我国是鸡肉消费大国，仅次于美国，是全球第2大鸡肉消费国家，目前国内鸡肉产量略小于总消费，且国内鸡肉行业以“自产自销”为主。每年我国鸡肉产品存在一定数量的进口与出口，规模大致为30-40万吨左右，与国内鸡肉的产销量有较大的差距。
参考观研天下发布《2018年中国鸡肉市场分析报告-行业深度调研与投资前景研究》
根据数据显示，2017年我国鸡肉生产量为1160万吨，消费量为1147.5万吨，进口量31.1万吨，出口量43.6万吨。
2015-2017年我国鸡肉产量情况
数据来源：中国畜牧业协会
2015-2017年我国鸡肉出口量
数据来源：中国畜牧业协会
2015-2017年我国鸡肉进口量
数据来源：中国畜牧业协会
主要国家鸡肉消费量图
数据来源：中国畜牧业协会
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