番茄酱 出口情况番茄酱,tomatopaste,或称茄汁,是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。番茄酱的基

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2019年我国番茄酱行业出口情况分析 近年来市场现下滑态势

字体大小: 2019-04-05 09:41  来源:中国报告网

中国报告网提示:番茄酱,tomatopaste,或称茄汁,是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。番茄酱的基

        番茄酱,tomato paste,或称茄汁,是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。番茄酱的基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香,肉桂、洋葱、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。

        参考观研天下发布《2019年中国番茄酱市场分析报告-市场竞争现状与发展战略评估

        番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,最早于19世纪由中国人发明。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
        
        我国是世界第三大番茄酱产区,主要集中在新疆、甘肃、内蒙等地区。我国生产的番茄酱因品质优良、价格实惠,畅销亚洲、欧洲、非洲、美洲、大洋洲等地区。有资料显示,在2017年出口量前十位的国家中,加纳、俄罗斯、尼日利亚位居前三。
        
        2017年中国出口番茄酱10大采购国采购量情况
         
        数据来源:中国海关

        2017年中国出口番茄酱10大采购国采购金额情况
         
        数据来源:中国海关

        近年来随着国内外市场竞争日趋激烈,附加值低等多重因素影响,我国番茄酱行业出口市场整体呈现下滑态势,但2018年市场增速有所回升。根据数据显示,截止到2018年11月我国番茄酱出口量82万吨,同比增长5.7%;出口金额为605,878千美元,同比增长1.4%。
        
        2013-2018年11月我国番茄酱出口量情况
         
        数据来源:中国海关

        2013-2018年11月我国番茄酱金额情况
         
        数据来源:中国海关
        
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