随着全球人口数量持续增加，蛋白质需求日益增长，但由于耕地面积缩小、水资源日益稀缺，动物蛋白供应日益紧缺，在此背景下，替代蛋白产品顺势而生，并成为投资者和消费者关注的焦点。
2020年全球消费了约1300万吨替代蛋白，仅占动物蛋白市场的2%。随着入局企业数量不断增加，以及替代蛋白市场认可度逐渐提升，未来替代蛋白市场规模将进一步扩大，预计2035年全球替代蛋白市场消费量或达9700万吨。
根据原料不同，替代蛋白可分为植物基蛋白、微生物蛋白、动物细胞蛋白等，其中植物基蛋白市场占比较大。2020年植物基蛋白技术最成熟，在市场的应用规模最大，全球消费量约1300万吨。在未来十多年，随着人们对替代蛋白的兴趣不断高涨，微生物蛋白和动物细胞蛋白应用规模将扩张，预计2035年全球植物基蛋白、微生物蛋白、动物细胞蛋白消费量或分别达6900万吨、2200万吨、600万吨。
亚洲地区人口规模庞大，且近年来居民收入不断增长，随着居民消费观念改变，亚太地区成为全球最大的替代蛋白市场，并将继续以最快速度增长，预计2035年亚太地区替代蛋白消费量将达6400万吨。
目前，亚太地区有70多家替代蛋白初创公司。在2019年11月-2020年11月，亚太地区替代蛋白初创公司融资总额达2.3亿美元，超过前三年总和的350%。
此外，亚太地区替代蛋白领域大部分融资资金流向植物替代蛋白公司，约占融资总额的86％。
受新冠肺炎疫情推动，素食市场需求激增，进而带动替代蛋白市场景气度高涨，替代蛋白市场发展前景可期，并吸引越来越多的企业布局。现阶段，全球范围内，知名度较高的替代蛋白品牌有Beyond Meat、Impossible Foods、Just Egg、Ynsect等，我国替代蛋白相关企业有上海优肉、上海魅味特食品、南京周子未来食品、无锡谷肉食品等。
欲了解更多内容，请参阅我们的行业分析报告：
《2021年中国替代蛋白市场分析报告-行业现状调查与盈利前景研究》
《2021年中国重组蛋白科研试剂市场分析报告-行业现状调查与未来动向研》
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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2020年全球消费了约1300万吨替代蛋白，仅占动物蛋白市场的2%。随着入局企业数量不断增加，以及替代蛋白市场认可度逐渐提升，未来替代蛋白市场规模将进一步扩大，预计2035年全球替代蛋白市场消费量或达9700万吨。
2020-2035年全球替代蛋白市场消费量及预测
数据来源：观研天下整理
根据原料不同，替代蛋白可分为植物基蛋白、微生物蛋白、动物细胞蛋白等，其中植物基蛋白市场占比较大。2020年植物基蛋白技术最成熟，在市场的应用规模最大，全球消费量约1300万吨。在未来十多年，随着人们对替代蛋白的兴趣不断高涨，微生物蛋白和动物细胞蛋白应用规模将扩张，预计2035年全球植物基蛋白、微生物蛋白、动物细胞蛋白消费量或分别达6900万吨、2200万吨、600万吨。
2020-2035年全球替代蛋白来源细分市场消费量（单位：百万吨）
数据来源：观研天下整理
2020-2035年全球各地区替代蛋白消费量（单位：百万吨）
数据来源：观研天下整理
目前，亚太地区有70多家替代蛋白初创公司。在2019年11月-2020年11月，亚太地区替代蛋白初创公司融资总额达2.3亿美元，超过前三年总和的350%。
2019年11月-2020年11月亚太地区替代蛋白融资额
资料来源：观研天下整理
此外，亚太地区替代蛋白领域大部分融资资金流向植物替代蛋白公司，约占融资总额的86％。
2019年11月-2020年11月亚太地区替代蛋白分领域融资情况
数据来源：观研天下整理
受新冠肺炎疫情推动，素食市场需求激增，进而带动替代蛋白市场景气度高涨，替代蛋白市场发展前景可期，并吸引越来越多的企业布局。现阶段，全球范围内，知名度较高的替代蛋白品牌有Beyond Meat、Impossible Foods、Just Egg、Ynsect等，我国替代蛋白相关企业有上海优肉、上海魅味特食品、南京周子未来食品、无锡谷肉食品等。
全球替代蛋白企业
资料来源：观研天下整理（TC）
欲了解更多内容，请参阅我们的行业分析报告：
《2021年中国替代蛋白市场分析报告-行业现状调查与盈利前景研究》
《2021年中国重组蛋白科研试剂市场分析报告-行业现状调查与未来动向研》
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