中国报告网提示：啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的一种饮料。我国啤酒行业经历了缓慢引进、高速增长、波动增长和调整趋稳四个时期，目前我国啤酒行业正处于调整趋稳期。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的一种饮料。我国啤酒行业经历了缓慢引进、高速增长、波动增长和调整趋稳四个时期，目前我国啤酒行业正处于调整趋稳期。我国啤酒行业发展历程情况
资料来源:观研天下整理
在2020年初，受爆发疫情，疫情期间餐饮门店暂停营业、家庭聚餐大幅减少，啤酒主要消费渠道和消费场景受到抑制。但自3月以来，随着疫情的基本防控、复工复产的全面加速，以及一些列促销费政策的公布，我国啤酒产量有所回升。数据显示，2020年6月，中国规模以上啤酒企业产量455.4万千升，同比增长7.6%；1-6月，累计产量1714.2万千升，同比下降9.2%,降速较1-5月收窄了4.7个百分点。
2019-2020年5月我国啤酒当月产量及同比增长情况
数据来源:国家统计局
目前我国啤酒行业集中度较高,主要由华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯5大品牌占据主要市场,合计达到70%以上。其中华润雪花居首位，占据了23.2%的市场份额；其次为青岛啤酒和百威亚太，市场份额均在16%以上，分别为16.4%、16.2%。此外近年来，以青岛啤酒为首，国内的啤酒企业纷纷发力高端市场。
我国啤酒市场份额情况
数据来源：公开数据整理（WW）
中国报告网提示：啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的一种饮料。我国啤酒行业经历了缓慢引进、高速增长、波动增长和调整趋稳四个时期，目前我国啤酒行业正处于调整趋稳期。
