我国 蔬菜 行 业生产规模蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食

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2019年我国蔬菜行业生产规模稳定增长 市场供应充足

字体大小: 2019-05-06 08:57  来源:中国报告网

中国报告网提示:蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食

          蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

          整体来看,2018年,我国蔬菜市场呈现生产规模稳定增长,市场供应充足特征。我国蔬菜播种面积和产量连续多年居世界首位。数据显示,2008~2017年我国蔬菜播种面积年均增速2.9%,蔬菜总产量年均增速3.6%;到2017年我国蔬菜播种面积3.47亿亩,蔬菜总产量8.17亿吨。

          参考观研天下发布《2019年中国蔬菜行业分析报告-市场行情监测与发展规划趋势

          从市场地区来看,近年来,我国蔬菜生产逐步向优势产区集中,特别是华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜等六大传统优势区域集中度进一步增强;蔬菜生产的安全性、生态性、标准化、规模化、设施化、集约化和品牌化水平进一步提高,生产能力进一步增强。据预测,未来10年我国蔬菜面积趋于稳定,产量增长逐步趋缓,蔬菜生产在一段时期内将保持平衡宽松状态。

          与此同时,由于农产品供给侧结构性改革、扶贫攻坚战推进以及乡村振兴战略实施,蔬菜生产供应量明显增加,其增加量远大于蔬菜需求增加量,所以蔬菜市场价格运行依然表现为供应宽松、价格低迷。数据显示,2018年农业农村部重点监测的28种蔬菜全国年均批发价每千克3.93元,同比上涨5.1%,较近5年平均水平上涨2.3%。

2014-2018年我国蔬菜价格走势

数据来源:农业农村部信息中心

2015年1月-2018年11月叶菜类和果菜类价格走势

数据来源:农业农村部信息中心

2015年1月-2018年11月大蒜、大葱、生姜、土豆价格走势

数据来源:农业农村部信息中心

2015年1月-2018年11月根类菜、茎类菜、花类菜价格走势

数据来源:农业农村部信息中心

资料来源:互联网,农业农村部信息中心,观研天下整理,转载请注明出处。(ww)

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