咖啡机行业市场细分策略
| 咖啡机行业市场细分策略 |
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| 细分市场 |
精品咖啡连锁 |
独立咖啡馆 |
供应咖啡的潮店 |
个人家用 |
| 目标人群 |
企业采购 |
咖啡馆主、咖啡师 |
采购、运营人员、设计公司 |
高收入阶层 |
| 价值追求 |
国际品牌、品质可靠、售后服务好 |
外形酷炫、品质可靠、价格适中 |
外形酷炫、品质可靠、价格适中 |
外形美观、品质可靠、价格适中、售后服务好 |
| 行为特征 |
商用 |
商用 |
商用 |
家用 |
资料来源：观研天下整理
咖啡机公司主要目标市场是商业用途的精品咖啡连锁和独立咖啡馆，下面是对为什么选定商业用途的精品咖啡连锁和独立咖啡馆市场进行进一步的解释分析。
精品咖啡连锁：咖啡机团队的售后队伍对于咖啡机设备拥有成熟的技术与经验，能及时响应售后或技术问题，对售出的产品积极负责。连锁店虽然会将设备单价压低，但其扩张速度确保了一定的采购量；另外也因其对新开业的咖啡独立咖啡馆主具有参考价值，所以精品连锁是咖啡机的优质客户。
独立咖啡馆：独立咖啡馆的用户更讲究产品的性价比，他们同时追求产品质量和服务的提高并不忽视对产品价格的关注。如果产品设计酷炫、功能先进，独立咖啡馆的消费者会接受一个稍微高的价格，但是要求支付的价格必须匹配同等质量的产品质量和服务，独立咖啡馆一般消费群体庞大、遍布中国，独立咖啡馆因其数量庞大，他们是咖啡机重要的客户群之一。
供应咖啡的潮店：咖啡潮店是社会经济发展的产物，是一种时尚的消费全体，这里消费的客户群一般对产品价格不敏感，他们更多地追求产品品牌的好坏，追求优质产品和优质服务。但是，能够吸引潮店这群消费者在强调优质产品质量同时，产品外观设计尤为重要，如满足顾客对设计与店内整体风格的匹配需求等。潮店市场符合咖啡机品牌定位，是咖啡机打开咖啡圈外的重要契机。
个人家用：个人用户一般对价格比较敏感，对促销比较有需求；另外他们中很多是精品咖啡的爱好者，对专业知识的培训内容有强大的需求；由于他们自身可能缺乏专业的咖啡机知识，因此对售后问题也有比较强烈的需求。虽然他们的出价意愿比较低，但由于中国是人口大国，高收入阶层数量可观，因此在未来可能会形成数量的爆发。
咖啡机主要目标市场是精品咖啡连锁店和独立咖啡馆。在定位精品咖啡连锁店和独立咖啡馆的定位时，对目标市场的选择和定位分析如下：
咖啡机目标市场的选择和定位分析
资料来源：观研天下整理
（1）地理位置定位
由于精品咖啡产业主要从发达城市开始并繁荣发展，在地理区域的选择上，咖啡机公司主要定位在重要的一线城市，主要是针对一线城市消费群体消费能力考虑的，尤其是中国的北上广深四大城市群，通过在这些城市加大广告的投入进行宣传，在扩大品牌影响力同时努力将品牌辐射到二线及三、四线城市，走出一条以大城市包围小城市的策略。
（2）人群定位
根据对客户的分类，目标人群可分为：精品咖啡连锁的采购、独立咖啡馆馆主、咖啡师以及高收入的精品咖啡爱好者。
（3）目标人群筛选
①新进入中国市场的全球精品咖啡连锁采购；②即将开店的独立咖啡馆馆主；③有一定年限或处管理层的高级咖啡师；④高收入的咖啡爱好者。
对于咖啡机的产品特点，其对应产品策略也必须根据其市场定位和消费群体进行划分，结合自身优势和特色采用差异化的竞争策略，获取消费者的信任，抢占更大的市场份额。对于咖啡机方案主要有以下几个方面：
咖啡机产品差异化竞争策略
资料来源：观研天下整理
（1）调整产品线，提升中高端机型利润，挖掘一款爆款机型
调整咖啡机产品线，开发更多个性化定制服务提升高端机型利润，挖掘一款高性价比机型并集中资源进行推广，以形成爆款，向中低端咖啡机市场快速渗透。
由于咖啡机行业现阶段仍处于起步阶段，且主要目标群体为精品咖啡从业者，咖啡机在与同行业的竞争过程中要将自己产品独特的竞争力体现出来，体现出其在半自动咖啡机方面销售的独特质量和服务。同时不断加大对半自动咖啡机产品的研发投入，建议总部开发更低高性价比机型，提高半自动咖啡机的市场占有率。
（2）加大技术投入、提升产品质量
产品的更新换代和质量的提升离不开技术投入和研发，只有不断地创新才能推出更具有竞争力的产品，火大更大的市场份额。
中国是一个IoT高度发达的国家，咖啡机公司总部尽快完成产品的IoT开发进程，依靠其品牌自身在咖啡机生产、设计方面有自己独特的技术优势，提高产品的科技含量和附加值，进而提升产品的效率及管理便利性。
（3）树立品牌形象
产品价值的重要组成本分之一便是附加值溢价，附加值的增加离不开产品品牌的塑造，品牌对企业的发展具有重要的意义，打造良好的企业品牌一方面可以提升产品形象，提升顾客忠诚度和满意度，稳定顾客，增加其购买频率；其次，打造良好的企业品牌可以给产品带来更高的溢价，据调查，拥有自己品牌的商品比无品牌的商品相比会有超过30%以上的溢价。因此，咖啡机公司要加大对咖啡机的科研投入，致力于产品品牌开发与塑造，努力提高产品的溢价率，并合理管理好品牌，提升消费者对产品的忠诚度。
（4）双头咖啡机抢占专业市场，单头咖啡机开拓家用市场
咖啡文化及半自动咖啡机对我国来说都是泊来品，相比欧美国家，他们的在半自动咖啡机无论从外观计设，产品品质，易用性都比国内的产品要高一个层次。
咖啡机一方面可以强化其在专业精品咖啡行业的地位，另一方面，重点推广性价比高的单头咖啡机产品，从而为迎接日益增长的跨界潮店及家用市场做准备。（CJ）
欲了解更多内容，请参阅我们的行业分析报告：
《2021年中国咖啡机行业分析报告-产业规模现状与发展前景评估》
《2021年中国咖啡机市场调研报告-市场运营现状与发展动向预测》
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