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我国葡萄种植产业供应分析:品种选择丰富多样 新疆为最大种植区

字体大小: 2021-08-09 14:54

中国报告网提示:葡萄是我国种植种植最广、产量最大的水果之一,我国葡萄种植产业基础好、资源禀赋优、出口潜力大,市场对鲜葡萄、葡萄酒的需求持续增长,产业优势逐步显现。

       一、我国葡萄种植基本情况

       葡萄是我国种植种植最广、产量最大的水果之一,我国葡萄种植产业基础好、资源禀赋优、出口潜力大,市场对鲜葡萄、葡萄酒的需求持续增长,产业优势逐步显现。2010-2021年我国葡萄产量呈现较为稳定的增长态势,2019年实现产量1419.5万吨,2021年预计产量超1500万吨。

2010-2021年我国葡萄产量统计情况
 
数据来源:国家统计局(注:2020、2021年为预计数值)

       随着人们生活水平的提高,特别是大型超市、连锁水果店等高端葡萄消费市场的迅速发展,国内鲜食葡萄消费需求呈现快速增长态势,众多消费者对鲜食葡萄的数量和质量的要求进一步提高。从葡萄产业发展趋势来看,葡萄生产正由数量型向质量型转变;葡萄品种向大粒、无核、带香气、红色、黄色、酸甜适口方向发展;葡萄种植由露地向保护地和设施栽培发展;种植区域由北方优势产区向南方发展;酿酒葡萄由东部产区向西部优势产区发展的趋势。

       分品种来看,在鲜食葡萄领域欧美种群品种以巨峰、夏黑、藤稔、京亚等为主;欧亚种群品种主要有红地球、无核白、玫瑰香、维多利亚、无核白鸡心、美人指、泽香、火焰无核和克瑞森无核等;近年发展较快的品种有夏黑、87-1、瑞都香玉、瑞都翠霞、巨玫瑰、魏可、火焰无核、阳光玫瑰、金手指、克瑞森无核等。

       二、葡萄主产区分布

       1、世界葡萄主要产区

       葡萄是世界最古老的果树树种之一,原产亚洲西部,葡萄在世界各大洲均有分布,全球葡萄园种植面积约为520万平方公顷。南北纬30度至50度被认为是世界葡萄栽培的优势区域。其中欧洲葡萄种植面积占世界总面积的一半以上,主要生产国有西班牙、法国、意大利、葡萄牙、罗马尼亚和德国,并且以酿酒葡萄为主。

世界葡萄主产国种植面积占比
 
数据来源:公开数据整理

       2、国内葡萄种植产区

       我国是全球最大的鲜食葡萄生产国,葡萄种植面积占到全世界的12.3%,我国与欧洲产区的区别是葡萄主要以鲜食为主,鲜食葡萄基本占到国内葡萄消费的85%以上,其次是干制和加工。

       我国葡萄的主产区包括环渤海湾地区、新疆地区、黄土高原地区、黄河中下游地区、南方地区、吉林以长白山为核心的产区、西南地区。其中新疆是国内葡萄产量最大的产区,而河北与山东是中东部省份中的主要产区,由于新疆距离较远导致运输成本高保鲜困难,因此内地各主要消费区的葡萄仍然依靠城市周边种植业。尤其是运输成本与保鲜技术限制了国内优质葡萄的跨地区发展,保鲜技术仅有红地球、巨峰葡萄等少数品种技术过关,大多数品种保鲜技术有待深入研究;预冷、储存、冷藏运输等低温物流技术还处于研究的起步阶段。

我国葡萄主产区产量占比情况
 
数据来源:公开数据整理

       新疆是我国第一大葡萄产区,新疆葡萄具有品质好、单产高、营养丰富等特点。数据显示,2014至2019年,新疆葡萄产量从231.61万吨增长至313.17万吨,其次是河北和山东,产量分别为118.8万吨、112.5万吨。

2014-2019年新疆葡萄产量及增长趋势
 
数据来源:国家统计局

       新疆成为我国最大葡萄种植产地,除了得天独厚的地理条件,也离不开政府部门的大力扶持,2017-2020有关葡萄种植产业的政策如下:

2017-2020年新疆葡萄行业相关政策

时间

颁发部门

政策名称

相关内容

2017.02

新疆维吾尔自治区林业厅

关于做好特色林果简约化栽培示范基地建设工作的通知

推行生产管理标准化。同时,将节水灌溉、配方施肥、科学整形修剪、合理疏花疏果、高效低残有害生物防治、机械化作业等先进生产技术有机结合,规范标准化建设。

2017.04

新疆维吾尔自治区林业厅

《新疆林业科技扶贫行动方案》

培育一批区域特色产业。以自治区林业精准脱贫和精准扶贫为核心,以稳定面积、调优结构,提质增效、转型升级为目标,在贫困地区开展全产业链科技扶贫行动,培育适合不同区域的林业特色主导产业;采用企业+基地+农户专业合作社+农户等模式,带动贫困人口逐步走上共同富裕的道路。

2019.08

新疆维吾尔自治区农村农业厅

关于推动贫困地区庭院经济规范健康发展的指导意见

立足庭院方寸地,按照一村一品、一乡一业的发展思路,重点发展庭院大小拱棚、特色经济作物及特色林果种植,科学布局生活区与种植区

2020.03

新疆维吾尔自治区农村农业厅

2020年自治区农药管理工作要点》

设施及特色小宗作物种植的集约化、集中化和规模化程度越来越高,设施及特色小宗农作物在生产中违规使用农药的现象严重。重点加强对病虫害防治服务组织、农民合作社、种植大户、家庭农场、生产基地等规模化生产经营服务组织在设施及特色作物上用药安全的监督监管,鼓励使用生物农药、低毒农药。特别要查处在蔬菜、水果、食用菌和中草药材等作物上违规使用剧毒、高毒农药的行为。

2020.07

新疆维吾尔自治区人民政府

《新疆维吾尔自治区优势农产品区域布局规划(2020—2025年)》

对包括粮食、棉花、畜牧、林果、特色作物在内的5大类44种优势农产品实行生产力布局和生产结构优化调整,打造一批农产品优势区、产业带和产业集群,构建分工合理、优势互补、各具特色、协调发展的现代优势农产品发展新格局

资料来源:新疆维吾尔自治区人民政府

       三、葡萄酒加工产业情况

       目前,葡萄酒产业是葡萄加工产品当中市场规模最大的领域之一,特别是对于我国南方湿热地区而言,葡萄加工方向通常是用于酿酒。国产葡萄酿造的葡萄酒相比起欧亚葡萄品种而言酒体更轻,口感更酸,有自己独特的风味。

       但是国内的葡萄酒市场近年来呈现出明显的萎缩趋势,从产量上来看2012-2020年葡萄酒产量从138.2万千升一路下降至41.3万千升,虽然我国葡萄酒的发展历程不短,但是国产葡萄酒的知名度仍然过低,缺少知名品牌,在国际市场上与法国、意大利、澳大利亚等葡萄酒出口大国相比,相差甚远,而关税消除政策刺激着中国进口葡萄酒市场的迅猛发展,使得我国葡萄酒进口额远高于出口。尤其是相比于白酒和啤酒而言葡萄酒在价格、消费场景上均不占优势,难以融入国内的酒类消费习惯当中,因此消费群体越来越小。

2012-2020年我国葡萄酒产量统计情况
 
数据来源:公开数据整理(XLX)


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