第二章 2016-2017年全球苏打水机行业市场发展现状
第二节 全球苏打水机行业市场区域分布情况
2017年全球苏打水机市场区域分布如下，欧洲市场排名第一，占比达到54.1%，其次是美国市场，占比为13.2%，中国占比为7.2%，日本为1.8%，前四大市场区域占比总和为76.3%。具体如下：
2017年全球苏打水产量区域分布格局
资料来源：观研天下数据中心整理
第六节 世界苏打水机行业分布走势预测
未来全球苏打水机行业走势将会呈现从欧美转移至中国的态势，预计到2023年中国苏打水机市场规模占比将从7.2%上升至12.6%，欧洲将从54.1%下降至2023年的51.3%。具体如下：
2018-2023年世界苏打水机行业分布走势预测
资料来源：观研天下数据中心整理
第四章2016-2017年中国苏打水机产业运行情况
第一节中国苏打水机行业发展状况情况介绍
二、行业技术现状分析
苏打水生产工艺，在整个工艺过程中对各个步骤进行操作要点的控制。
1、原水过滤 原水过滤首先需要经过活性炭过滤机，再通过微孔过滤。活性炭过滤主要用于水中有机杂质和水中分子状的胶体微小颗粒杂质，以及去除清水中的异色，异味等。微孔过滤机作为精滤和除菌工艺设备，它可滤除滤液、气体的0.01μm以上微粒和细菌。其特点是高捕捉能力、过滤面积大、使用寿命长、过滤精度高、阻力小、机械强度大、无剥离现象、抗酸碱能力强、使用方便。
2、调配罐调配
调配罐分缸体、缸盖、搅拌桨、进料口、出料阀均采用材质为SUS304或316不 锈钢制成，按 GB741-80 技术条件进行，内表面镜面抛光至Ra≤0.28μm，外表面抛亚光、镜面、喷砂或冷轧原色亚光，缸体内有搅拌桨，起搅拌作用。管口设有液位计口（静压式、电容式、无触点式、超声波式、玻璃管式）、空气呼吸口、温度计（数显式或表盘式）、CIP清洗口、视镜、防爆视灯（视镜视灯一体化）、SIP灭菌口、进出液口及卫生人孔等。
3、臭氧杀菌
所谓臭氧杀菌器是利用臭氧的强氧化性而达到杀菌的目的。臭氧是强烈的氧剂，其杀菌作用比氯高15∽30倍，在一定浓度下作用5∽10min，臭氧对各种菌类都可以达到灭菌的程度。
4、灌装
无菌灌装机广泛应用于果汁，果浆和果酱等流体食品的无菌包装。室温下，产品可保存一年以上，可省去低温冷藏运输的费用及风险。无菌灌装机与杀菌机直接相连，经杀菌后直接灌装。
5、包装检验
检验是根据合同、标准和其他有关规定，对商品包装以及包装标志进行检验。包装检验首先核对外包装上的商品包装标志（标记、号码等）是否与贸易合同相符。对商品主要检验外包装是否完好无损，包装材料、包装方式和衬垫贸物等是否符合合同规定要求。对外包装破损的商品，要另外进行验残，查明货损责任方以及货损程度。对发生残损的商品要检查其是否由于包装不良所引起。对商品的包装检验，除包装材料和包装方法必须符合贸易合同、标准规定外，还应检验商品内外包装是否牢固、完整、干 燥、清洁，是否适于长途运输和保护商品质量、数量的习惯要求。商检机构对进出口商品的包装检验，一般抽样或在当场检验，或进行衡器计重的同时结合进行。
6、成品
成品要求包装完好，无挤压、损坏现象出现，且外包装上的日期、文字、图片、条形码均需要清晰可见，经过检验合格的成品方可出厂。
苏打水生产工艺流程图
资料来源：观研天下数据中心整理
三、技术发展趋势
在国内苏打水设备行业的发展过程中，国内苏打水设备生产企业通过引进工艺、消化技术取得了一定的成绩，部分苏打水设备产品在市场上取得了不错的销售业绩，然而，在产品开发、技术创新等设计自主知识产权的制造领域，国内苏打水设备行业企业与国外先进企业仍然存在着较大差距。缺乏自主产权、技术进步慢、产品创新少成为桎梏国内苏打水设备行业发展的主要因素。
在这样的情况下，为振兴民族苏打水设备产业，国内苏打水设备企业努力苏打水设备生产技术，不断提高产品竞争力，在产品研发和技术创新上苦下功夫，能够推动我国苏打水设备技术实质性进步，还有望改变国内苏打水设备行业技术落后的不利局面，占领绝对竞争优势。
环保技术的成功研发，为中国苏打水设备行业企业带来了希望与自信。只要国内苏打水设备行业企业能够珍惜发展机遇，总结成功经验，加大科研投入，敢于突破创新，就一定能够实现民族苏打水设备行业的历史性跨越。
目前，苏打水设备的发展趋势是：
（1）高速度、高质量、高精度，向大型化发展
（2）设备多功能化 一体多用，适应多种液体、多种瓶型的灌装和封口。
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