黄金从化学角度来看，是一种金黄色的、抗腐蚀的贵金属。从商业角度来看，可以作为金融市场的投资理财产品，同时黄金在首饰、工业制造中也有着广泛的应用。
据中国黄金协会统计数据显示，2012-2016年，我国黄金年产量(不含进口原料产金)小幅提高，2016年我国黄金产量增至453.49吨，达到峰值。2017年受到国家环保政策影响，2018年受自然保护区内矿业权清退，以及部分企业进行技术升级改造等因素影响，我国黄金产量持续下滑。2019年前三季度，国内原料黄金产量达275.35吨，同比下降4.97%。我国黄金产量依旧是持续下降态势。
从我国黄金消费量来看，根据中国黄金协会数据显示，2018年我国黄金实际消费量达到1151.43吨，连续6年保持着全球第一位，与2017年同期相比增长5.73%。2019年前三季度，我国黄金实际消费量为768.31吨，与2018年同期相比下降9.58%。
参考观研天下发布《2019年中国黄金行业分析报告-市场深度分析与发展前景研究》
2019年前三季度，我国黄金实际消费量768.31吨，其中黄金首饰消费量达到523.25吨，同比下降2.90%，约占全国黄金消费量的60%；金条消费量为154.95吨，同比下降26.51%，约占全国消费量的20.2%；金币消费量10.90吨，同比下降39.78%；工业及其他79.21吨，同比下降3.28%。整体来看，国内黄金首饰、金条、金币以及工业用金需求均呈下降趋势，同时黄金首饰是黄金消费增长的主要动力。
据中国黄金协会统计数据显示，2012-2016年，我国黄金年产量(不含进口原料产金)小幅提高，2016年我国黄金产量增至453.49吨，达到峰值。2017年受到国家环保政策影响，2018年受自然保护区内矿业权清退，以及部分企业进行技术升级改造等因素影响，我国黄金产量持续下滑。2019年前三季度，国内原料黄金产量达275.35吨，同比下降4.97%。我国黄金产量依旧是持续下降态势。
2012-2019年前三季度中国黄金产量统计
数据来源：中国黄金协会
参考观研天下发布《2019年中国黄金行业分析报告-市场深度分析与发展前景研究》
2012-2019年前三季度中国黄金消费量统计
数据来源：中国黄金协会
2019年前三季度，我国黄金实际消费量768.31吨，其中黄金首饰消费量达到523.25吨，同比下降2.90%，约占全国黄金消费量的60%；金条消费量为154.95吨，同比下降26.51%，约占全国消费量的20.2%；金币消费量10.90吨，同比下降39.78%；工业及其他79.21吨，同比下降3.28%。整体来看，国内黄金首饰、金条、金币以及工业用金需求均呈下降趋势，同时黄金首饰是黄金消费增长的主要动力。
2019年前三季度中国黄金消费量结构占比统计情况
数据来源：中国黄金协会
资料来源：中国黄金协会，观研天下（LSM）整理，转载请注明出处
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