草莓鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，并具有一般水果所没有的宜人芳香，特别是富含多酚类、类胡萝卜素、维生素 C 等，是营养价值和药用价值都非常高的水果，被誉为天然美容果、抗癌妙果、果中皇后、红粉佳人等。
从全球来看，草莓种植面积不断扩大，由2010年的31.8万公顷增长至2017年的40.3万公顷。
参考观研天下发布《2018年中国草莓行业分析报告-市场运营态势与发展前景研究》
按照区域分布来看，亚洲是全球草莓种植面积最大的地区，约占全球的42%，其次是欧洲地区约占41%。
从产量上来看，全球草莓产量在不断上涨，从2010年的656.8万吨，增长到了2017年的878.3万吨左右。
从消费量来看，全球对于草莓的需求量也在不断增长，2017年消费量为875.4万吨左右。
从20世纪80年代以来，中国草莓产业蓬勃发展，栽培面积和产量居世界首位，中国草莓产量主要集中在河北、山东、辽宁、江苏、安徽、浙江、四川、河南等省。草莓单产最高的省份，是山东、河北、辽宁、江苏、浙江、上海、江西、安徽，其中山东、河北、辽宁草莓平均单产均在30吨/公顷以上。中国草莓市场主要是国内鲜销和冷冻出口。生产中保护地草莓绝大多数用于产地城镇和周边城市的鲜销鲜食，而大部分露地草莓和少量保护地后期小果则用于冷冻出口与加工成其他产品。保护地草莓上市由于正处于淡季，加上近年品质明显提高，个大形美，香甜可口，色泽艳丽，富有光泽，备受消费者喜爱，价高、销量大。
从全球来看，草莓种植面积不断扩大，由2010年的31.8万公顷增长至2017年的40.3万公顷。
参考观研天下发布《2018年中国草莓行业分析报告-市场运营态势与发展前景研究》
2010-2017年全球草莓种植面积情况
资料来源：中国报告网整理
按照区域分布来看，亚洲是全球草莓种植面积最大的地区，约占全球的42%，其次是欧洲地区约占41%。
2017年全球草莓种植区域分布
资料来源：中国报告网整理
从产量上来看，全球草莓产量在不断上涨，从2010年的656.8万吨，增长到了2017年的878.3万吨左右。
2012-2016年全球草莓产量统计（万吨）
资料来源：中国报告网整理
从消费量来看，全球对于草莓的需求量也在不断增长，2017年消费量为875.4万吨左右。
2012-2016年全球草莓消费量情况（万吨）
资料来源：中国报告网整理
从20世纪80年代以来，中国草莓产业蓬勃发展，栽培面积和产量居世界首位，中国草莓产量主要集中在河北、山东、辽宁、江苏、安徽、浙江、四川、河南等省。草莓单产最高的省份，是山东、河北、辽宁、江苏、浙江、上海、江西、安徽，其中山东、河北、辽宁草莓平均单产均在30吨/公顷以上。中国草莓市场主要是国内鲜销和冷冻出口。生产中保护地草莓绝大多数用于产地城镇和周边城市的鲜销鲜食，而大部分露地草莓和少量保护地后期小果则用于冷冻出口与加工成其他产品。保护地草莓上市由于正处于淡季，加上近年品质明显提高，个大形美，香甜可口，色泽艳丽，富有光泽，备受消费者喜爱，价高、销量大。
资料来源：观研天下整理，转载请注明出处（GYLP）
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