植物蛋白饮料植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉等为主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子),经加工制

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2019年我国植物蛋白饮料行业现状分析 未来发展应注重产品创新等问题

字体大小: 2019-03-05 09:32  来源:中国报告网

中国报告网提示:植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉等为主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子),经加工制

        植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉等为主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子),经加工制成的以植物蛋白为主体的乳状液体饮品。以其不含或较少的胆固醇含量,富含蛋白质和氨基酸,适量的不饱和脂肪酸,营养成分较全等特点,深受消费者欢迎。

        近年来,随着人们对健康意识的提升,植物蛋白饮料略受欢迎,产量也随之增长。据数据显示:2018年植物蛋白饮料达82.76亿升,同比增长13%。

        参考观研天下发布《2019年中国植物蛋白饮料行业分析报告-市场深度调研与发展趋势研究

2013-2018年我国植物蛋白饮料产量情况

数据来源:安全生产监督管理局

        目前,我国内地植物蛋白饮料人均消费量只有3.2kg,与台湾的人均消费量5.3kg比较,还处于较低水平,侧面反映我国内地植物蛋白饮料未来发展还具有较大的提升空间。

我国内地与港台地区植物蛋白饮料人均消费量情况

数据来源:商务委

        前几年,由于植物蛋白饮料的健康、营养的特点,市场规模逐年增长。但随着市场规模的不断增长,产品却缺乏创新导致竞争力不足,从2014年开始市场规模不断下滑。据有关数据显示:2016年增速降至-5.63%,2017年降幅收窄至-3.63%。

2013-2017年我国植物蛋白饮料市场规模情况

数据来源:商务委

        市场变化瞬息万变,随着近年来各类健康饮料的推出,植物蛋白饮料明显呈现出竞争力逐渐变弱的态势。若行业想实现可持续发展,应注重提高产品质量以及创新产品品类等问题。

资料来源:观研天下整理,转载请注明出处(YCXY)

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