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2021年我国抗性糊精行业生产情况浅析

字体大小: 2021-10-14 11:00

中国报告网提示:抗性糊精是指以食用淀粉为原料,在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。热量低,可抑制餐后血糖水平快速上升,可调节血清中胆固醇和甘油三酯水平,可降低内脏中的中低密度脂肪含量。广泛应用于保健品、饮料、烘焙食品、代餐类食品、瘦身产品、特膳食品。

       一、抗性糊精产品简介

       根据观研报告网发布的《2021年中国抗性糊精(难消化糊精)行业分析报告-市场竞争格局与未来商机分析》显示。抗性糊精是指以食用淀粉为原料,在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。热量低,可抑制餐后血糖水平快速上升,可调节血清中胆固醇和甘油三酯水平,可降低内脏中的中低密度脂肪含量。广泛应用于保健品、饮料、烘焙食品、代餐类食品、瘦身产品、特膳食品。

       根据中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会的预测,2020年全球近一半的抗性糊精被应用到乳制品和食品饮料中,其次是保健品和婴儿食品,占29.98%,肉类加工食品、烘焙食品均不足10%,仍有较大的增长空间。预测抗性糊精应用未来(2020-2026年)增长最快的领域为保健品和婴儿食品,年均复合增长率为6.25%。

全球2020年膳食纤维不同应用领域消费量市场份额

 数据来源:中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会

       二、我国抗性糊精产量分析

       观研报告网发布的资料显示。2015年,我国抗性糊精产量达40205吨,年复合增长率达5.67%,高于全球年生产量涨幅,预计到2020年年产量达52563吨,2026年将达80142吨。

2015-2026年我国抗性糊精产量情况及预测

 数据来源:中国食品添加剂和配料协会(2020、2026年数值为预估值)

       三、抗性糊精主要生产厂家

       截至目前,全球抗性糊精产品生产厂商有百龙创园、英国泰莱、日本松谷化学、法国罗盖特、美国ADM等。

全球膳食纤维主要生产商

生产产商

主要产品

百龙创园

低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚木糖、抗性糊精、聚葡萄糖

Tate&Lyle(英国泰莱)

抗性糊精、聚葡萄糖

Roquette(法国罗盖特)

抗性糊精、麦芽糖醇

日本松谷化学

抗性糊精

美国ADMArcherDanielsMidland

抗性糊精

资料来源:观研天下整理(xlx)

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中国报告网提示:抗性糊精是指以食用淀粉为原料,在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。热量低,可抑制餐后血糖水平快速上升,可调节血清中胆固醇和甘油三酯水平,可降低内脏中的中低密度脂肪含量。广泛应用于保健品、饮料、烘焙食品、代餐类食品、瘦身产品、特膳食品。

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