一季度蔬菜猪肉禽蛋总体价格下降

参考中国报告网发布的《2017-2022年中国蔬菜种植行业市场发展现状及十三五发展策略研究报告》

　　农业部市场与经济信息司司长唐珂表示，一季度，“农产品批发价格200指数”为107.47（以2015年为100），同比下降12.04个点。其中，“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为108.42，同比低14.22个点；“水产品批发价格200指数”为108.90，同比低2.85个点。从“200指数”运行情况来看，一季度我国农产品市场运行呈现以下特点：

　　一是蔬菜价格总体下降，但仍处于近年同期水平。一季度“蔬菜200指数”为119.51，同比低34.73个点。今年一季度蔬菜价格逐月下跌，这是蔬菜价格运行的季节性规律。大家看到价格跌幅较大，这是在去年同期较高水平上的理性回归，目前总体价格水平仍基本处于近年同期水平。一季度蔬菜价格下跌的主要原因，除了节日效应过后需求减少外，还与农户受上年同期高价刺激扩大种植面积有直接关系，再加上今年北方天气回暖快，大棚蔬菜长势好，短期内大量集中上市，导致供应量偏多，压低了菜价，蔬菜价格提前进入季节性下跌区间。

　　二是肉类价格小幅回落，但仍处于近年同期高位。一季度猪肉价格逐月下跌，“猪肉200指数”为112.55，同比低4.82个点。但从近年走势看，目前的价格水平仍处于历史高位，养殖效益仍然可观。据监测，3月份猪粮比价为9.13:1，生猪养殖盈利继续保持较高水平。一季度牛肉价格总体平稳，集市均价每公斤63.30元，同比跌0.6%，基本维持在2014年以来的平均水平，仍处于本世纪以来的历史高位。一季度，羊肉价格总体继续下行，集市均价每公斤55.76元，同比跌3.5%，目前价格水平处于2014年以来的低位。一季度，禽肉价格出现较大幅度下跌，“鸡肉200指数”为95.01，同比低7.65个点，这是前期产能释放、季节性消费淡季、猪肉等替代品价格下行、H7N9流感疫情等因素叠加影响的结果。

　　三是禽蛋价格总体继续下跌，3月份均价已跌至近8年低点。一季度“鸡蛋200指数”为76.44，同比低23.02个点。据我们分析，鸡蛋持续大幅下跌的主要原因有：一是阶段性供大于需。在前两年蛋鸡养殖效益利好的刺激下，许多养殖场扩大规模，蛋鸡存栏量不断攀升，产蛋率稳步提高，鸡蛋市场出现阶段性供大于需局面。二是鸡蛋消费低迷。春节过后，鸡蛋消费进入季节性淡季，再加上H7N9流感影响，鸡蛋需求整体低迷。三是饲料成本下降。2016年玉米价格回归市场、大幅下跌，饲料成本随之降低，给蛋价回落提供了空间。

　　四是水产品价格持续上涨，目前总体处于2010年以来的历史高位。一季度“水产品200指数”为108.90，虽然同比低2.85个点，但整体价格水平仍处于2010年以来的历史高位。据我们分析，近期水产品价格持续上涨的主要原因是，去年雨季，湖北、湖南、安徽、江西等水产养殖主产区遭遇持续暴雨，多地发生洪涝灾害，不仅对当季养殖造成损失，还影响下半年及今年初苗种供给，再加上受淡水产品前期价格低迷影响，淡水养殖户调减生产规模或转养其它品种，引起市场价格继续走高。

　　另外，据我部监测，一季度，稻谷、小麦价格稳中略涨，玉米价格同比大幅下跌。其中，稻谷集贸市场均价每百斤148.00元，同比高1.1%；小麦集贸市场均价每百斤121.48元，同比高1.5%；玉米集贸市场均价每百斤93.11元，同比低12.5%，其中，东北地区玉米价格跌幅较大，农户地头出售价每百斤65.03元（14%水分），同比下跌30.8%。近几个月原料奶价格总体平稳，月度间略有波动，但总体价格水平仍处于2014年以来的低位。

资料来源：中国报告网整理，转载请注明出处（PF）。