我国 猪肉 产量 人造猪肉近年来,我国猪肉产量持续下降。2014年我国猪肉产量高达5820.8万吨,随后呈下降趋势,到2016年降至5425.5万吨,在2017年小幅度增长到5451.8万吨,截至2018年我国猪肉产量为5403.7万吨,较2014年减少417.1万吨。

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2019年我国猪肉产量持续下降 未来人造猪肉或成猪肉替代品

字体大小: 2019-08-28 09:09  来源:中国报告网

中国报告网提示:近年来,我国猪肉产量持续下降。2014年我国猪肉产量高达5820.8万吨,随后呈下降趋势,到2016年降至5425.5万吨,在2017年小幅度增长到5451.8万吨,截至2018年我国猪肉产量为5403.7万吨,较2014年减少417.1万吨。

        我国对猪肉依赖性较强,猪肉消费刚性大,且主要以自产自销为主,对进口猪肉依赖小。据相关数据显示,在我国肉类消费中,猪肉消费占比高达62.9%,远远超过其他肉类,其次是禽肉,消费占比为22.2%,而羊肉消费占比仅5.6%,较猪肉消费少了近50%。

        参考观研天下发布《2019年中国猪肉行业分析报告-行业规模现状与未来商机分析

2018年我国肉类消费占比情况(单位:%)

资料来源:农业农村部

        近年来,我国猪肉产量持续下降。2014年我国猪肉产量高达5820.8万吨,随后呈下降趋势,到2016年降至5425.5万吨,在2017年小幅度增长到5451.8万吨,截至2018年我国猪肉产量为5403.7万吨,较2014年减少417.1万吨。

2014-2018年我国猪肉产量统计情况

资料来源:农业农村部

        2019年我国猪肉减产,还有一大原因是受非洲猪瘟的影响,非洲猪瘟是高度接触性传染病,病毒可通过消化道、呼吸道、血液侵入生猪体内。在我国,生猪及其产品跨区域调运,使用餐厨剩余物喂猪,生猪运输车辆和贩运人员携带病毒,是造成非洲猪瘟病毒传播的主要途径。

        在此背景下,人们对猪肉的需求有所减少,而且受健康、环保的推动,我国素食主义群体不断增加,加上今年热门的人造肉可能也会对猪肉带来影响,未来人造猪肉可能会成为猪肉的替代品。

资料来源:农业农村部,观研天下(ZSS)整理,转载请注明出处
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