糖精是由美国科学家于1878年发明的，化学名为邻苯甲酰磺酰亚胺，为无色结晶或白色的结晶性粉末，无臭，微有香气，味浓甜带苦，甜度为蔗糖的500倍，又称不溶性糖精或糖精酸，其十万分之一的水溶液即有甜味感，浓度高了还会出现苦味。主要用于饮料、调味和诊断用药，广泛用于电镀工业和化妆用品。我们通常所说的糖精实际上是糖精钠，它是糖精的钠盐，易溶于水，又称可溶性糖精，它不被人体代谢吸收。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等。
一、产业状况
我国是世界上最大的糖精生产国和出口国，1999年以前我国糖精产量最高曾达到4万多吨，至1999年下半年，全国糖业市场上糖精的份额己高达市场总份额的55％-60％，严重挤占了蔗糖的份额。国内糖精行业过度发展和滥用糖精，严重冲击了糖农的利益，食糖市场出现严重的供大于求，全国制糖行业至1999年已连续多个榨季亏损，最高时年亏损达22亿元，制糖企业生产经营十分困难。因此，糖精行业的调整非常紧迫，糖精调整的成功将可以缓解食糖行业的矛盾。
据原国家经贸委统计，关停1家年产3000吨规模的糖精厂，约涉及1000名职工的安置和7000多万元的产值， 但可以腾出135万吨的食糖消费市场；如果多销售135万吨食糖，可以保留56家日榨甘蔗2000吨规模的糖厂，提供5.6万个城镇人口就业机会，使 67万个糖农因种植甘蔗而增加收入，增加产值约40亿元，增加利税4.3亿元。
从1999年下半年开始，国家对糖精生产经营秩序进行了治理整顿，关闭了一批糖精厂，为食糖腾出了市场，仅保留了苏州精细、天津北方、天津长捷、开封兴化、上海福新等5家生产企业为国家定点生产企业。到2004年我国糖精实际产量约27000吨，占世界糖精产量的80%以上，目前只有美国、韩国等国家还有少量生产。
二、出口情况
我国糖精为出口依赖型产品，产量的70-80%供出口。2004年我国糖精实际出口数量为19281吨，同比增长7.43%；实际出口金额为5195万美元，同比增长7.85%；出口平均单价为2.69美元/公斤，同比增长1.12%。从国际市场看，采购糖精的大户多半是可口可乐、宝洁、高露洁等大型跨国公司。中国的糖精生产企业凭借规模化生产和成本优势，占据了全球糖精市场约三分之二的份额，其中在欧盟市场上的占有率更超过了75％，在美国市场也曾一度占有66％的份额。从2000年到2004年的五年里，我国糖精累计出口数量为89828吨，累计出口金额为2.24亿美元，详见（表1）。
表1 2000年-2004年中国糖精出口情况统计
|
年度 |
出口量 （吨） |
同比 增减(%) |
出口额（万美元） |
同比增减(%) |
平均价 (美元/公斤) |
同比 增减(%) |
一般贸 易方式 比重(%) |
进料加工贸易方式比重(%) |
|
2000年 |
14818 |
-0.76 |
3642 |
0.31 |
2.45 |
1.08 |
70.99 |
27.06 |
|
2001年 |
17148 |
15.72 |
4034 |
10.78 |
2.35 |
-4.27 |
59.42 |
40.10 |
|
2002年 |
18840 |
9.86 |
4303 |
6.66 |
2.28 |
-2.91 |
68.79 |
31.10 |
|
2003年 |
19741 |
4.78 |
5259 |
22.22 |
2.66 |
16.64 |
63.71 |
36.05 |
|
2004年 |
19281 |
-2.32 |
5195 |
-1.22 |
2.69 |
1.12 |
69.57 |
29.34 |
（原始数据：中国海关；加工整理：医保商会；下同）
据海关统计，2005年1-6月，我国糖精出口数量为8159吨，同比下降22.45％，出口金额为2369万美元，同比下降17.06％，出口平均单价为2.90美元/公斤，同比增长了6.94％。从贸易方式上看，2005年1-6月我国糖精对外贸易一般贸易方式占69.82%，加工贸易方式占30.10%，边境小额贸易方式占0.06%。一般贸易出口平均单价为2.91美元/公斤，加工贸易出口平均单价为2.87美元/公斤。
2005年1-6月，全国共有74家企业经营糖精出口，比去年同期增加了5家企业经营。国家定点5家生产企业的出口额排名位居前5位，他们的出口数量合计达7275吨，占同期全国出口数量的88.44%，他们的出口金额占同期全国出口金额的比重依次是：苏州精细占42.54％、开封兴化占15.07％、天津北方占13.54％、天津长捷占10.43％、上海福新占6.86％，除天津长捷和开封兴化外，其余3家企业的平均出口单价同比均保持增长势头，特别是上海福新出口平均单价更是达到了3.04美元/公斤，同比增长了15.32%。外贸公司代理出口数量占糖精出口总量的11.56％，外贸公司中出口排名前5位的是江西医保、深圳桑达、连云港中化、中化江苏苏州、安徽华安，他们的糖精出口额占糖精出口总额的4.44％。前5名生产企业和前5名外贸公司的糖精出口额所占比重高达92.88％，集中度非常高。2005年1-6月中国糖精出口前10名企业名单详见（表2）。
表2 2005年1-6月中国糖精出口前10名企业名单
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企业名称 |
企业名称 | ||
|
1 |
苏州精细 |
6 |
江西医保 |
|
2 |
开封兴化 |
7 |
深圳桑达
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