油菜籽简称菜籽,也称为芸苔子,是十字花科作物油菜的种子。我国油菜籽分为秋冬播菜籽(夏季收获)和春播(秋季收获)。秋冬播菜籽一般每年10-11月份种植,来年5-6月份收获;春季菜籽一般每年4-5月份种植,当年10-12月份收获。目前我国春播菜籽主要分布在内蒙古、青海、新疆、甘肃等西北省份,秋冬播菜籽主要集中在长江流域菜籽生产区,包括江苏、浙江、安徽、湖北、江西、湖南、重庆等省份,常年种植面积和产量占全国比重的50-60%,及西南菜籽生产区,常年种植面积和产量占全国的20-30%,包括四川、贵州、云南等。
具体来看,我国菜籽播种面积近20年相对较为稳定,在此期间,出现过两次较大幅度的下跌,一是2006年,主要原因在于国内粮食价格上涨,为了确保粮食生产,出台一系列优惠政策,导致粮食播种面积增加;二是2016年,主要原因在于2015年国家取消菜籽收储。
结合菜籽产量来看,刚好与2006年、2015年产量下跌相吻合,2002年与2010年菜籽产量下跌与菜籽播种量无关,极有可能是与气候有关,菜籽亩产量与气候息息相关。
展望2021,我国油菜籽播种面积大概率会基本维持相对稳定。但结合天气对油菜籽播种面积可能产生的影响分析,2020年底至2021年我国经历过多次气候大幅度波动,不利于菜籽的生产,加上之前菜籽产量波动周期,2021年菜籽产量及单产量可能会有所下滑。
播种-生产-收获期 |
重要灾害天气影响 |
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播种期(9月中下旬) |
干早过湿:影响适合播种,推迟发芽出苗时间 |
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生长期(11月-来年4月) |
- |
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发芽出苗期 |
从播种到出苗 |
5-7天 |
9月下旬-10月上旬 |
低温:使发芽变出苗缓慢,适宜温度是16-25℃ |
苗期 |
从出苗到现蕾 |
130-140天 |
五叶期(10月) |
冻害:受冻程度决定于品种的抗冻性、冬前发育状况及寒流的强弱,适宜温度是10-20c。一般短期0℃以下低温不至遭受冻害 |
移栽期(10月-11月) |
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开盘期(11月-来年2月上中旬) |
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蕾期 |
从现蕾到初花 |
30天 |
现蕾期(2月中下旬) |
低温:蕾期抗寒力减弱,遇0度以下低温则易受冻。气温稳定在5℃以上现蕾 |
抽蕾期(3月上中旬) |
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花期 |
从初花到缘花 |
25天左右 |
3月中下旬-4月上中旬 |
过暖:过暖(达25℃以上时)使开花时间提前,结实不良,角粒数减少,且易脱落,不利于后期结荚,结实,造成籽粒不满 |
角果成熟期 |
从终花到成熟 |
30天左右 |
壮籽期(4月中下旬) |
高温:容易逼熟,灌浆时间短,干粒重低;适宜温度为15-20℃。持续阴雨天气影响灌浆 |
成熟期(5月中上旬) |
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收获、整晒期(5月中下旬-6月上旬) |
持续降雨造成牧获、晾晒困难,品种下降 |
根据数据显示,2018年,我国油菜籽单产量为2027.47公斤/公顷;2019年,我国油菜籽单产量为2048.39公斤/公顷。预计2021年我国油菜籽单产量为2000公斤/公顷左右。
二、我国油菜籽供给端分析--国外进口情况
我国是油菜籽生产大国,同时也是进口大国,我国油菜籽进口量远远大于出口量。根据数据显示,2018年,我国油菜籽进口量427.60吨,出口量102.12吨,进口量比出口量多325.48吨;2019年,我国油菜籽进口量242.45吨,出口量53.03吨,进口量比出口量多189.42吨。
由于我国油菜籽进口量远远大于出口量,进口金额也远远大于出口金额。根据数据显示,2018年,我国进口金额15891.78万美元,出口金额23.48万美元进口金额比出口金额多15868.3万美元;2019年,我国进口金额9094.65万美元,出口金额28.31万美元,进口金额比出口金额多9066.34万美元。
三、我国油菜籽供给端总结
尽管我国是油菜籽生产大国,近年来油菜籽播种面积及产量基本维持相对稳定,但由于存在庞大的市场需求,我国油菜籽进口依赖程度将逐年增加。
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