1、集成灶行业发展历程
中国集成灶行业发展主要可分为三个阶段。（1）首先是萌芽阶段，2001 年在国家大力号召节能环保的消费大环境下，浙江美大率先提出了集成灶概念，并且在两年后推出国内第一款集成灶产品，为厨房油烟污染提供了新的解决方案。第一代集成灶产品为深井式集成灶，产品设计为灶面下凹，吸烟口环绕在灶具四周，达到近距离吸油烟的效果。但是该款产品对炊具型号有所限制，吸烟腔清洗需要拆卸，同时下凹设计容易导致燃气燃烧不充分，存在安全隐患，因此并未得到市场认可，未能普及。（2）有了深井集成灶的奠基，行业开始进入初步发展阶段。2005 年，帅丰电器对集成灶改良，研发了第一台侧吸式集成灶，使得安全性能大大提升，又打破了炊具限制的瓶颈。侧吸式集成灶是第二代集成灶，通过侧吸下排方式排出油烟，并采用灶台上凸设计，同时解决了安全隐患和炊具限制的问题，在吸烟腔的清理上也更容易。为迎合消费者需求，模块化集成灶在2011 年面世，是中国第三代集成灶产品。模块化集成灶是将油烟机、灶具、消毒柜等分为模块，根据消费者需求进行设计再组合，在个性化厨房适配度和空间利用率上更具有优势，并且进一步推动集成灶产品的功能多元化。（3）2013 年，火星人推出了外观精美的集成灶产品火星人 X7，打破原本集成灶的外观缺点。随着技术成熟和产品逐渐高端化，集成灶行业进入快速发展阶段，海尔智家、老板电器等知名家电企业也陆续在集成灶领域进行布局。
2、集成灶行业产品优势明显
集成灶作为一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨电产品，与传统厨房烟灶产品相比，具有无可比拟的优势。目前市场上超过 44%的消费者认为集成厨电的优势是节省空间，约 35.3%的消费者认为集成厨电的吸烟效果好，约30.5%的消费者认为集成厨电具备洗碗或洗果蔬的功能优势。另外，集成厨电还具有功能完善、安装便捷、与家居一体、更易清洁、颜值高、设计人性等优点。
集成业灶产品无论在外观、性能、功能等方面均优于传统烟灶产品，真正有效解决厨房油烟污染和对人体健康危害，为消费者提供环保、健康、节能、低碳时尚的高品质生活。
随着楼房价格上升，小户型趋势愈发明显，厨房空间小已成为普遍化现象。目前我国 5m及以下、6-8m、9-12m的厨房占比分别为16.2%、28.7%和 31.0%，合计占比超过 75%。可见，厨房空间小已是主流趋势，促进集成产品的孕育。大约 43%的消费者认为目前厨房面积太小是国内厨房的主要痛点，是国内厨房面临的首要问题。
集成灶有效提高厨房空间利用率。厨房需要用到多种电器，包括油烟机、燃气灶、各式炊具、微波炉、蒸箱、烤箱、消毒柜、洗碗机等等，而传统厨电大多都是独立产品，每个种类的产品都需要独立放置，对于小户型厨房来说十分不友好。而当前集成灶产品已经较为成熟，可以按照消费者需求进行定制设计和组合，利用橱柜空间，让厨电成为橱柜的一部分，在满足多种功能需求的同时，又可以起到明显的收纳空间效果，提高厨房美观整洁程度，正迎合市场和社会发展。
相对传统油烟机，集成灶控烟能力强，更呵护健康。从原理上看，集成灶吸油烟与传统油烟机不同。无论是顶吸式油烟机或是侧吸式油烟机，都是悬挂在头顶上。传统油烟机距离烟源太远，使得吸力衰减，油烟扩散，叠加其他外部因素，有效吸净率更是进一步被削弱。目前，市面上传统壁挂式油烟机的油烟吸净率最高只能达到 80%。相反，集成灶使用的是侧吸下排的油烟吸排方式，利用流体零压区偏置屏蔽分离等多项专利技术，大大缩小吸油烟区与烟源的距离，吸力衰减较小使得油烟顺利往下被吸，提高油烟吸净率。目前市面上集成灶的油烟吸净率基本都在 95%以上，远高于传统油烟机，能真正营造出清爽不油腻的厨房作业环境。
集成灶解决了传统油烟机噪音问题。吸油烟机一般安装于头顶位置，处于人体听觉器官附近，噪声较大。集成灶采用下排风设计，电机位于灶台侧下部，避免了位于人体头部附近的噪声源，从结构上规避噪音；大多集成灶产品已配合使用超低噪声技术和静音风道设计技术，成功实现低噪音。
相对传统油烟机，集成灶清洗更方便。油烟机的清洁一直是厨房清洁的重点和难点。长时间不清洗，顽固油渍清洁难度就会倍增。传统油烟机在吸油烟时，油烟在滤网被阻挡，长期累积形成顽固油渍，在大火爆炒热气蒸腾作用下可能溶解下滴，因此滤网和储油盒都需要较为频繁的清洗。但传统油烟机不易拆卸，需单独报修、单独更换，导致清洗维护困难。相反，集成灶是不锈钢台面，内表面垂直流畅，具备防溢保洁措施，并且产品采用模块化设计，各部分拆卸较简单，易于日常清洁维护。目前，市面上多款集成灶产品已采用滤网过滤分离、烟腔冷凝板冷凝和油烟分离技术；通过多重油烟分离，烟机系统内部烟腔、烟道和风轮表面附着的油脂最终流入油盒，只需定期清理集油盒即可，相对传统油烟机更省心省力。
集成灶产品设计美观。一方面，随着消费者购买力增强，家装选择要求也在提高，例如市场上的橱柜，其材质、款式、色彩、风格越来越多样化，或能满足消费者个性化需求，但是如何选购和验收是一个难题。另一方面，在厨房场景中，传统上挂式吸油烟机分割了厨柜设计，占据了灶具上方大量空间，影响了厨房整体美观。应对这些问题，目前市面上的集成灶产品设计已经可以个性化定制，通过独特的组合式、模块化设计，充分利用空间实现各功能效率最大化，使得造型相对美观。安装集成灶，可以帮助解决厨房电器和橱柜间的风格搭配问题，使得厨房整体性、美观性、实用性更强，尤其适用于小户型厨房和开放式厨房。
3、集成灶产量与规模不断上升，行业迎来加速发展
2020 年，在百亿规模的厨电品类中，集成灶是唯一正增长品类，销量和销额都达到双位数的同比增长。2015 年-2020 年，中国集成灶零售量从 69 万台上升至 238 万台，CAGR为 28.10%；同期，中国集成灶零售额从 48.8 亿元增加至 181 亿元，CAGR 为 29.97%。预测2021年中国集成灶零售额将突破两百亿级别。显而易见，中国集成灶行业零售量和零售额规模的复合增速远高于传统烟灶产品。集成灶行业在厨电众多细分领域中脱颖而出并且快速扩容，主要原因系集成灶行业处于快速发展期，渗透率较低，除了新房需求外，对存量传统烟灶产品的替代需求也不可忽视。这也侧面反映出，集成产品更贴近市场，能更好满足消费者需求。
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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中国集成灶行业发展主要可分为三个阶段。（1）首先是萌芽阶段，2001 年在国家大力号召节能环保的消费大环境下，浙江美大率先提出了集成灶概念，并且在两年后推出国内第一款集成灶产品，为厨房油烟污染提供了新的解决方案。第一代集成灶产品为深井式集成灶，产品设计为灶面下凹，吸烟口环绕在灶具四周，达到近距离吸油烟的效果。但是该款产品对炊具型号有所限制，吸烟腔清洗需要拆卸，同时下凹设计容易导致燃气燃烧不充分，存在安全隐患，因此并未得到市场认可，未能普及。（2）有了深井集成灶的奠基，行业开始进入初步发展阶段。2005 年，帅丰电器对集成灶改良，研发了第一台侧吸式集成灶，使得安全性能大大提升，又打破了炊具限制的瓶颈。侧吸式集成灶是第二代集成灶，通过侧吸下排方式排出油烟，并采用灶台上凸设计，同时解决了安全隐患和炊具限制的问题，在吸烟腔的清理上也更容易。为迎合消费者需求，模块化集成灶在2011 年面世，是中国第三代集成灶产品。模块化集成灶是将油烟机、灶具、消毒柜等分为模块，根据消费者需求进行设计再组合，在个性化厨房适配度和空间利用率上更具有优势，并且进一步推动集成灶产品的功能多元化。（3）2013 年，火星人推出了外观精美的集成灶产品火星人 X7，打破原本集成灶的外观缺点。随着技术成熟和产品逐渐高端化，集成灶行业进入快速发展阶段，海尔智家、老板电器等知名家电企业也陆续在集成灶领域进行布局。
中国集成灶行业发展历程
数据来源：公开资料整理
2、集成灶行业产品优势明显
集成灶作为一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨电产品，与传统厨房烟灶产品相比，具有无可比拟的优势。目前市场上超过 44%的消费者认为集成厨电的优势是节省空间，约 35.3%的消费者认为集成厨电的吸烟效果好，约30.5%的消费者认为集成厨电具备洗碗或洗果蔬的功能优势。另外，集成厨电还具有功能完善、安装便捷、与家居一体、更易清洁、颜值高、设计人性等优点。
集成业灶产品无论在外观、性能、功能等方面均优于传统烟灶产品，真正有效解决厨房油烟污染和对人体健康危害，为消费者提供环保、健康、节能、低碳时尚的高品质生活。
随着楼房价格上升，小户型趋势愈发明显，厨房空间小已成为普遍化现象。目前我国 5m及以下、6-8m、9-12m的厨房占比分别为16.2%、28.7%和 31.0%，合计占比超过 75%。可见，厨房空间小已是主流趋势，促进集成产品的孕育。大约 43%的消费者认为目前厨房面积太小是国内厨房的主要痛点，是国内厨房面临的首要问题。
集成灶有效提高厨房空间利用率。厨房需要用到多种电器，包括油烟机、燃气灶、各式炊具、微波炉、蒸箱、烤箱、消毒柜、洗碗机等等，而传统厨电大多都是独立产品，每个种类的产品都需要独立放置，对于小户型厨房来说十分不友好。而当前集成灶产品已经较为成熟，可以按照消费者需求进行定制设计和组合，利用橱柜空间，让厨电成为橱柜的一部分，在满足多种功能需求的同时，又可以起到明显的收纳空间效果，提高厨房美观整洁程度，正迎合市场和社会发展。
2020年国内厨房面积分布情况
数据来源：公开资料整理
集成灶解决了传统油烟机噪音问题。吸油烟机一般安装于头顶位置，处于人体听觉器官附近，噪声较大。集成灶采用下排风设计，电机位于灶台侧下部，避免了位于人体头部附近的噪声源，从结构上规避噪音；大多集成灶产品已配合使用超低噪声技术和静音风道设计技术，成功实现低噪音。
相对传统油烟机，集成灶清洗更方便。油烟机的清洁一直是厨房清洁的重点和难点。长时间不清洗，顽固油渍清洁难度就会倍增。传统油烟机在吸油烟时，油烟在滤网被阻挡，长期累积形成顽固油渍，在大火爆炒热气蒸腾作用下可能溶解下滴，因此滤网和储油盒都需要较为频繁的清洗。但传统油烟机不易拆卸，需单独报修、单独更换，导致清洗维护困难。相反，集成灶是不锈钢台面，内表面垂直流畅，具备防溢保洁措施，并且产品采用模块化设计，各部分拆卸较简单，易于日常清洁维护。目前，市面上多款集成灶产品已采用滤网过滤分离、烟腔冷凝板冷凝和油烟分离技术；通过多重油烟分离，烟机系统内部烟腔、烟道和风轮表面附着的油脂最终流入油盒，只需定期清理集油盒即可，相对传统油烟机更省心省力。
集成灶产品设计美观。一方面，随着消费者购买力增强，家装选择要求也在提高，例如市场上的橱柜，其材质、款式、色彩、风格越来越多样化，或能满足消费者个性化需求，但是如何选购和验收是一个难题。另一方面，在厨房场景中，传统上挂式吸油烟机分割了厨柜设计，占据了灶具上方大量空间，影响了厨房整体美观。应对这些问题，目前市面上的集成灶产品设计已经可以个性化定制，通过独特的组合式、模块化设计，充分利用空间实现各功能效率最大化，使得造型相对美观。安装集成灶，可以帮助解决厨房电器和橱柜间的风格搭配问题，使得厨房整体性、美观性、实用性更强，尤其适用于小户型厨房和开放式厨房。
3、集成灶产量与规模不断上升，行业迎来加速发展
2020 年，在百亿规模的厨电品类中，集成灶是唯一正增长品类，销量和销额都达到双位数的同比增长。2015 年-2020 年，中国集成灶零售量从 69 万台上升至 238 万台，CAGR为 28.10%；同期，中国集成灶零售额从 48.8 亿元增加至 181 亿元，CAGR 为 29.97%。预测2021年中国集成灶零售额将突破两百亿级别。显而易见，中国集成灶行业零售量和零售额规模的复合增速远高于传统烟灶产品。集成灶行业在厨电众多细分领域中脱颖而出并且快速扩容，主要原因系集成灶行业处于快速发展期，渗透率较低，除了新房需求外，对存量传统烟灶产品的替代需求也不可忽视。这也侧面反映出，集成产品更贴近市场，能更好满足消费者需求。
2016-2020年中国集成灶产量
数据来源：公开资料整理
2016-2020年中国集成灶零售额
数据来源：公开资料整理（lyz）
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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