2017年中国白酒行业上下游市场运营现状分析

      参考中国报告网发布《2017-2022年中国高档白酒行业市场发展现状及十三五发展趋势前瞻报告》

      2016年以来，五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河等多家酒企纷纷上调了核心单品的价格。业内人士表示，龙头企业频繁提价也是行业逐步回暖的信号。此外，随着移动互联网加入，白酒行业渠道的深度变革业已开始。
我国白酒行业的上游行业是粮食种植业和包装印刷行业，下游客户主要为酒类批发零售业，终端消费者为各类人群。此外，白酒生产需要良好的水质作为保证。
我国白酒行业产业链

      一、上游产业
      1.包装印刷行业
      在我国印刷行业中，被称为“都市型土业”的包装印刷业成为近年最具成长性的行业之一，并连续以10%-12%的速度稳步增长。但是分析目前我国包装印刷行业的现状，仍然存在一些函须解决的问题，这些问题己成为阻碍我国包装印刷业健康发展的瓶颈。
      1）小企业偏多
      由于我国包装印刷业投资规模相对较小，吸纳劳动力能力相对较强，对环境的破坏程度较低，所以受到许多地方政府的青睐，政策性优惠与扶持推动了包装印刷行业的快速发展。但从布局上看，包装印刷企业相对比较分散，不利于印刷业的日常监管。从企业规模上看，沿海等发达地区包装印刷企业规模较大，而内陆等地区包装印刷企业的规模相对较小。从业务结构上看，，大多数企业货源紧张，仅有少数企业货源充足。由于规模小的包装印刷企业偏多，有低档次、重复建设等现象，许多企业没有自己的特色，高新技术在这些包装印刷企业的运用比重还很低。
      2）劳动效率低下
      包装印刷具有提高商品附加值、提高产品档次、增强消费等功能和作用。但与发达国家相比，我国包装印刷业的总产值仍然很低。目前，我国印刷业总产值仅占全世界印刷业总产值的4%左右，而占全国GDP也只有2.5%。我国包装印刷行业的劳动效率也较低，甚至还不到发达国家的十分之一。劳动效率低下是由多种因素决定的，一方面取决于企业技术革新与改造，另一方面取决于从业人员素质的整体提高。但从我国包装印刷业的现状看，这需要经历一个较为漫长的过程。
      3）地区发展不平衡
      包装印刷业的发展与区域经济的发展密不可分，这是产业特点所决定的。值得关注的是，国民经济的地区发展不平衡，也直接导致了我国包装印刷企业的分布不均衡。如我国东部沿海地区、长三角、珠三角地区经济发展较快，包装印刷业呈繁荣之势，而西部内陆地区的经济发展相对落后，其包装印刷产业则比较落后。据中有关数据统计显示:广东、福建、浙江、上海、江苏四省一市的包装印刷总产值约占全国包装印刷总产值的一半以上;而西北地区的陕西、甘肃、宁夏、青海、内蒙古、新疆等省区包装印刷总产值仅占全国的5%左右。这种地区发展极度不平衡的现状，不仅造成了印刷资源浪费;还导致企业没有足够的竟争力;更重要的是阻碍了我国包装印刷企业的发展。
      4）设备“两极分化”
      目前，我国包装印刷行业设备水平参差不齐，明显形成了“两极分化”:即市场上既有各种高速、高档，处于世界领先地位的进口印刷设备，也有各种技术含量低、品质低劣的印刷设备。特别是大部分中小型包装印刷企业，由于缺乏资金，为了节约成本，大多使用中低档的印刷设备。许多包装印刷企业使用的是二手的进口印刷设备，许多小规模企业使用的是老式印刷机，印后工序生产设备也比较落后，有些印刷设备已经老化。而与这些中小企业相比，一些大型包装印刷企业的设备则比较先进，其设备功能齐全、自动化程度高、性能稳定，能够承印各种高档包装印刷产品。这一弱一强的现状，显示出我国包装印刷业整体实力不足。
综上，虽然我国包装印刷业经过数十年的发展，已经初具规模，但是与国外同行相比，依然存在着市场集中度不高、劳动效率低、地区发展不平衡、设备参差不齐等问题。
      2.粮食种植业
      我国2016年全年粮食种植面积11303万公顷，比上年减少31万公顷。其中，小麦种植面积2419万公顷，增加5万公顷；稻谷种植面积3016万公顷，减少5万公顷；玉米种植面积3676万公顷，减少136万公顷。棉花种植面积338万公顷，减少42万公顷。油料种植面积1412万公顷，增加9万公顷。糖料种植面积168万公顷，减少6万公顷。

      2014年12月-2016年8月我国社会消费品零售总额分月同比增长速度

      2016年1-8月份，全国网上零售额30210亿元，同比增长26.7%。其中，实物商品网上零售额24347亿元，增长25.5%，占社会消费品零售总额的比重为11.6%；在实物商品网上零售额中，吃、穿和用类商品分别增长30.3%、16.9%和28.5%。
                              2016年8月份社会消费品零售总额主要数据

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