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2019年我国酒杯行业发展概况分析

        酒杯是用来饮酒的器具。基本器型大多是直口或敞口,口沿直径与杯高近乎相等。不同造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感所造成的差异与影响之大,每每令人十分惊异。

       参考观研天下发布《2019年中国酒杯市场分析报告-产业现状与发展战略规划

       一般而言,葡萄品种与酒性、产区不同,香气、果味、酸度、单宁和酒精度也均相互异。酒杯虽然不会改变酒的本质,然而,酒杯的形状,却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度,进而影响酒的的香度、味道、平衡性及余韵。

       根据相关资料表明,最早的制酒杯产生于中国新石器时代的大汶口文化时期。中国古代酒杯:樽、觞、盅、斗、酌、白、觯、杯杓、觥等。目前葡萄酒酒杯、啤酒杯、鸡尾酒酒杯是主要酒杯的种类。

       葡萄酒杯,因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯,但在事实上,高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。在葡萄酒文化中,酒杯是其不可缺失的一个重要环节,在西方传统观点中,为葡萄酒选择正确的酒杯,能帮助更好的品味美酒。

       葡萄酒杯大致可以分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。

葡萄酒分类

红葡萄酒杯

杯底部有握柄,上身较白酒杯更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。红酒杯中,波尔多红酒专用的酒杯口径较窄,容量以170CC左右最理想。布根地红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。

白葡萄酒杯

杯底部有握柄,上身较红酒杯修长,弧度较大,但整体高度比红酒杯矮。主要用于盛载白葡萄酒。白酒杯中,布根地白酒杯的腰身要比红酒用的稍大,属饱满型。

香槟杯

郁金香型,杯身直且瘦长,高脚杯。

资料来源:互联网

       啤酒杯:主要用于饮用啤酒,也可用于咖啡饮料。容量为360-720毫升。

       鸡尾酒酒杯:底部有细长握柄,上方约呈正三角形或梯形,短饮鸡尾酒专用酒杯。

       目前90后年轻消费群正逐渐成长为线上酒水消费的主要驱动力。根据资料显示,线下,餐饮、酒吧作为酒水最大的两个消费场景,90后的贡献率达到六成。与此同时,随着90后年轻消费群的不断消费以及酒水市场的不断增长,也或多或少的影响着酒杯市场。

      

目前90后饮酒所关注的特质

性价比

初入社会的90后尚未形成扎实的经济基础,但却已将精致生活的理念树立得根深蒂固。当客观的预算约束与主观的品质要求相结合,所显现的便是90后对性价比的追逐。

个性

对个性的诉求包括口味、包装、品牌内容三个方面。无论是本身可卖货的颜值,还是爆款必配的品牌故事。90后的购买冲动多是被产品个性所引诱,毕竟现代社会已不缺乏功能,重要的是感觉。

品牌

国内酒文化缺失+酒水市场不透明+ 90后酒知识匮乏=90后而言,品牌是规避消费风险、彰显所谓调性的不二手段。

便利

外卖和跑腿服务宠坏了90后。当越来越多的玩家扬言要做酒水行业的星巴克,90后的懒催生了便利这一竞争要素。

资料来源:互联网,观研天下整理,转载请注明出处。(ww)

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我国营养补充剂行业消费特点:复合型产品备受青睐 品牌偏好不明显

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营养补充剂又称营养补充品、营养剂、饮食补充剂等,是作为饮食的一种辅助手段,用来补充人体所需的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质等。营养补充剂可以是由氨基酸、多不饱和脂肪酸、矿物质与维生素组成,或仅由一种或多种维生素组成,也可以是由一种或多种膳食成分组成。

2022年08月09日
白卡纸行业现状  需求+政策驱动市场稳健增长 市场集中度有望提升

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生鲜零售行业现状 零售渠道向线上转移明显 生鲜电商一路高歌猛进

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生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要的保鲜和简单整理上架而出售的初级类产品,以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点、保存条件基本相同,需要保鲜、冷藏、冷冻;生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。

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我国榨菜行业现状及前景分析 行业未来在价格和销量方面仍有提升空间

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我国积木玩具行业发展态势良好 市场供需总体平衡 乐高龙头地位稳固

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我国儿童食品行业正显示出强大生机 零食成商机很大的细分赛道

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我国奶瓶行业需求量大 零售总额逐年增长 市场呈头部垄断、局部微创新形态

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作为刚性需求,预计未来奶瓶零售额仍将保持持续增长。数据显示,2020年我国奶瓶市场零售总额为64.1亿元,比上年增长4.6%;2021年我国奶瓶零售总额为65.8亿元,比上年增长2.6%;

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