导读： 我国玉米淀粉加工行业长期处于亏损或微利状态 。2015年我国玉米深加工行业实际玉米消耗量约4750万吨，占当年玉米消费量的26%左右。深加工产品结构中，淀粉和淀粉糖占比52%，酒精27%，味精10%、赖氨酸 5%、柠檬酸4%，其他2%。
参考《2017-2022年中国玉米蛋白粉行业深度研究及十三五发展策略分析报告》
2015年我国玉米深加工行业实际玉米消耗量约4750万吨，占当年玉米消费量的26%左右。深加工产品结构中，淀粉和淀粉糖占比52%，酒精27%，味精10%、赖氨酸 5%、柠檬酸4%，其他2%。淀粉用途分布，淀粉糖占62%、医药9%、变性淀粉5%、啤酒 8%、化工 4%、食品 5%、造纸 6%、其他 1%。酒精用途分布，白酒 33%、燃料乙醇 38%、出口 1%、化工医药等其他用途 28%。
从淀粉来看，从2015年的数据来看，这一年我国玉米淀粉产能为3320万吨，产量仅为1860万吨，产能利用率仅为56%。近几年，我国淀粉行业平均开机率在50%左右，产能闲置较多。
从加工利润来看，我国玉米淀粉加工行业长期处于亏损或微利状态，以我国玉米淀粉加工最大的省份山东来看，大部分时间均处于亏损状态。从玉米酒精来看，也是长期处于亏损状态。
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