2017年我国猪养殖行业产销规模及存栏情况分析(图) 1)我国猪肉产量及消费量情况 ① 猪肉生产量保持平稳增长 &nb

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2017年我国猪养殖行业产销规模及存栏情况分析(图)

字体大小: 2017-12-21 14:04  来源:中国报告网

中国报告网提示: 1)我国猪肉产量及消费量情况 ① 猪肉生产量保持平稳增长 &nb


        1)我国猪肉产量及消费量情况
        ① 猪肉生产量保持平稳增长

        根据美国农业部统计数据,近年来,全球猪肉生产量保持稳定增长,从2005年的0.94亿吨,增长到2016年的1.08亿吨,预计2017年将达到1.11亿吨。同期,我国猪肉产量呈现平稳增长态势,从2005年的0.46亿吨,增长到2016年的0.57亿吨。
图:全球及中国猪肉生产量
        参考观研天下相关发布的《2018-2023年中国生猪养殖行业发展调研与发展趋势研究报告

        2016年,前五大猪肉生产国合计占比89.65%,其中我国猪肉产量占全球产量的52.22%,连续多年稳居全球首位。
图:2016年全国主要猪肉生产国产量产比情况
 
        ②我国猪肉消费情况

        根据美国农业部的统计数据,近十年来全球猪肉消费量也保持稳定增长态势,从2005年的9,326.10万吨,增长到2016年的10,800.10万吨,预计2017年全球猪肉总消费量将超过1.1亿吨,达到11,690万吨。同期,我国肉类消费量同样呈现平稳增长态势,从2005年的0.45亿吨,增长到2016年的0.57亿吨。
图:全球及中国猪肉消费量

        由于我国饮食习惯的特点,猪肉是我国消费者日常饮食中最重要的肉类食品,在我国肉类消费中占比最高。近十年来,我国消费者的猪肉消费量占肉类消费量的比重一直维持在70%以上,我国消费者对猪肉消费习惯在短时间内难以改变。2013年,我国人均猪肉消费量为40.72千克,与发达国家,如欧盟的人均猪肉消费量60.51千克比,仍有提升空间。未来,随着我国居民收入的不断提高,特别是农村居民收入的不断提高,猪肉消费需求有望继续保持稳步增长。
图:全国主要肉类产量
 
        2)我国商品猪存栏情况

        根据美国农业部统计数据,近年来,我国商品猪年出栏量稳定在七亿头以上,2014年、2015年和2016年,我国商品猪年出栏量分别为7.30亿头、6.97亿头和7.05亿头,近两年受能繁母猪存栏下降影响,商品猪出栏量呈下降趋势。
图:商品猪出栏量
 
        鉴于政府引导(标准化示范场)、环保倒逼(猪场拆迁)、资本进入(上下游企业转型)的影响,全国商品猪养殖产业向西、向北转移速度加快,且2013年后规模化发展明显提速,特别是东部中小养殖企业(或家庭农场)面临较大发展压力,使能繁母猪存栏逐年下降,由2009年的4910万头,下降到2016年的3666.91万头,降幅达到25.32%,进而影响生猪存栏量、出栏量出现波动。
图:生猪存栏量、出栏量
 
资料来源:观研天下整理,转载请注明出处。(ww)

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