牡蛎 养殖面积 养殖产量我国是海水养殖大国,海水养殖面积已超过百万公顷。在海水养殖品种中,贝类由于投入成本低、单产高等特点已成为沿海养殖渔民的主要经济来源,而贝类养殖中又以牡蛎养殖为主,牡蛎是我国传统贝类养殖品种之一。

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2019年我国牡蛎海水养殖面积及产量均有所增长 主要集中在沿海地区

字体大小: 2020-09-08 14:33  来源:中国报告网

中国报告网提示:我国是海水养殖大国,海水养殖面积已超过百万公顷。在海水养殖品种中,贝类由于投入成本低、单产高等特点已成为沿海养殖渔民的主要经济来源,而贝类养殖中又以牡蛎养殖为主,牡蛎是我国传统贝类养殖品种之一。

        我国是海水养殖大国,海水养殖面积已超过百万公顷。在海水养殖品种中,贝类由于投入成本低、单产高等特点已成为沿海养殖渔民的主要经济来源,而贝类养殖中又以牡蛎养殖为主,牡蛎是我国传统贝类养殖品种之一。 

        牡蛎属于软体动物门、双壳纲、珍珠贝目,江浙一带称为蛎黄,闽称为蚝,山东称为海蛎子。牡蛎肉质鲜美,钙含有量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。现代研究表明牡蛎肉中含有--种鲍灵成分,对肿瘤细胞和动物肿瘤有抑制作用,是一种抗癌海产品。世界现有牡蛎100多种,主要养殖种类为葡萄牙牡蛎、近江牡蛎、长牡蛎、大连湾牡蛎等。

        2013-2019年我国牡蛎海水养殖面积呈波动趋势。2018年我国牡蛎海水养殖面积为14.44万公顷,同比增长4.26%;2019年我国牡蛎海水养殖面积达到14.51万公顷,同比增长0.48%

2013-2019年我国牡蛎海水养殖面积

 
数据来源:农业农村部渔业渔政管理局

        我国常见的牡蛎养殖品种有4种:近江牡蛎、太平洋牡蛎、大连湾牡蛎和褶牡蛎。其中近江牡蛎是广东和福建的主要养殖品种,大连湾牡蛎产于黄渤海,太平洋牡蛎和褶牡蛎养殖以广东、福建和辽宁为主。因此我国牡蛎养殖面积分布较为集中,主要分布在沿海地区,其中福建、山东、广东、辽宁、广西五大产区养殖面积规模较大。2019年福建、山东、广东、辽宁和广西的牡蛎海水养殖面积分别为3.69万公顷,3.53万公顷、2.75万公顷、2.25万公顷和1.59万公顷,占比分别为25.43%、24.33%、18.95%、15.51%和10.96%。

2019年我国牡蛎海水养殖面积分布(万公顷)及占比
 
数据来源:农业农村部渔业渔政管理局

        2013-2019年我国牡蛎海水养殖产量持续上升。根据数据显示,2018年我国牡蛎海水养殖产量为513.98万吨,同比增长5.34%;2019年我国牡蛎海水养殖产量达到522.56万吨,同比增长1.67%,较2018年增速有所放缓。

2013-2019年我国牡蛎海水养殖产量

 
数据来源:农业农村部渔业渔政管理局

        根据农业农村部渔业渔政管理局统计,2019年福建、广东、山东三地的牡蛎产量居全国前三位,其中福建牡蛎海水养殖产量为201.26万吨,占比为38.51%;广东牡蛎海水养殖产量为113.92万吨,占比为21.8%;山东牡蛎海水养殖产量为86.99万吨,占比为16.64%。

2019年我国海水牡蛎产量分布(万吨)及占比

 
数据来源:农业农村部渔业渔政管理局(zlj)

        相关行业分析报告参考《2020年中国海水养殖市场分析报告-市场规模现状与发展趋势分析》。

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中国报告网提示:我国是海水养殖大国,海水养殖面积已超过百万公顷。在海水养殖品种中,贝类由于投入成本低、单产高等特点已成为沿海养殖渔民的主要经济来源,而贝类养殖中又以牡蛎养殖为主,牡蛎是我国传统贝类养殖品种之一。

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