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下游市场生产下滑 导致我国小麦粉需求减少 行业产量呈下降态势

        小麦粉即是用小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一,是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。在行业产业链中,小麦粉上游主要为小麦的种植与生产以及酶制剂等材料;行业下游应用广泛,主要应用领域包括方便面、馒头、面包糕饼等。

小麦粉产业链

 数据来源:公开资料整理

        在上游原材料供应方面,从2014年至今,我国小麦种植面积整体呈先上升后下降趋势。到2019年中国小麦种植面积降至2372.8万公顷,同比下降2.22%;2020年中国小麦种植面积为2338万公顷,同比下降1.47%。

2014-2020年中国小麦种植面积及同比增长

 数据来源:国家统计局

        与种植面积相比,我国小麦产量整体较为波动,从2014年到2017年快速增长,随后在2018年出现下降,产量为13144.1万吨,同比下降2.09%;2019年中国小麦产量回升至13425万吨,同比增长1.64%;2020年中国小麦产量为13425万吨,同比增长0.49%。

2014-2020年中国小麦产量及同比增长

 数据来源:国家统计局

        根据数据显示,我国小麦粉产量在2016年达到最高,随后持续下降,到2019年中国小麦粉产量降至8606.9万吨,同比下降3.02%;2020年中国小麦粉产量为8431.9万吨,同比下降2.03%;2021年1-2月中国小麦粉产量为1355.7万吨,较上年同期增长24.95%。

2014-2021年1-2月中国小麦粉产量及同比增长

 数据来源:国家统计局

        从分布区域上看,我国小麦粉生产主要集中在华东、华中、华北三大区域,2021年1-2月产量占比共计84.76%。其中华东地区小麦粉产量最高,增长达到38.24%;其次是华中地区,产量占比30.6%;然后是华北地区,占比为15.92%;西北地区占比为7.3%,其他地区产量较小,占比均在4%以下。

2021年1-2月中国小麦粉产量大区占比

 数据来源:国家统计局

        随着人民生活水平的提高,人们的购物思想理念逐渐转变,市场对于小麦粉的需求逐渐从“量”向“质”转移,自2013年来我国小麦粉需求量呈先上升后下降态势,产量在2016年达到历史顶峰15258.8万吨。到2018年中国小麦粉需求量降至8869.1万吨,同比下降35.72%;2019年中国小麦粉需求量为8604.8万吨,同比下降2.98%。

2013-2019年中国小麦粉需求量

 数据来源:公开资料整理

        在行业下游重要应用领域中,方便面产量在2018年大幅度下降,降至699.5万吨,同比下降36.59%;2020年中国方便面产量为556.8万吨,同比下降2.88%;2021年1-2月中国方便面产量为86.5万吨,较去年同期下降14.46%。

2015-2021年1-2月中国方便面产量

 数据来源:公开资料整理(LJ)


          欲了解更多内容,请参阅我们的行业分析报告:
        《2021年中国小麦粉市场分析报告-市场竞争格局与未来动向研究
        《2020年中国小麦粉产业分析报告-行业运营态势与发展前景预测

        行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整,未来我国各行业的发展都将进入新阶段,决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息,谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。

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