杏产品 保健食品杏是重要经济果树树种,是常见水果之一,营养极为丰富,内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质,

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2019年我国杏产品加工行业现状分析 未来仍具有较大发展空间

字体大小: 2019-03-11 09:18  来源:中国报告网

中国报告网提示:杏是重要经济果树树种,是常见水果之一,营养极为丰富,内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质,

        杏是重要经济果树树种,是常见水果之一,营养极为丰富,内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质,另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏木质地坚硬,是做家具的好材料;杏树枝条可作燃料;杏叶可做饲料。以种子繁育为主,播种时种子需湿沙层积催芽;也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。

        近年来,随着保健食品的发展,杏果实中各种活性物质(主要是杏仁油)的提取研究越来越深入,提取率逐渐提高,导致杏产品加工行业快速发展。据数据显示:2017全国规模以上的杏产品加工企业数量在32家左右,2018年将达到34家左右。

        参考观研天下发布《2019年中国杏干行业分析报告-行业深度调研与发展趋势预测

2013-2018年我国杏产品加工行业企业数量情况

数据来源:国家统计局

        而2012-2017年我国杏产品加工市场规模整体呈增长趋势。2017年,行业市场规模下降至47.99亿元,同比减少2.60%;预计2018年将达到53.6亿元。

2013-2018年我国杏产品加工行业市场规模情况

数据来源:国家统计局

        目前,我国杏加工企业区域分布主要集中在杏的主要产区新疆、山西、甘肃、辽宁等地。但杏产品加工企业中,杏干/杏脯、杏仁露等产品的生产企业较多,精深加工企业数量较少。

我国杏加工产品主要产区分布情况

加工产品

分布地区

杏罐头

河北、山东、辽宁、浙江、福建等地

干(

新疆、甘肃、北京、河北等地

杏蜜饯

山东滨州等地

杏酒

天津地区

杏仁油

辽宁、山西、甘肃


表格来源:观研天下整理
        
        目前,虽说我国杏产品加工行业发展取得一定进步,但当前面临问题较多,仍有待进一步发展。十三五”期间,我国将改善农产品初加工、深加工、休闲农业和乡村旅游设施条件,建设规模化、标准化原料生产基地及农产品加工技术集成基地,打造1500个“一村一品”示范村镇。在此条件下,杏产品加工行业有望得到发展。

资料来源:国家统计局,观研天下XY整理,转载请注明出处

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