鳕鱼 进出口鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼指鳕

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2019年我国鳕鱼行业进出口市场情况分析 数量金额均实现增长

字体大小: 2019-04-05 09:57  来源:中国报告网

中国报告网提示:鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼指鳕

        鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼(Gadus morhua),格陵兰鳕鱼(Gadus ogac)和太平洋鳕鱼。

        参考观研天下发布《2019年中国鳕鱼行业分析报告-市场竞争现状与发展前景评估
        

鳕鱼种类

大西洋鳕鱼

生活在大西洋北部,是一种冷水鱼,最大可以长到近两米长,一两百斤重。鳕鱼肉质细嫩,肉味清淡,体型大,产量大——有说法在鳕鱼鱼汛的时候,人们可以踩着它们的背在海面行走。从维京时代开始,北欧的渔夫们就开始成规模的捕捞大西洋鳕鱼。美国马萨诸塞州有个半岛叫鳕鱼角Cod Cape,就是早年间鳕鱼商人命名的,而著名的波士顿茶党中,也有鳕鱼新贵的身影。19世纪中叶,炸鳕鱼配薯条成了英国工人阶级钟爱的快餐食品。到了20世纪,捕捞技术也越来越先进,鳕鱼数量急剧减少。包括英国在内的邻国渔民已经把捕鳕船开到了当时经济严重依赖捕鳕业的冰岛。为了保护本国渔民利益,从20世纪50年代开始,冰岛政府连续修改法律扩展自己的管辖海域。

太平洋鳕鱼

个头普遍比大西洋鳕鱼小,但外形看上去跟大西洋鳕鱼没什么差别,口感难分伯仲,由于太平洋沿岸国家没有欧洲那样的鳕鱼情结,所以它一直比较默默无闻。中国的黄渤海也是太平洋鳕鱼的产地,然而沿海居民对它鲜有重视。

格陵兰鳕鱼

生长在格陵兰岛海岸线周围的海域中。由于产量很少,在市场上鲜有露面。

资料来源:互联网

        主要分布在北太平洋,北大西洋两侧的一般栖于近底层,由近岸带到深海区。原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。世界上鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。
        
        我国主要分布于渤海、黄海和东海北部。黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有主要的渔场。
        
        2018年我国鳕鱼进出口数量与金额均实现增长。其中出口市场猛增,进口市场有所下降。根据数据显示,2018年一季度我国鲜、冷鳕鱼进出口贸易总量703241千克。其中出口702671千克,进口570千克。
        
        2014-2018年1季度鲜、冷鳕鱼进出口贸易总量走势图
         
        数据来源:中国海关

        2014-2018年1季度鲜、冷鳕鱼出口贸易总量走势图
         
        数据来源:中国海关

        2014-2018年1季度鲜、冷鳕鱼进口贸易总量走势图
         
        数据来源:中国海关

        进出口金额方面,2018年一季度我国鲜、冷鳕鱼进出口贸易总额1772174美元。其中出口1767675美元,进口4499美元。
        
        2014-2018年1季度鲜、冷鳕鱼进出口贸易总额走势图
         
        数据来源:中国海关

        2014-2018年1季度鲜、冷鳕鱼出口贸易总额走势图
         
        数据来源:中国海关

        2014-2018年1季度鲜、冷鳕鱼进口贸易总额走势图
         
        数据来源:中国海关
        
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