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2020年我国咖啡机行业运营现状—基于波特五力模型视角

       因咖啡具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用,逐渐成为现代人特别是年轻人不可缺少的日常饮品。为了让使用者对冲煮咖啡的过程简单易学,能够掌握简便的操作技巧来制作符合自己口味的咖啡,就出现了半自动和全自动的咖啡机。

我国咖啡机操作类型及定义

类型

定义

按键式

半自动化咖啡机大都是按键式开关,这也是最典型的咖啡机交互方式,将咖啡粉放入漏斗中,在水箱中注入水,准备工作完成后,一键开关就能开始运行工作,而在使用咖啡机的过程中,按键便成为人机交互模式的直接传达媒介

触屏式

全自动化咖啡机或胶囊咖啡机部分是触屏式的,将指定材料或胶囊放入之后,可以在显示屏通过感应的方式选取多种口味咖啡。这种触屏式交互在很大程度上满足了人们对于咖啡机的很多需求,同时触感式的使用体验也促进了使用者与咖啡机之间更进一步地交流

页面式智能咖啡机

互联网产品下的咖啡机APP承载的重要性不言而喻,例如,下班前可以预约一杯咖啡等你回家、实时检测咖啡机的安全性等远程操作,便捷之下为用户提供更丰富地使用体验

资料来源:公开资料

       随着我国国民经济的发展和人民生活水平的不断提高,以及外来文化和消费习惯的影响, 并得益于消费者需求稳定增长,我国咖啡机市场规模逐年增长。截至2019年我国咖啡机市场规模约为8.31亿元,同比增长7.36%。

2014-2019年中国咖啡机市场规模
 
数据来源:公开资料

       一、供应商议价能力

       咖啡机的上游主要为不锈钢、塑料、电子元器件等原材料产业。受钢铁产能过剩影响,钢材市场供大于求局面短期内难以扭转,钢材价格难以大幅回升,钢材供应商议价能力相对较弱。

2019-2020年中国钢材价格平均指数变化
 
数据来源:公开资料

       塑料行业虽然在成本支撑及利润盈亏下价格不会显著下行,但产能过剩亦制约其回涨,预计价格仍将在低位波动,塑料供应商议价能力相对较弱。

2020年1月-2021年1月我国塑料制品业生产者出厂价格指数同比涨跌情况
 
数据来源:公开资料

       二、客户议价能力

       我国咖啡市场虽然仍以速溶咖啡为主流,但消费者的咖啡习惯慢慢在改变。随着生活节奏的不断加快,许多工作党和居家用户正在加入到现磨、即饮、胶囊等咖啡消费的大军中,客户议价能力稍强。

我国咖啡市场消费结构
 
数据来源:公开资料

       三、新进入者分析

       一些行业巨头玩跨界,研发功能组合型家电吸引消费者。例如,通用电气CFE28USHSS/CYE22USHSS系列冰箱在外门的饮水机/制冰机旁边,还多出了一个咖啡模组。但目前功能组合型家电市场尚未成熟,替代威胁较弱。

       四、替代品威胁分析

       其他然后小家电企业、咖啡连锁企业、餐饮企业都是潜在进入者,但进入壁垒较大,目前,潜在进入者威胁不会太大。

       五、同业竞争者的竞争程度

       经过多年的发展,我国咖啡机行业相关企业也不断增多,虽然前几年国内咖啡机市场主要被国外品牌占据,但随着咖啡文化的普及水平提高,本土咖啡机依靠性价比扩张一定市场份额。

我国咖啡机行业相关企业/品牌

企业/品牌

2019年销量(台)

飞利浦/Philips

288580

多趣酷思/DOLCE GUSTO

23000

东菱/DONLIM

15000

意利/ILY

13000

奈斯派索/Nespresso

8709

摩飞/MorphyRichards

5366

北美/ACA

4234

德龙/Delonghi

4077

德颐

504

克鲁伯斯/KRUPS

292

数据来源:公开资料(TC)

        欲了解更多内容,请参阅我们的行业分析报告:
        《2021年中国咖啡机市场调研报告-市场运营现状与发展动向预测
        《2021年中国多功能咖啡机市场分析报告-市场运营现状与发展趋势研究

        行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整,未来我国各行业的发展都将进入新阶段,决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息,谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。

        中国报告网专注于行业分析与产业研究,多年来持续追踪数千个细分行业,是业内领先的资深行业分析报告提供方,曾为数千家企业(包括多家世界五百强企业和数十家国内五百强企业)提供了详实的行业分析报告,并获得了客户认可。

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