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我国啤酒行业产业链现状及上下游企业优势分析

字体大小: 2021-06-04 10:44

中国报告网提示:根据数据显示,我国小麦产量由2018年的13144.05万吨增长至2020年的13425万吨,预计2021年将达到13490.37万吨。

       我国啤酒行业产业链上游为包括粮谷、啤酒花、淀粉、酵母等在内的原材料。我国小麦产量保持增长,啤酒行业所需小麦原材料供应较为稳定。

       根据数据显示,我国小麦产量由2018年的13144.05万吨增长至2020年的13425万吨,预计2021年将达到13490.37万吨。

2018-2021年我国小麦产量及预测
 
数据来源:观研天下整理

       现阶段,我国啤酒行业产业链上游代表企业包括新疆啤酒花股份有限公司、保龄宝、登海种业、梅花生物等。

我国啤酒行业产业链上游代表企业优势分析

类别

企业名称

优势分析

啤酒花

新疆啤酒花股份有限公司

新疆特色资源的优势:公司充分发挥新疆特色资源的优势,面向世界各地出口公司的各类产品以及蕃茄酱、干酪素、香梨、哈密瓜等新疆特色产品;并进口啤酒大麦、化肥、钢材等产品,大力拓展国际市场,参与国际市场的竞争,在竞争中不断壮大和提升自己。

先进水平生产线:全国最大的啤酒原料供应商之一:从德国普罗斯特公司引进了亚洲仅有的具有世界先进水平的”智能型”酒花颗粒生产线,生产能力跃居世界第二;公司年啤酒花加工能力5000多吨;本项目先后被纳入国家中西部优势工程、自治区培育特色名牌产品导向目录、国家重点技改工程。

淀粉

保龄宝

创新体系:建有国家认定企业技术中心、国家糖工程研究中心、国家地方联合工程实验室等科研平台,设有博士后工作站,构建形成了“创意、创新、创造、创领、创客”五位一体的创新体系。

产业链条覆盖:公司立足现货业务开发金融属性,立足实体平台开发资本属性,立足核心业务开发产业属性。通过合资合作和业务扩展,产业链条已覆盖生物制造、特医保健食品、金融、进出口、饲料、检测服务等多个领域。

登海种业

致力高产栽培研究工作:公司长期致力于玉米育种与高产栽培研究工作,在国内率先开展紧凑型玉米育种,以一年三至四代的育种速度开辟着中国玉米育种的创新事业,总结出"紧凑株型+高配合力"的玉米育种理论。现已选育出100多个紧凑型玉米杂交种,其中43个通过审定,获得7项发明专利和38项植物新品种权。

自主创新:公司是杂交玉米种子的龙头企业,在中国国内玉米种子生产规模中处领先水平。在自主创新领域有得天独厚的优势。公司具备雄厚的杂交玉米育种能力,公司新育成超级玉米新品种“登海超试1”(DH3719)达到亩产1402公斤,将世界夏玉米单产纪录提高近28%

酵母

梅花生物

完整的产业链和配套设施:梅花集团拥有生物发酵行业中较完整的产业链和配套设施,通过全系列的研、产、供、销服务,灵活满足全球不同客户的差异化需求以及快速创新的追求,专注于打造生物发酵和生物制药的高端产业平台。2018年实现营业收入126亿,净利润10亿,总资产近200亿,拥有1.1万员工,目前已完成河北、内蒙、新疆、吉林、山西等多区域布局。

广东佳隆食品股份有限公司

产品更新:在产品开发方面,公司坚持以市场需求为出发点,以科技进步为先导,不断推陈出新。目前品种达30多种,具有特色的是佳隆牌鸡粉、鸡精、鸡汁;家丰牌鸡粉;佳隆牌玉米粳;佳隆EAS芥辣和狮球吉士粉。

数据来源:观研天下整理

       我国啤酒行业产业链中游为啤酒厂商。近年来,啤酒所需原材料啤酒花价格呈上升趋势,使得啤酒行业成本上涨明显,啤酒行业薄利多销的模式受到较大挑战,小微啤酒生产厂难以平抑成本端压力,大企业虽有一定的成本优势,但产量仍然有所下滑。

       根据数据显示,我国啤酒花价格由2016年的29351元/吨增长至2020年的30767元/吨,预计2021年将达到31075元/吨。

2016-2021年我国啤酒花价格及预测
 
数据来源:观研天下整理

       根据数据显示,我国啤酒产量由2016年的4506.4万千升下降至2020年的3411.1万千升。

2016-2020年我国啤酒产量
 
数据来源:观研天下整理

       现阶段,我国啤酒行业产业链中游代表厂商包括青岛啤酒、百威啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒等。

我国啤酒行业产业链中游代表企业优势分析

企业名称

优势分析

青岛啤酒

销售网路覆盖全球:青岛啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多个国家和地区。全球啤酒行业权威报告Barth Report依据产量排名,青岛啤酒为世界第五大啤酒厂商。

品牌优势:青岛啤酒几乎囊括了1949年新中国成立以来所举办的啤酒质量评比的所有金奖,并在世界各地举办的国际评比大赛中多次荣获金奖。

百威啤酒

传统发酵工艺:在发酵过程中,又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺,使啤酒格外清爽。百年发展中一直以其纯正的口感,过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐,成为世界最畅销、销量最多的啤酒,长久以来被誉为是“啤酒之王”。

酒厂遍布全国:全国拥有超过30个酒厂,遍布12个省: 黑龙江、吉林、辽宁、福建、江西、广东、江苏、 浙江、湖南、湖北、四川 品牌: 百威、哈尔滨、雪津、红石梁、双鹿、KK、金陵、白沙、金龙泉 中国雇员总数近三万五千名

雪花啤酒

产销量领先:2013年华润雪花啤酒销量达到1172万千升,公司总产销量连续八年遥遥领先国内其他啤酒企业。2013年雪花啤酒品牌销量达到1062万千升,连续九年全国第一,成为中国首个销量超千万千升的啤酒品牌,巩固了其作为全球领先啤酒品牌的地位。

燕京啤酒

坚持创新:燕京啤酒将继续保持快速、稳定、健康的发展,坚持观念创新、机制创新、管理创新、科技创新、产品创新和市场创新。坚持从四个方面做强:一是把工艺、技术装备水平做强,使之达到国际先进水平。二是把品牌做强,使燕京成为世界啤酒行业的国际知名品牌。三是把市场网络做强,掌握竞争中的主动权。四是把经济实力做强,每年资本积累2亿元以上,是企业发展注入强大的资本动力和资本保障。燕京啤酒发展将坚持”发展民族工业,争创国际知名品牌“的信念,积极参与国际市场竞争。

珠江啤酒

研制能力强:珠江啤酒拥有9家高新技术企业,拥有国家认定企业技术中心、博士后科研工作站、国家认可实验室,20多项技术填补国内空白,率先研制推出我国第一瓶纯生啤酒和白啤酒,是全国轻工行业先进集团、中国酿酒行业十强企业。

工厂智能升级:实施工厂智能升级,建成中国啤酒行业首个全自动立体仓库,仓储运作效率提升5倍,空间利用率提高4倍;依托立体仓库,塑造以工业4.0为核心的供应链系统,成为国家商务部首批商贸物流标准化试点企业;实施柔性化生产项目,首创中国啤酒行业柔性制造方案,建成国内行业首条智能柔性生产线,实现不同包装形式产品一体化、智能化生产,小批量产品生产效率提升30%,达国际先进水平。

创新型商业模式:推进精酿啤酒生产线及体验门店建设项目,建成年产2000前店后厂模式的总部精酿啤酒体验中心,提升高端市场供给能力。

哈尔滨啤酒

销售网路覆盖全球:哈尔滨啤酒销往除西藏以外的全国其他省区,并远销英国、美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡等30多个国家和地区。

品牌优势:哈尔滨啤酒现有30多个中高档产品品种。如中国公认名牌黑龙江省首届啤酒精品“97消费者心中十佳理想品牌国家名牌产品“97中国首届名优商品博览会金奖哈尔滨市民最喜爱的商品第一名等荣誉称号。1998年,哈尔滨啤酒有限公司被评为哈尔滨市十佳企业。2000年哈尔滨啤酒有限公司的哈尔滨牌注册商标被认定为哈尔滨市著名商标。2001年哈尔滨啤酒有限公司的哈尔滨超干啤酒、哈尔滨牌10度金哈啤、哈尔滨牌11度超干精制啤酒(绿色2000)、哈尔滨102度超鲜啤酒被认定为绿色食品。2002年哈尔滨啤酒有限公司生产出具有高科技含量产品“一品纯生”。

数据来源:观研天下整理

       我国啤酒行业产业链下游为消费场所。家是最大的啤酒消费场所。根据数据显示,77%的消费者表示过去四周内在家里喝过啤酒,大大高于餐厅(56%)和酒吧(25%)的比例。

我国消费者啤酒消费场所占比情况
 
数据来源:观研天下整理

我国啤酒行业产业链下游消费场所消费优势分析
 
数据来源:观研天下整理(zlj)


          更多深度内容,请查阅观研报告网:
        《2021年中国啤酒行业分析报告-产业现状与发展机会预测
        《2021年中国啤酒市场分析报告-产业格局现状与发展规划趋势

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