |
4.5亿 |
D轮 |
粥粉面 |
| 煎饼先生 |
1000万 |
A?仑 |
小吃 |
| 唯希家 |
1200万 |
天使轮 |
炖品 |
| 很久以前 |
1亿 |
B轮 |
烧烤 |
| 大师披萨 |
1000万 |
天使轮 |
披萨 |
与2019年相比，2020年餐饮业的战略投资环节占比有明显的提升，达18.5%；而天使轮、种子轮等早期投资占比稍微下降。
从单笔交易规模看，2020年500万-1000万是主流，占比达41.9%；此外，头部企业吸金效果更加明显，上亿元融资额占比达11.3%。
从投资主体看，2020年PE/VC投资机构依然是我国餐饮行业的主要投资者，投融资笔数34笔。
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
报告订购咨询请联系：
电话：400-007-6266 010-86223221
客服微信号：guanyankf
客服QQ：1174916573
Email：sales@chinabaogao.com
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
