参考观研天下发布《2016-2022年中国休闲农业与乡村旅游产业发展态势及十三五发展定位分析报告》
我国乡村旅游作为一种旅游产品类型，其发展模式主要是指利用一定的组织和管理手段，通过开发旅游资源和产品从而获取经济效益、社会效益和生态效益的某种方式或方法。针对我国乡村旅游发展实践，结合其资源与环境等开发基础，根据乡村旅游功能、盈利和空间区位分布等，可将我国乡村旅游划分为不同的发展模式。
（一）乡村旅游功能开发模式
乡村旅游开发可以使单一的农业生产功能向休闲观光、农事体验、生态保护、文化传承等多种功能拓展，满足城乡居民走进自然、认识农业、体验农趣、休闲娱乐等需要。据此，根据乡村旅游功能，归纳以下四种开发模式：
1．乡村酒店模式。以酒店经营理念，指导农户提供特色的农家食宿接待服务，推动乡村旅游的规范化和标准化。其主要特色为融入乡村氛围的酒店元素与服务体验。如利用乡村道路、导引系统、休闲设施、景观小品、乡村民俗体验活动等，完善和提升接待服务功能及其乡村酒店特色。同时，加强乡村旅游合作社组织建设，规范旅游农户的经营活动，制定统一的服务标准，实行客源组织和营收结算统一的管理办法，积极打造乡村酒店品牌形象，从而有效地规范市场秩序，完善乡村酒店经营和服务职能，整合农业产业和农村民俗文化等资源，逐步推进乡村旅游产业化进程。
2．文化民宿模式。依托特色古村落文脉与古民居建筑，通过乡村文化的艺术化、创意化和体验化的再创造，形成具有浓厚“乡愁与诗意”的乡村文化休闲氛围，从而开发和打造传统与时尚相融合的精致乡村生活方式。历史村落的旅游吸引力主要为无形的历史文化和有形的遗址遗迹，所以应充分保护当地村民传统的生产生活文化、民俗风情、道德与价值观念，积极引进外来艺术家等时尚群体精英的创意开发和经营，深入挖掘个性化文化民俗、特色节庆、传统手工艺等资源，从历史遗迹、服饰图案、语言文字等多方面提炼主题文化元素，营造主题文化氛围，展现乡村文化格调，培育主题文化民宿品牌，在保护和开发相协调的基础上，推动乡村旅游发展和历史文化的传承。
3．休闲乡居模式。充分利用乡村优美的河流、田园、森林、山地、村落等景观格局，通过精心策划与创意性开发，包装打造农耕文化园、乡村花海、农耕节事、亲子课堂、丰收狂欢节、儿童乐园等休闲项目，构建创意休闲体验产品体系，突出“乡土化”特质，最大限度地利用乡土资源，如乡村原生态景观、民居形态与建筑材质、生产生活工具、居民生产生活状态等，创建乡村人文景观与生态保障系统，营建和睦的邻里生活和多元化的度假环境，达到生产、生活、生态和谐一致，以满足城市游客旅居田园乡村的“候鸟式”休闲度假需求，塑造特色乡村度假品牌，创造乡村旅游持续吸引力。
4．农业庄园模式。庄园从产生之初就是贵族地位与财富的象征，是高品质生活方式的代表，其主要特征表现为庄园空间的高封闭性、园区硬件设施与装备的高水准、庄园服务人员的高素质、休闲方式选择的高自主以及传统与时尚等多重文化的高融合。
依托乡村现代农业品牌和高品质田园综合体，发展庄园经济，精心打造种植、养殖和加工一体化的庄园产业链条，不断丰富和拓展庄园综合功能，调整和优化庄园产业业态，塑造庄园品牌，为游客营造一种“桃花源式”庄园的生活方式和高品质的生活氛围，提供观光、休闲、度假等多种庄园生活体验，强化庄园农业产业与乡村旅游两大基本功能。
（二）乡村旅游盈利模式
乡村旅游开发是把多种资源转变为旅游产品的过程，增加经济收益是发展乡村旅游的重要目的之一，所以必须考虑如何确定乡村旅游的赢利模式。
根据乡村旅游产品类型及其开发过程，对其经营要素进行价值识别和管理，探索旅游开发投资、利益相关者等所有经济关系的有机结合，以寻求其盈利机会、利润来源等，对于指导乡村旅游发展具有较强的实践意义，有助于提高农业现代化和农村社会经济的发展水平。根据我国乡村旅游的资源类型与产品门类繁多，规模较小且分散，产权较为复杂等特点，提出以下三种盈利模式。
区位条件是我国乡村旅游资源开发的重要基础，决定着旅游市场定位、旅游吸引物的特色以及乡村旅游业的空间地域分布。根据区位分布，乡村旅游开发模式可分为以下三类。
1．都市依托型。它主要分布在大城市郊区，是我国目前出现最早、分布最广、比较成熟的一种乡村旅游模式，其特点主要是充分利用了城郊地区优良的自然生态环境、独特的乡村人文景观、突出的地缘区位优势和便利的交通条件，进行乡村旅游产品开发，从而满足城市居民游览观光、休闲度假、游憩体验等需求。人口密集的城市成为郊区乡村旅游稳定的客源地，同时由于客源距离旅游目的地较近，便于形成乡村周末度假休闲游产品，具有重游率高、客户忠诚度高等特点。
2．景区依托型。它主要分布在一些著名旅游景区周围。景区边缘地带也是我国乡村旅游开展较早的地区。景区周边农村居民，利用乡村自然环境优势、田园风光、特色养殖、乡村民俗、农家生活等，依托景区游客市场，深度开发具有观光与休闲功能的乡村旅游，以弥补景区旅游功能的不足，是景区的延伸和补充。该模式的主要特点是与景区密切结合，多以散客、家庭接待为主，产品为突出乡村生产生活内容的民俗旅游活动。
3．特色小城镇依托型。它是一种新兴的依托特色小城镇发展起来的乡村旅游模式。2016年7月，住房城乡建设部、国家发展改革委、财政部联合下发了《关于开展特色小镇培育工作的通知》，提出到2020年，培育1000个左右各具特色、富有活力的休闲旅游、商贸物流、现代制造、教育科技、传统文化、美丽宜居等特色小镇［10］。到目前为止，住建部共公布了403个特色小镇名单，引起社会高度重视，特色小镇的认定，原则上以建制镇为主，小镇要有特色鲜明的产业形态、和谐宜居的美丽环境、彰显特色的传统文化、便捷完善的设施服务和灵活的体制机制。显然，特色小镇向社会传递出“旅游业、农业、地方资源、文化和自然环境”的多个要素，在新兴城镇化进程中具有独特吸引力，有助于形成多维联动的乡村旅游开发模式，如主题游乐园模式、农业与新兴产业驱动模式、度假旅游驱动模式、养老旅居驱动模式、古镇改造振兴模式、文旅组合模式等。
因此，该模式既依赖于新型城镇化的兴起，又是新型城镇化的重要驱动力。
结语
我国乡村旅游在快速发展的同时，面临一些不可忽视的问题，主要包括：对乡村旅游的本质与特点缺乏正确的认识，忽视对乡村旅游资源及其开发基础的系统了解，缺乏整体规划，基础设施不完善；脱离农业与农村实际情况盲目开发，同质化严重，不顾当地自然生态环境，过度兴建旅游设施；经营不规范，存在无证经营、乱收费等现象；管理与从业人员素质有待提高，服务质量不能满足旅游者要求等。
据此，对我国乡村旅游的发展提出几点对策与建议：第一，认清乡村旅游本质与特点, 加强科学规划。农业和农村是旅游发展的重要资源或载体，要认清“乡村体验”的基本特征及其功能与作用。乡村旅游是推动现代农业转型、促进农业结构调整、增加农民增收和建设新农村的有效途径。第二，搞好科学规划，突出“乡村原真性”特色。要认真调查和分析发展乡村旅游的区位条件、资源优势、客源市场及开发环境与条件，贯彻开发与保护相结合的原则，明确发展方向和发展目标，完善旅游基础设施建设，积极发展乡村旅游产业，以实现经济、社会与生态效益的最大化，促进新农村建设和社会经济的全面发展。第三，因地制宜地制定合理可行的发展模式。结合乡村旅游资源与环境特点，准确选择乡村旅游功能模式、盈利模式和区位模式，充分挖掘地域农业特色和乡村人文旅游资源特色，形成品牌引领与区域优化相结合的乡村旅游产品体系，打造特色乡村旅游品牌，营造乡村休闲消费热点，提升乡村旅游业的扩散和带动作用，推动休闲农业和乡村旅游的快速发展。第四，加强乡村旅游规范化管理。制定乡村旅游发展标准，从资源开发、经营管理、接待服务等各方面建立规章制度，加强人力资源管理，强化从业者的专业素养，不断提高乡村旅游业的经营管理水平。
我国乡村旅游作为一种旅游产品类型，其发展模式主要是指利用一定的组织和管理手段，通过开发旅游资源和产品从而获取经济效益、社会效益和生态效益的某种方式或方法。针对我国乡村旅游发展实践，结合其资源与环境等开发基础，根据乡村旅游功能、盈利和空间区位分布等，可将我国乡村旅游划分为不同的发展模式。
（一）乡村旅游功能开发模式
乡村旅游开发可以使单一的农业生产功能向休闲观光、农事体验、生态保护、文化传承等多种功能拓展，满足城乡居民走进自然、认识农业、体验农趣、休闲娱乐等需要。据此，根据乡村旅游功能，归纳以下四种开发模式：
1．乡村酒店模式。以酒店经营理念，指导农户提供特色的农家食宿接待服务，推动乡村旅游的规范化和标准化。其主要特色为融入乡村氛围的酒店元素与服务体验。如利用乡村道路、导引系统、休闲设施、景观小品、乡村民俗体验活动等，完善和提升接待服务功能及其乡村酒店特色。同时，加强乡村旅游合作社组织建设，规范旅游农户的经营活动，制定统一的服务标准，实行客源组织和营收结算统一的管理办法，积极打造乡村酒店品牌形象，从而有效地规范市场秩序，完善乡村酒店经营和服务职能，整合农业产业和农村民俗文化等资源，逐步推进乡村旅游产业化进程。
2．文化民宿模式。依托特色古村落文脉与古民居建筑，通过乡村文化的艺术化、创意化和体验化的再创造，形成具有浓厚“乡愁与诗意”的乡村文化休闲氛围，从而开发和打造传统与时尚相融合的精致乡村生活方式。历史村落的旅游吸引力主要为无形的历史文化和有形的遗址遗迹，所以应充分保护当地村民传统的生产生活文化、民俗风情、道德与价值观念，积极引进外来艺术家等时尚群体精英的创意开发和经营，深入挖掘个性化文化民俗、特色节庆、传统手工艺等资源，从历史遗迹、服饰图案、语言文字等多方面提炼主题文化元素，营造主题文化氛围，展现乡村文化格调，培育主题文化民宿品牌，在保护和开发相协调的基础上，推动乡村旅游发展和历史文化的传承。
3．休闲乡居模式。充分利用乡村优美的河流、田园、森林、山地、村落等景观格局，通过精心策划与创意性开发，包装打造农耕文化园、乡村花海、农耕节事、亲子课堂、丰收狂欢节、儿童乐园等休闲项目，构建创意休闲体验产品体系，突出“乡土化”特质，最大限度地利用乡土资源，如乡村原生态景观、民居形态与建筑材质、生产生活工具、居民生产生活状态等，创建乡村人文景观与生态保障系统，营建和睦的邻里生活和多元化的度假环境，达到生产、生活、生态和谐一致，以满足城市游客旅居田园乡村的“候鸟式”休闲度假需求，塑造特色乡村度假品牌，创造乡村旅游持续吸引力。
4．农业庄园模式。庄园从产生之初就是贵族地位与财富的象征，是高品质生活方式的代表，其主要特征表现为庄园空间的高封闭性、园区硬件设施与装备的高水准、庄园服务人员的高素质、休闲方式选择的高自主以及传统与时尚等多重文化的高融合。
依托乡村现代农业品牌和高品质田园综合体，发展庄园经济，精心打造种植、养殖和加工一体化的庄园产业链条，不断丰富和拓展庄园综合功能，调整和优化庄园产业业态，塑造庄园品牌，为游客营造一种“桃花源式”庄园的生活方式和高品质的生活氛围，提供观光、休闲、度假等多种庄园生活体验，强化庄园农业产业与乡村旅游两大基本功能。
（二）乡村旅游盈利模式
乡村旅游开发是把多种资源转变为旅游产品的过程，增加经济收益是发展乡村旅游的重要目的之一，所以必须考虑如何确定乡村旅游的赢利模式。
根据乡村旅游产品类型及其开发过程，对其经营要素进行价值识别和管理，探索旅游开发投资、利益相关者等所有经济关系的有机结合，以寻求其盈利机会、利润来源等，对于指导乡村旅游发展具有较强的实践意义，有助于提高农业现代化和农村社会经济的发展水平。根据我国乡村旅游的资源类型与产品门类繁多，规模较小且分散，产权较为复杂等特点，提出以下三种盈利模式。
乡村旅游盈利模式
资料来源：公开资料整理
（三）乡村旅游区位开发模式区位条件是我国乡村旅游资源开发的重要基础，决定着旅游市场定位、旅游吸引物的特色以及乡村旅游业的空间地域分布。根据区位分布，乡村旅游开发模式可分为以下三类。
1．都市依托型。它主要分布在大城市郊区，是我国目前出现最早、分布最广、比较成熟的一种乡村旅游模式，其特点主要是充分利用了城郊地区优良的自然生态环境、独特的乡村人文景观、突出的地缘区位优势和便利的交通条件，进行乡村旅游产品开发，从而满足城市居民游览观光、休闲度假、游憩体验等需求。人口密集的城市成为郊区乡村旅游稳定的客源地，同时由于客源距离旅游目的地较近，便于形成乡村周末度假休闲游产品，具有重游率高、客户忠诚度高等特点。
2．景区依托型。它主要分布在一些著名旅游景区周围。景区边缘地带也是我国乡村旅游开展较早的地区。景区周边农村居民，利用乡村自然环境优势、田园风光、特色养殖、乡村民俗、农家生活等，依托景区游客市场，深度开发具有观光与休闲功能的乡村旅游，以弥补景区旅游功能的不足，是景区的延伸和补充。该模式的主要特点是与景区密切结合，多以散客、家庭接待为主，产品为突出乡村生产生活内容的民俗旅游活动。
3．特色小城镇依托型。它是一种新兴的依托特色小城镇发展起来的乡村旅游模式。2016年7月，住房城乡建设部、国家发展改革委、财政部联合下发了《关于开展特色小镇培育工作的通知》，提出到2020年，培育1000个左右各具特色、富有活力的休闲旅游、商贸物流、现代制造、教育科技、传统文化、美丽宜居等特色小镇［10］。到目前为止，住建部共公布了403个特色小镇名单，引起社会高度重视，特色小镇的认定，原则上以建制镇为主，小镇要有特色鲜明的产业形态、和谐宜居的美丽环境、彰显特色的传统文化、便捷完善的设施服务和灵活的体制机制。显然，特色小镇向社会传递出“旅游业、农业、地方资源、文化和自然环境”的多个要素，在新兴城镇化进程中具有独特吸引力，有助于形成多维联动的乡村旅游开发模式，如主题游乐园模式、农业与新兴产业驱动模式、度假旅游驱动模式、养老旅居驱动模式、古镇改造振兴模式、文旅组合模式等。
因此，该模式既依赖于新型城镇化的兴起，又是新型城镇化的重要驱动力。
结语
我国乡村旅游在快速发展的同时，面临一些不可忽视的问题，主要包括：对乡村旅游的本质与特点缺乏正确的认识，忽视对乡村旅游资源及其开发基础的系统了解，缺乏整体规划，基础设施不完善；脱离农业与农村实际情况盲目开发，同质化严重，不顾当地自然生态环境，过度兴建旅游设施；经营不规范，存在无证经营、乱收费等现象；管理与从业人员素质有待提高，服务质量不能满足旅游者要求等。
据此，对我国乡村旅游的发展提出几点对策与建议：第一，认清乡村旅游本质与特点, 加强科学规划。农业和农村是旅游发展的重要资源或载体，要认清“乡村体验”的基本特征及其功能与作用。乡村旅游是推动现代农业转型、促进农业结构调整、增加农民增收和建设新农村的有效途径。第二，搞好科学规划，突出“乡村原真性”特色。要认真调查和分析发展乡村旅游的区位条件、资源优势、客源市场及开发环境与条件，贯彻开发与保护相结合的原则，明确发展方向和发展目标，完善旅游基础设施建设，积极发展乡村旅游产业，以实现经济、社会与生态效益的最大化，促进新农村建设和社会经济的全面发展。第三，因地制宜地制定合理可行的发展模式。结合乡村旅游资源与环境特点，准确选择乡村旅游功能模式、盈利模式和区位模式，充分挖掘地域农业特色和乡村人文旅游资源特色，形成品牌引领与区域优化相结合的乡村旅游产品体系，打造特色乡村旅游品牌，营造乡村休闲消费热点，提升乡村旅游业的扩散和带动作用，推动休闲农业和乡村旅游的快速发展。第四，加强乡村旅游规范化管理。制定乡村旅游发展标准，从资源开发、经营管理、接待服务等各方面建立规章制度，加强人力资源管理，强化从业者的专业素养，不断提高乡村旅游业的经营管理水平。
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