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香草供给端分析:非洲产量占比近半 我国香草亩产量较低

字体大小: 2021-08-13 14:43

中国报告网提示:香草指一切具有特殊香气、口感的草本植物,香草内含醇、酮、酯、醚类芳香化合物、芳香性挥发油、抗氧化剂、杀菌素等,不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐寓饮食及医疗领域。

         香草指一切具有特殊香气、口感的草本植物,香草内含醇、酮、酯、醚类芳香化合物、芳香性挥发油、抗氧化剂、杀菌素等,不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗领域。

        香草的运用主要体现在它的食用价值和观赏价值上。现在我们一般说的香草指的是欧洲香草,欧洲香草是一种新型保健蔬菜,营养丰富口感好,对人体健康具有促进作用,并且适应性强、生长快、基本无需施肥,是真正的绿色保健蔬菜。除了欧洲,我国也有一些传统食用香草的方法,既可以作为主料入菜,也可泡茶饮用。除食用之外,香草散发芳香的独特性还使其具有丰富的观赏价值,在园林中可以用一种或几种芳香植物构成一个相对独立的景观,发挥出芳香植物的特色,改善周围空气环境,使空气清新怡人。

        另外,香草还可以提取出香精发展食品工业、生产香水、化妆品,被誉为“液体黄金”。

        香草原产于墨西哥,十六世纪,西班牙将香草传入欧洲,逐渐传入世界各国,受到人们喜爱,世界种植规模不断扩展。2014年-2020年全球香草种植面积总体呈缓慢增长状态,2020年全球香草种植面积约为104074公顷,同比增长1.6%。

2014-2020年全球香草种植面积
 
数据来源:观研天下整理

        2020年全球香草种植面积最多地区为马达加斯加,种植面积达74339公顷遥遥领先于其他国家与地区;其次是印尼地区,香草种植面积20286公顷;排在第三名的是我国,2020年我国香草种植面积为4053公顷。

2020年全球香草种植面积前十排名
 
数据来源:观研天下整理

        相比全球种植面积的平稳增长状态,2014年-2020年全球香草产量不稳定,波动起伏较大,2014年-2017年全球香草产量逐年快速增长,2017年-2019年呈小幅度缓慢下降状态,2020年全球香草产量约为7854吨,同比2019年增长了1.8%。

2014-2020年全球香草产量
 数据来源:观研天下整理

        目前,非洲是全球香草产量最多的地区,2019年全球香草产量最大地区为非洲3427吨,占全球香草总产量的44.4%,亚洲和非洲的香草产量占全球总产量的80%,世界上主要的香草都来自亚洲和非洲。

2019年全球各州香草产量占比
 
数据来源:观研天下整理

        2020年马达加斯加3217吨的香草产量使其成为全球香草产量最多的国家,其次是印尼香草产量为2329吨;再次是墨西哥香草产量为522吨。我国虽在种植面积上排在第三名,但我国香草产量只有379吨,世界香草产量排名第五,单产率较低。

2020年全球香草产量前十排名
 
数据来源:观研天下整理

        2020年我国香草香草种植面积世界第三,但香草产量排世界第五,我国香草种植技术还未发展成熟,亩产较低。2014年-2020年间,我国香草种植面积和产量都呈先增后减趋势,2016年面积和产量都发展到近年的最大值后,开始逐渐缓慢下降。2016年我国香草亩产量约为150千克/公顷,截止2020年下降至83千克/公顷。

2014-2020年我国香草种植面积
 
数据来源:观研天下整理

2014-2020年我国香草产量
 
数据来源:观研天下整理(LM)



         更多深度内容,请查阅观研报告网:
        《2021年中国香草行业分析报告-行业供需现状与发展趋势分析
        《2021年中国乙基香草醛市场分析报告-行业供需现状与未来规划分析

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