咨询热线

400-007-6266

010-86223221

我国茶叶行业规模现状:企业数量、产销量、销售额均呈增长态势

       茶叶别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn),是指茶树的叶子和芽。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶等。茶叶的成分中含有咖啡碱、茶多酚、茶多糖、茶氨酸等,具有较多功效,适当饮用对人体健康有益。

茶叶成分及功效

成分

定义/构成

对茶叶品质的影响

功效

咖啡碱

茶叶中含多种嘌呤碱,其中主要成分是咖啡碱

在茶汤中与茶多酚、氨基酸结合形成络合物,具鲜爽味,可改善茶汤滋味

提神醒脑、消除疲劳;具备成瘾性

茶多酚

茶叶中酚类物质的总称,是一种生理活性物质。茶多酚70%为儿茶素,其次为黄酮类物质、青花素和酚酸

约占鲜干叶物质的1/3,是形成茶叶品质的重要成分之一。儿茶素在制茶过程中的变化与茶叶的色香味有密切关系

具有维生素P的功能,有较强的抗氧化效果;能调节人体血管壁的渗透性,增强微血管韧性;具有一定的解毒、抗菌作用

茶多糖

与蛋白质、大量矿物质结合在--起的酸性糖蛋白。其蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成,矿质元素主要由钙///锰及少量微量元素组成

与茶叶的老嫩度有关,茶多糖随茶叶粗老程度的增加而递增,老叶中茶多糖含量高于嫩叶

降血糖、降血脂

茶氨酸

是茶叶中特有的游离氨基酸,在茶叶氨基酸中含量最高

具有甜味和鲜爽味,是形成茶叶香气的鲜爽度的重要成分,其含量随茶叶片成熟度的增加而逐渐降低

降血压

数据来源:观研天下整理

       我国茶文化历史悠久,发展到现在种类繁多。按照发酵程度的区别,我国共有六大基本茶,分别为绿茶、白茶、红茶、黑茶、黄茶以及青茶(乌龙茶)。

我国六大基本茶类细分情况

分类

发酵程度

知名茶种

绿茶

不发酵

(氧化程度<10%)

西湖龙井、信阳毛尖、六安瓜片、恩施玉露等153

白茶

微发酵茶

(氧化程度5~10%)

福鼎白茶、政和白茶等4

黄茶

轻发酵茶

(氧化程度10~25%)

君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖等4

乌龙茶

半发酵茶

(氧化程度20~70%)

铁观音、黄金桂、永春佛手、大红袍等14

红茶

全发酵茶

(氧化程度70~95%)

正山小种、川红、镇红等1种网

黑茶

后发酵茶

(氧化程度80~98%)

普洱茶、安化黑茶、六堡茶等6

数据来源:观研天下整理

       据统计,我国茶叶相关企业新注册企业数量逐年递增,到2019年达到31.05万家,较上年增加8.39家,同比增长37.03%;2020年中国新注册茶叶相关企业有32.6万家,同比增长4.99%。

2014-2020年中国茶叶相关企业新注册企业数量

 数据来源:观研天下整理

       在种植方面,我国茶园面积从2013年到2017年稳定增长,到2018年出现小幅度的下降,为4395.6万亩,同比下降4.21%;2019年中国茶园面积回升至4597.87万亩,同比增长4.6%;2020年中国茶园面积达到4747.69万亩,同比增长3.26%。

2013-2020年中国茶园面积及同比增长

 数据来源:观研天下整理

       中国是全球最大的茶叶生产国,随着茶园面积的增加,我国茶叶产量也逐年增长,近年来增速稳定。到2019年中国茶叶产量达到277.72万吨,同比增长6.39%;2020年中国茶叶产量为297万吨,同比增长6.94%。

2014-2020年中国茶叶产量及同比增长

 数据来源:观研天下整理

       细分品类来看,我国茶类总体产量中绿茶始终占据第一位,2020年绿茶产量达到184.27万吨,占比超过60%;其次是红茶,产量达到40.43万吨,占比为13.61%;然后是黑茶,产量为37.33万吨,占比为12.50%;乌龙茶、白茶、黄占比分别为9.35%、2.47%、0.49%。

2020年中国六大茶类产量占比

 数据来源:观研天下整理
       
销售方面,目前我国也是全球最大茶叶消费国,内销总量逐年增长,到2018年达到202.56万吨,同比增长6.02%;2019年全国茶叶国内销总量达到202.56万吨,同比增长6.02%;2020年中国茶叶内销总量达到220.16万吨,同比增长8.69%。

2013-2020年中国茶叶内销总量

 数据来源:观研天下整理

       随着销售量的增长,我国茶叶销售额也持续上升,内销总额从2013年的1385亿元增长至2018年的2661亿元,复合年增长率为13.95%;2019年中国茶叶国内销售总额达到2734亿元,同比增长2.97%;2020年中国茶叶国内销售总额为2889亿元,同比增长5.44%。

2013-2020年中国茶叶内销总额

 数据来源:观研天下整理(LJ)


          欲了解更多内容,请参阅我们的行业分析报告:
        《2021年中国茶叶行业分析报告-行业运营态势与发展商机研究
        《2021年中国茶叶市场分析报告-市场现状调查与发展动向研究

        行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整,未来我国各行业的发展都将进入新阶段,决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息,谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。

        报告订购咨询请联系:
        电话:400-007-6266   010-86223221
        客服微信号:guanyankf
        客服QQ:1174916573
        Email:sales@chinabaogao.com

更多好文每日分享,欢迎关注公众号

更多好文每日分享,欢迎关注公众号

【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可,任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题,烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com,我们将及时沟通与处理。

我国肉罐头市场产需持续下滑 双汇发展、金字火腿与光明肉业处于行业头部地位

我国肉罐头市场产需持续下滑 双汇发展、金字火腿与光明肉业处于行业头部地位

近年来我国肉罐头行业市场规模保持下降态势,主要在于国内需求规模有所降低,尤其罐头保质期较长,一旦下游需求降低,产量也会随之缩减。2024年我国肉罐头行业市场规模达到800.72亿元,止住跌势,较上年有略微增长。

2025年06月26日
我国现制饮品行业持续更新迭代 茶饮规模持续扩张 大众市场潜力较大

我国现制饮品行业持续更新迭代 茶饮规模持续扩张 大众市场潜力较大

近年来,在资本加持、跨界者涌入、加盟模式等因素下,国内现制茶饮店快速扩张,据窄门餐眼数据,截至2025年1月15日,全国现制茶饮门店总数超39万家。

2025年06月20日
我国薯片行业:市场饱和下难有高增长 非油炸薯片成新增长点

我国薯片行业:市场饱和下难有高增长 非油炸薯片成新增长点

从产销率来看,随着流通环节效率提升,以及渠道铺设覆盖更合理的情况下,库存周转率得以持续提升,相应的我国薯片行业产销率保持平稳上升的态势,2024年我国薯片产销率约为91.45%。

2025年06月18日
我国功能饮料市场逆势增长 “新蓝领”和熬夜党成为主要消费对象

我国功能饮料市场逆势增长 “新蓝领”和熬夜党成为主要消费对象

但是,我国饮料市场近年来竞争格局变化较快,最明显的变化是可乐销售额下滑,被其他类别饮料市场瓜分,茶饮、功能饮料市场增长较快。2024年虽然可口可乐的销售额仍然排名第一,但是较2020年已经有大幅度的下滑,而东方树叶、东鹏特饮、脉动等饮料追赶上来。

2025年06月11日
我国开心果行业仍长期依赖进口 市场呈若干全国性品牌与众多区域性品牌共存特征

我国开心果行业仍长期依赖进口 市场呈若干全国性品牌与众多区域性品牌共存特征

从市场竞争格局来看,我国开心果行业参与者较多,竞争格局分散。由于开心果炒货行业进入门槛相对较低,呈现若干全国性品牌和众多区域性品牌共存的特征。目前仍有较大的散装作坊市场。

2025年06月10日
后疫情时代我国现制饮品保持高速增长 低价依旧是行业发展重要抓手

后疫情时代我国现制饮品保持高速增长 低价依旧是行业发展重要抓手

从不同价位段现制茶饮品牌规模来看,平均单杯价格不低于 17 元人民币的高端现制茶饮店,随着消费者对健康、品质、品牌价值的重视,持续快速扩张,不断从低价市场获取市场份额,2024年高价现制茶饮市场份额达到25.9%。

2025年05月29日
微信客服
微信客服二维码
微信扫码咨询客服
QQ客服
电话客服

咨询热线

400-007-6266
010-86223221
返回顶部